《稻花乡里【美食】》曾瀞

7、乡宴吃席 秋意无端勾

　　友淑没跟父母一桌，带三个孩子坐的邻桌。

　　小穗子小人一个，站起身够着手伸筷去夹，筷子使得不好，没夹到多少，在自己碗里默默吃完，又起身去够夹。

　　友淑笑，心说：“这孩子倒不用操心。”

　　坐她旁边的何圆圆小声说：“妈妈，我要吃那个黄花菜，你给我夹！”友淑便举手去桌当中的碗里夹起一大筷，千张丝混着黄花菜白菜叶，滴下汤汁，放到女儿碗里。又夹两大筷，分次放到小穗子和侄子碗里。

　　“谢谢姑姑！”小立子讲礼道了谢，小穗子吸溜碗里的菜，嘴里含糊也跟着说，“谢谢姑姑！”

　　何圆圆将自己不吃的肥肉挑拣出来，往妈妈碗里放。

　　友淑原本噙着笑，一低头，看到女儿动作，瞪何圆圆一眼，“看看你表弟和小穗子，都比你小，怎么没像你这样挑食！”

　　紧接着，端托盘的上来了第二道菜，狮子头。与扬州狮子头的做法不同，本地的做法是先炸再蒸后烧。

　　友淑直接拿勺给三个孩子碗里各舀了一颗，一人碗里一颗大肉圆子，埋脸只顾吃。

　　很快跟着上桌了第三道，是本地的硬菜，酥鸭。

　　桌上人各自夹了鸭块到碗里吃。友淑吃过一口，对女儿说，“圆圆，你吃这个酥鸭，这是妈妈老家这里的特色。请来的大师傅手艺好，好吃哩！”

　　何圆圆含着怀疑的眼光，依言一尝，确实好吃，点头赞同。

　　“好吃吧！妈妈没骗你吧！”

　　边上一亲友接话道：“这酥鸭做起来可麻烦呢，鸭子腌好后，先上笼屉里蒸至五六成熟，再入油锅中炸得皮酥脆，接着又一次上笼蒸得肉软烂。”

　　友淑点头赞同，“是的啊，功夫菜！”

　　小孩子哪管这些，只知要吃，“妈妈，你帮我夹！”

　　友淑又夹两块，却是忙着自己吃。软烂鸭肉吸收了目鱼、笋丝、香菇的滋味，唇齿间但觉鲜美，记忆里的那个味道又回来了。

　　“你没长手吗？自个夹！”这回不惯着女儿。

　　圆圆撇撇嘴，那盘酥鸭摆放位置靠桌对面那边，离得远，她手短。她眼看着那盘酥鸭被一桌人分食，生恐很快就要被吃光了。便学起小穗子，也站起身来，伸长了手去，一气夹了三块。

　　藜蒿炒腊肉，肉片肥腻多，圆圆夹了几口黎蒿菜吃，就停了筷子，心里只期待下一道菜快一点上桌。

　　看着上桌的粉蒸肉，圆圆撇了撇嘴。

　　一桌人先后动筷，小穗子和小表弟已经津津有味地吃起了，圆圆不甘落后，举起她的小胳膊。

　　只是把表面的米粉刮下来吃了，肥白少瘦的肉剩下来，圆圆可是决计不会吃肥肉的。

　　这时新人挨桌与宾客敬酒来了。

　　“友志，今天你结婚，瞧把爸妈高兴成什么样了！”友淑笑着，往小杯里倾了一点白酒，“这一杯酒，姐敬你，祝福你和弟妹婚姻美满！白头到老！”说着仰头一口闷了。

　　周围顿时叫好，热哄哄了一片。

　　“姐这杯酒，你必须得喝了！”友淑径自夺杯倾酒。

　　友志连忙叫停，“够了，够了，够了！”

　　眼看着倾了半小杯白酒，友志苦笑，“我的姐姐啊！”

　　在周围的催逼起哄下，新郎官只得硬着头皮，干了这杯酒。

　　“哈哈哈哈哈哈……”

　　笑闹了好一场，新人接着去下一桌敬酒了。

　　友淑重落坐，看到桌上新上了菜，“是炖土鸡啊！”

　　便举筷挑了块鸡腿肉，浓郁酱赤炖鸡肉入喉，将方才那股辛辣冲劲儿压了下去。

　　圆圆直盯着友淑，小眼神像是在观察某种危险动物。

　　友淑皱眉，“看什么看？”

　　“你刚才好可怕！”

　　“吃你的，小孩子家家知道个什么！”

　　“何圆圆！你又骨朵个嘴！”

　　蒸好的蛋卷肉切片摆盘，当中搁一小碟酱汁，一盘盘铺排满了长案，经手放上空置的方木托盘，待摆满，友庆使力一抬起，径出了厨房送菜去。

　　这桌友淑起身接了菜，笑道：“哥，你今天真是辛苦了啊！这忙里忙外的。”

　　同桌一长辈亲戚附和，“是啊，友庆，今天辛苦你了！”

　　友庆抬着托盘，笑道：“哎呀，姨，没的什么辛苦，只要你们这些客今天在这里吃好！”

　　这位姨忙说：“吃好了，吃好了啊，你们请的大厨好啊，菜做的好吃！”

　　“好吃就多吃些哈，菜吃完了厨里还有。”

　　姨：“哎呀，这光吃菜，我就想搞点白米饭吃。”

　　“不早说，等会我给带过来。”

　　“哥，也给我带点米饭。”

　　大红枣子、核桃仁、白莲子、葡萄干、桂圆、枸杞子、红绿丝，在碗底铺码好，填上糯米，上笼蒸熟后，倒扣盘中。

　　抬菜的在桌席间穿梭，酒席的压轴菜上桌。

　　八宝饭，甜甜腻腻。

　　友淑拨了两口甜糯饭，就有些没了胃口，还是去夹别的菜下白米饭吃。倒是看小孩子喜欢甜食，三个小屁孩正争着拨拉面上的果仁呢。

　　万青山把着长柄炒勺，热油泼啦浇在菜上，立时滋啦啦响。

　　这是最后一道菜了，青山给长案上铺排的每盘鱼一一泼上热油。

　　脖上搭了手巾，青山擦擦头脸，一场宴席忙活完，他卸下气力，拉了张椅子，坐下歇会儿。

　　这时龚吉祥过来，笑吟吟道：“大师傅今天辛苦了！走走走，出去喝杯酒去！”

　　“这喜酒你是一定要喝的！”

　　青山推脱不过，被吉祥拉了往席间去。

　　小穗子正喝着百合莲子银耳汤，看到了爸爸，忙跳下凳子，直跑到爸爸身边去。

　　“来，你们新人谢谢大厨，给大厨敬酒！”

　　小穗子拉住爸爸，高声叫道：“我妈妈不让我爸爸喝酒！”。

　　大人们为童言哈哈大笑。

　　宾客欢笑中，青山双手接过新人递来的这杯喜酒，盛情难却不得不饮。

　　小孩子们也吃饱了，坐不住的撒欢去了，圆圆仍陪坐妈妈身边，筷子挑着鱼身上的鲜嫩白肉吃。

　　宴席菜大多油重，吃席到了最后，大多数人已差不多饱腹，于是这最后一道全鱼菜不免有剩，也正应了吉祥话“年年有余”。

　　新娘弟弟，也就是新郎友志的小舅子，担着婚礼的摄影任务，拿着相机，给新婚夫妇拍了不少照片。

　　友淑就提议道：“小舅子，你给我们一家人拍张大合照呗!”

　　太爷太奶端坐正中，两个最小的孙辈挨立两旁，吉祥夫妇和孩子们排位站好。

　　咔嚓，定格下这一张四世同堂的全家福。

　　***

　　全家福挂在墙上，龚吉祥的目光流连，相框玻璃下的那些音容笑貌，穿透了岁月时光。

　　“爷爷，你要看的电视剧我给你调好了，快出来看吧！”龚立的声音从外间传过来。

　　吉祥敛下怀念思绪，哽咽着声回道：“好，这就来咯！”

　　龚立陪爷爷看电视，剧情无聊又乏味，看几分钟就看不下去了，再瞅瞅爷爷，不明白他一个老头，怎么对这种情情爱爱的偶像剧看得这么起劲。

　　液晶电视大屏上，主演的大脸正怼在当中，滤镜磨皮下毛孔消失如同AI虚拟人，嘴一张一合好像说台词机器。

　　这就是典型的套路化古装仙侠偶像剧。

　　如今的这类型电视剧，一部接一部的神仙妖魔们谈起了恋爱，主角一个个安上高大上的尊贵背景，一遍又一遍喊起天下苍生的口号，侠气没体现出来，实则全是制造男女情爱的粉红泡泡。

　　全都是套路！

　　只见电视上的仙人高士们长发披肩后，素衣大袖展，特效夜幕下硬生生从天而降，一不留神还以为见鬼了！

　　“啧啧啧……”粗制滥造的服化道，经不起推敲的情节逻辑，细思极恐的价值观，只恨不得把观众当傻子。

　　龚立摇头叹息，为国产剧感到悲哀。

　　还是打开手游，玩几盘游戏，聊作消遣。一局结束，输了，忽然没了兴致，手机往腿上一掷，人坐在竹椅上往后一仰靠。

　　液晶电视上正放映着，水底特效中，年轻漂亮的男女主角接着吻，特效背景唯美梦幻，浑然不觉二人正在水底险境之下。

　　吉祥老爷子发出疑问，“这样真的可以渡气吗？”

　　龚立看得眉头紧锁，“瞎扯淡，以为人工呼吸就是简单的接吻。且不说人工呼吸具体实施过程中是要讲操作规范的，电视上那两个人都在水下环境，自身呼吸都成问题，怎么能给人渡气？这气是能渡的吗？”

　　“这种生死陷境怎么能浪漫化？若是还没懂事的未成年人看了，只以为CP好磕好甜啊，潜移默化地淡化了对自然水域危险性的敬畏呢？”只因龚立性子里带一股认真的劲儿，他斥责道：

　　“这是不认真对待生命！”

　　每年有多少人因溺水死亡？这其中，我国少年儿童溺水死亡人数占一半以上！

　　他是亲身经历过的，很知道溺水的危险。也只能吐槽几句，小说影视剧里没有根据、瞎编乱造的情节多了去了。

　　“也不知道是哪位奇才开创的这种脑残桥段？就为了增加亲密戏份，完全不讲事实根据。”

　　老爷子说：“那剧里面，他们不是凡人嘛。”

　　这话一出，还能说什么呢，龚立只能无语了。

　　老爷子劝道：“哎呀，电视剧嘛，就是看个消遣，做个乐子，莫当回事。”

　　唉！社会泛娱乐化，内容浅薄空洞，人心越来越浮躁。

　　龚立从竹椅上起身，推门走到院中，大旺摇尾蹭过来，小花猫在暗处。

　　廊灯照见脚下方寸地，听枝叶婆娑，晚来风，凉意袭在身上，抬头望，天上有二三星子特别亮，今夜月亮却不圆满。

　　是啊，这个月已经下旬了，月相周期更替，这一轮回的望月他是错过了。

　　村居早歇，夜阑人静，草木间有小虫子在唧唧低鸣，秋意无端勾起人遐思，而他想起了她。