《年下美食好上瘾》芙芙依依

1、捡了个“弟弟”

　　“老板儿，来碗小面！”
　　“好叻！”
　　李飞扬麻利的用手抓起一把水面，丢进锅里。经过岁月的磨练，现在她已经熟练到能够用手准确的抓出面的分量。
　　接着将空心菜也丢进锅。用煮面的长筷子搅拌几下，避免面条粘到一起。
　　李飞扬左手端着面碗，右手娴熟的往碗里依次放调料：酱油、辣椒油、花椒面、盐、味精、姜蒜水、花生碎、榨菜粒。
　　接着舀了一勺已经沸开的面汤，倒进面碗里，将佐料化开。
　　见面条已煮至八成熟，李飞扬连忙将面条和菜挑出，装进面碗。面条煮至全熟才挑出的话，很容易在碗里融成面团团。
　　用手拈起一撮葱花，均匀的撒进面碗里。
　　李飞扬端着餐盘，将小面送到客人面前。
　　“你的小面，请慢用。”
　　小面的香气扑鼻，客人食欲大开。抬眼看老板儿，竟是一个容貌秀美的年轻女子。客人笑着点头以示感谢，迫不及待的拿着筷子挑面，大快朵颐。
　　“呼~呼！”
　　这种大口吃面的声音，是对一个下厨者最无声却是最有力的赞扬。
　　李飞扬解开围裙，挑了个离门口最近的凳子坐下休息。
　　此时已是江城的傍晚，华灯初上，车水马龙，星星点点的灯火点亮了整座城市的夜景。
　　感受着街道传来的阵阵微风，李飞扬放松着紧张了一天的筋骨。
　　抬头看墙上的挂钟，已经八点过快九点了。这个时候也没啥客人了，准备收工吧。
　　李飞扬给收银台的小依递了个眼神，小依心领神会，开始清算今天的账目的流水。
　　小依的手指在计算器上时快时慢的跳动着，眼睛却时不时朝李飞扬这边看过来，似是有心事。
　　李飞扬浑然不觉，此时的她，心神早已飘到九霄云外。
　　这样起早贪黑的干了快半年了，一个假期都没有，什么时候才能给自己放个假休息下呢？
　　要知道在以前，她可是一个光鲜亮丽的时尚白领呢。
　　现在却成了一个整天泡在面馆里下面的厨娘。
　　怪谁呢？
　　谁也不能怪。
　　这是她自己的选择。
　　“老板娘，这是今天的流水。”小依递过来一个账本。
　　李飞扬被突然打断了思绪。缓了半晌，才回过神来。定睛一看，唉，店里每天的流水基本够维持各项成本和支出，盈余很少。
　　这要什么时候才能完成那个目标呢？
　　头疼。
　　“老板娘，我……”小依欲言又止。
　　李飞扬此时才注意到小依的反常。
　　“怎么了，小依？”虽然和这个女孩相处的时间只有小半年，但李飞扬其实是把她当妹妹对待的。
　　小依局促的搓着手，鼓着勇气说道。
　　“老板娘，我想辞职。”
　　李飞扬一时没反应过来。愣了一会儿，才意识到小依在说什么。
　　“为什么呢？”李飞扬心想，是不是这段时间店里的生意没啥起色，小依觉得工资低了？
　　小依的脸上爬上两团红晕，羞涩的说道，“我要结婚了。”
　　啊，结婚啊。
　　小依的男朋友来店里接过她下班，李飞扬见过这个人，看起来老实忠厚，应该是个可靠的人。
　　“那要恭喜你了。”
　　李飞扬起身走向收银台，打开柜台，拿出一叠钱数了数，封了个红包递给小依。
　　“结婚是件人生大喜事。这是我作为老板娘的心意，你必须收下。”
　　小依不好推辞，含泪接过。
　　“谢谢老板娘。”她一把抱住李飞扬，嘤嘤的哭了。
　　李飞扬拍着她的背宽慰道，“哭什么呢，有空常回来看看啊。”
　　李飞扬瞅到不远处小依的男朋友已经在等着她，便示意小依快走吧，剩下的交给她来处理。
　　小依一步三回头，不舍的离开了。
　　李飞扬心里堵得慌，似乎嫁女儿的那个人是她。
　　努力平复心情，李飞扬转身走进店里。收拾厨房，打扫地面，抹干净餐桌。等一切完毕，李飞扬累的腰都快断了。
　　小依走了，这个店只剩她一个人了。
　　莫名有一种孤寡老人的感觉。
　　李飞扬摇摇头，不行，得找个杂工。这样下去非累死不可。
　　李飞扬从隔壁文印店借来一张A4Z纸，上面写着四个硕大的字：招聘杂工。
　　贴在门口最显眼的地方。
　　处理好这一切，李飞扬满意的拍拍手。关门打烊。
　　此时江城的夜生活才拉开序幕。
　　李飞扬的背影慢慢消失在华丽的夜景当中。
　　…………

　　天刚刚蒙蒙亮，李飞扬打着哈欠，如梦游一般的走到店面，准备开门。
　　突然，脚下似是踩到什么东西。
　　“哎哟。”男生的声音。
　　李飞扬揉了揉眼睛，仔细一看。
　　竟是一个年轻的男生靠着门脸坐在自己的店门口，看样子才刚睡醒。
　　男生见有人来门口，打起精神站起来。
　　“你好，我是应聘的。”
　　李飞扬有点被震惊到了，哪有人这么早到店面来应聘的。
　　“你……不会是在这儿睡了一宿吧？”
　　男生抿嘴礼貌的笑了一下，是对李飞扬疑问的肯定回答。
　　李飞扬这下完全清醒了。
　　这个人，真的是在店门口睡了一夜，来应聘？
　　什么来路？不会是什么小混混儿，或者刚从里面出来的人吧？
　　李飞扬上上下下仔细的打量着这个个子比她还高的男生，看着五官端正，有礼有节，都不像啊。
　　李飞扬一边开店门，一边问他。
　　“你为什么会在这里过夜？没其他地方可去了？”
　　男生低头，略为难过的说道，“跟家里吵架了。”
　　噢，原来是一个离家出走的小朋友啊。真幼稚。
　　“你，有身份证吗？”
　　男生从裤兜里掏出证件，递给她。
　　李飞扬拿着身份证仔细检查，不放过任何信息。
　　秦誉，姓秦。
　　“你进来吧。”
　　秦誉跟在她的身后，走进店面。
　　“你会做什么啊？”
　　秦誉稍作思考，回答道，“摘菜，洗菜，切菜，都没问题的。”
　　“会扫地抹桌子打扫厨房吗？”
　　“应该没问题。”
　　“会收银吗？”
　　“应该，不难。”
　　李飞扬走进收银台，从下单、收钱、找零、出票，整个流程操作一遍。
　　“现在你学会了吗？”
　　秦誉点点头。
　　“那你现在进厨房，把小菜摘出来，清洗干净。”
　　“好的。”秦誉收到指令后就厨房走去。
　　却在厨房门口停下来，回头看着李飞扬，难为情的说道，“老板娘，我没吃早饭……”
　　李飞扬差点没绷住笑出来，“知道了，你把小菜处理好，等会儿我煮面给你吃。”
　　秦誉闻及此言，干活儿更卖力了。

　　对于江城人而言，正宗地道的早餐不是包子油条豆浆，而是小面。
　　所以对于经营小面馆的李飞扬而言，早餐这个时间段是她一定不能错过的。纵然她每天都是带着惺忪的睡眼来开门，那也必须坚持。
　　李飞扬麻利的将面和菜丢进锅里，再依次在面碗里打好佐料。
　　面条起锅，装碗。
　　秦誉看着摆在自己面前的小面，红色汤底，绿色的菜叶衬着面条格外好看。
　　香气扑鼻，食欲大动。
　　秦誉拿着筷子大口吃面，不一会儿，面碗见底。
　　拿着纸巾擦拭被麻辣刺激出来的汗水和鼻涕，秦誉的胃仿佛被这味道激活了，整个人都精神起来。
　　“老板娘，你这小面味道不错，辣味足够，香味欠缺。”
　　李飞扬脸色一沉。
　　“香味不足？呵，那你怎么还把面吃个精光？”
　　那不是因为太饿了么……秦誉挠挠头，未敢将这句话说出口来。
　　“老板娘，辣椒油是你自己制作的吗？”
　　“是。”李飞扬的脸色更难看了。
　　“那你的辣椒面是自己做的，还是买的？” 秦誉没注意到老板娘的脸色正在逐渐变化。
　　“……买的。”
　　“你可以尝试着自己做辣椒面，把干辣椒在锅里炝一下，再弄碎制作辣椒油。这样应该会更香一些。”
　　“准、备、开、工！”从李飞扬牙缝里蹦出的这几个字，着实把对面的秦誉给吓了一跳，这才注意到老板娘的脸色，灰溜溜把面碗端进厨房。
　　李飞扬对这个新来的店小二十分不满，有第一天上班就这么砸场子的么。
　　秦誉收拾好东西，站在收银台，开始了清晨的迎来送往。
　　“老板儿，来碗小面！”
　　“老板儿，三碗小面！”
　　“好叻。请稍等！”
　　一碗碗热气腾腾的小面，唤醒了每一天的清晨，生活的动力也油然而生。

　　等忙完这个早餐时间段，李飞扬的额头已经布满细汗了。
　　她就近捡了空位子坐下，看着站在收银台的秦誉，身材修长，脸上带着彬彬有礼的笑容，乍一看是个合格的服务员。
　　她突然想起了秦誉早上说的话。
　　店里的客流量虽然有，但一直不算大。可能真的是哪个地方出了问题。
　　江城小面的精髓从来不在面身上，而在佐料里。
　　李飞扬看了一眼，现在基本没有客人了。便转身走进了厨房。
　　她拿出制作辣椒油的各种材料。
　　先将白芝麻下锅，炒香，凉置一边备用。
　　再将干辣椒倒进锅中，炒至微焦。李飞扬将油烟机开到了最大马力。
　　将炒好的干辣椒倒出，凉置备用。
　　锅中加入菜籽油，油微热以后再倒入香料：花椒、八角、香叶、小茴香、生姜片、葱段。不断翻炒，一直把这些香料炸到颜色干黄，再捞出。
　　再将油温烧至六成热。
　　将凉置的干辣椒剁碎，剁成粗、细两种辣椒面。
　　取粗、细辣椒面各一半，再加入白芝麻、盐和少许糖。
　　最后将热油倒入。
　　“嗞……”
　　各种调料在热油的作用下迸发出极致的香味。李飞扬一边倒油，一边搅拌均匀。
　　秦誉闻到香味，探了个脑袋进来。
　　当他看到老板娘是在制作辣椒油的时候，默默将脑袋退了出去。
　　脸上挂着淡淡的微笑。
　　一位脸上带着学生气息的年轻小伙子走进了面馆。
　　“老板儿，来碗小面，加份豆浆。”
　　妥妥的早餐标配。
　　秦誉飞快的打好单子，走进厨房交给李飞扬。
　　今天上午难得睡个懒觉，下午和晚上又是满满的课。张博渊打了个哈欠，坐在座位上等待他的早餐。
　　李飞扬将煮好的小面端到张晴天面前，“请慢用。”
　　面条的香气、佐料的香味，扑面而来。张博渊沉睡的味蕾猛地清醒了，嘴里的口水慢慢涌出。
　　他拿起筷子挑起面条，一大口，“呼！”
　　真好吃！
　　芝麻的香、辣椒的辣、花椒的麻，还有八角香叶小茴香不同香料的味道。
　　似绽放在夜空的烟花，一个比一个高，一个比一个绚烂，最后汇聚在夜空，形成照亮夜空的靓丽风景。
　　“老板儿，这个面好吃。”
　　张博渊这时才发现，原来老板是个年轻的女子，长得还很清秀。
　　李飞扬刚刚才制作成的辣椒油，就得到了第一位客人的首肯。自然心中很高兴。
　　“谢谢。那你以后经常来光顾哟。”
　　张博渊趁李飞扬不注意，偷偷拍了一张照片。

　　他将照片发到了基友群。
　　“快来！美丽的老板娘，好吃得不得了的小面！”
　　接着又发了一张小面的照片。
　　然后把手机放在一边，专心致志的吃小面。
　　秦誉站在收银台，这一切都看在眼里。但他并没出面制止。
　　张博渊吃完小面，慢悠悠的喝着豆浆。
　　不到十分钟，三个青年男女出现在面馆门口。
　　“张博渊，发图不留种，你……”
　　孙莉看着收银台的小哥，柔情之至，剩下的话语已被咽进肚子里了。
　　廖一标看着小女友这种神情，心里不爽，一把把她的脸掰过来，只准看着自己。
　　“老板儿，三碗小面。”
　　李飞扬应了一声便走进厨房煮面。
　　陈赫看着李飞扬的背影，“这就是那个老板娘？果然长得美的下面也好吃。”
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　　众人都不想接他这句话。
　　孙莉坐在座位上，眼神却一直往收银台那边瞟。而廖一标则不停的把她头掰过来对着自己。
　　这几个人都是江城大学医学院的学生，学校离面馆大概两条街区的距离。
　　“小面来了，请慢用。”李飞扬将煮好的面端上好。
　　其实廖一标孙莉陈赫等人是不怎么相信张晴的，可当他们真正品尝到小面的美味后，心中再也没有疑虑了。
　　“呼~呼！”三个人都大口大口的吃着面条。
　　“这面太好吃了！以前怎么没发现这家店呢？”
　　张博渊在旁边得意的看着这几个人，“你们几个的嗅觉都没我灵敏，我老远就闻到辣椒油的香味了，顺着味道就找到了这里。”
　　“今天新制的辣椒油，味道还不错哈？”李飞扬虚心听取客人的意见。
　　张晴朝她竖了个大拇指，“特级棒！”
　　“那你们以后常来！”
　　离目标迈进了一小步。李飞扬心中甚是高兴。

作者有话说

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