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7、老母鸡汤与泡椒凤爪 ...
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吊上一锅鸡汤并不难,夏无双先将带骨的鸡肉下锅焯烫,去掉肉的腥气。
此时肉已经沾上了香料的味道,不必佐以其他。
夏无双掀开锅盖,添了些清水没过鸡肉,又撒了把参片,便用小火慢慢煨着,自己则去处理鸡爪了。
散养的农家鸡爪与现代的真空包装的不同,个个硕大结实,指甲也格外坚硬锐利。
夏无双费了好大的劲才剁干净一个鸡爪的指甲,看了眼桶里剩下的四五十个,她叹了口气,老老实实地坐在板凳上一个个处理起来。
等她处理完,时辰已经过了午时,鸡汤的香气也溢了出来,一路飘出了小小茅草屋。
路过的村民每个都忍不住驻足细嗅一会儿,带着羡慕的表情离开了。
夏家这几个孩子不知怎的,近些日子总能弄出些喷香的吃食,时不时还有肉味,看来是发达了。
夏无双离锅最近,早就闻见这霸道的香味,肚子咕咕叫了起来。
早晨她走得早,只草草吃了糠饼配萝卜,此时早已消化了个一干二净。
估摸着时辰差不多,夏无双果断掀开了锅盖。
盖子刚开了个缝,肉汤味猛地迸发,渐渐地愈发浓烈,连夏依首都被着味道从里屋勾了出来。
老母鸡浑身的油膏都被熬了出来,汤中金黄一片。
这虽是老母鸡的营养所在,可夏小弟大病初愈,喝不得太油腻的东西。
夏无双只好将油层撇开,舀出碗只飘着些细碎油花的汤来。
“小心烫。”夏依首体贴地将碗接了过去,先进了里屋。
夏还椟的状态是肉眼可见地在恢复,他已经可以短暂地坐起身来。
见二人进了屋,他眼神一亮:“我就知道阿姐又弄了好吃食!闻着味儿肚子便饿了。”
“知道饿是好事。”夏无双弯了弯眉眼,这说明夏还椟的胃口也在恢复。
夏依首不放心他一个人喝汤,怕他洒了烫着,便在一旁边吹边喂。
夏还椟没一会儿便将汤喝了个干净,咂咂嘴,仍觉不够满足。
“姐,怎得只有汤,我也想吃肉。”
按他的身体,该吃些软烂易消化的食水。
夏无双正想解释,却对上他期待的眼神,想起夏家兄弟大概许久未尝到正经禽肉了。
她便也妥协下来,转身去挑了块鸡腿,撕成碎肉,用汤泡着,一丝丝地喂给了他。
夏还椟吃得眼睛都快眯起来了,鸡腿肉入口紧实滑嫩,却被炖得软烂入味,舌尖一卷便抿开了,浸着汤汁吃更是鲜香。
他还想再吃一块,可任凭他如何撒娇,夏无双也不肯再给他了。
她干脆唤上夏依首去了灶屋用饭,免得夏还椟看了眼馋。
夏无双先将鸡腿和其他的大块肉全都夹给了夏依首,给自己留了两块鸡翅。
夏依首本还想拒绝,却见她将剩下的汤全都端走了,只给自己剩下一海碗鸡肉干吃。
“看我干什么?”夏无双豪不客气,叼了根鸡翅在嘴里,含含混混道:“这么壮还喝什么补汤,也不怕流鼻血。”
夏依首还是将肉给她夹回去好些,自己也蹲下吃了起来,好在炖煮时鸡肉已经入了味,这般干嚼也能品出些药香与咸香。
夏无双啃了好几天的没滋没味的糠团子,此时吃肉喝汤好不畅快。
二人没一会儿便风卷残云地吃完了,夏无双却没借着饱劲休息。
这些鸡爪太大太厚实了,怕是难以入味,要尽早腌制起来才好。
有了系统送的无限调料,事情简单了许多,她加些香叶煮出鸡爪的血水,再用泡椒水与柠檬一层层将鸡爪封在罐中,便静等明天的成品。
明明烹饪过程没有问题,夏无双却总觉得自己忘了些重要的事情。
她特意问了系统,系统也说不出个所以然来,还搬来了菜谱一行行对照。
夏无双不是勉强自己的性子,想不起来便不想了。
天色却忽地暗沉下来,开始细细密密地飘下碎绒搬的雪花,落下便融化了。
她终于得了闲,静静地坐在灶前烤火,心道若是明个清晨仍在下雪,她便不去摆摊了。
系统却暗自探出了头,似提点道:“雪后必要降温的,说不定又会结成冰壳,今年的播种不知要拖到何时了。”
夏无双抬眼,刚出门看地的夏依首果真又折返回来,眉心都快皱成一个八字了。
夏无双暗暗将此事记在心里,又派系统调出了数据面板,屏幕一闪后,数据悄然浮现。
夏依首:425
夏无双(宿主):150
夏还椟:138
余额:513
本周剩余兑换次数为1,2天14小时36分后刷新。
心里默默算了一遍,夏无双心生困惑:“我以为兑换次数已经清零了。”
系统得意地扭了扭身子,数目面板都跟着抖动起来:“药品探测服务是宿主直接从系统这里购买的,而并非商店兑换,不消耗次数的哦!”
夏无双一喜,真心实意地赞道:“干的好。”
系统羞得不说话了,屏幕膨胀出一片粉色泡泡。
她又细算起声望值来,夏依首与夏还椟这些天没怎么出门,不涨是正常的,她的声望却飞速提升。
夏无双又唤系统调出详细记录,看着鸡贩子的+5声望,以及朱娘的+5,她又陷入了困惑。
“统子,所以但凡是正面的情绪,都可以为我增加声望吗?”
系统耐心解释道:“并非如此,声望的增添是由上级到下级的,当宿主为人带来好处,那人也对宿主产生正面情绪时,声望值才会增添。”
“故而亲情,喜爱与友谊,这般平等的情谊是无法增添声望的,声望值来源于敬仰与渴求。”
夏无双有些明白了:“如果有人喜爱我,并不会添加我的声望,而当我为他做好事或者让他崇拜时,声望值才会增加,对吗?”
“宿主可以这么理解,这份情感程度越深,所加的声望便越多。”
“倒是设定缜密。”夏无双心下透彻,系统这般设定,应该也是怕她利用人的情感吧。
平时没注意,这系统设定还有几分温情和人性化。
她勾了勾嘴角。
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第二日,夏无双被略刺眼的日光唤醒,却不是她起迟了。
而是窗外白雪一片,被清晨的阳光一照,格外晃眼。
正如系统所说,未被雪覆盖过的地方,则是一层薄冰,这次的播种看来要彻底搁置了。
夏无双哈出一口寒气,温度又降了,果真是倒春寒。
她心神一晃,不知那殷梓臣如何了,这次要记得为他留份红薯。
她回屋唤了夏依首起床,二人囫囵洗漱了一番,隔壁的白大嫂也按时上了门,手里还扯着个男童。
夏还椟身边离不开人,夏无双一人又背不动几十斤红薯去摆摊,好在夏依首找来了人照顾他。
白大嫂眉目清秀,见了二人便轻轻柔柔的打了招呼,她领着的男孩虽嚷着让夏还椟为他讲故事,却仍乖巧地呆在母亲身边,没有私自跑开。
夏依首眼光很准,二人一看便是温和灵巧的,夏无双也放心不少。
去城里的小路一走一滑,两人互相搀扶着,一路上也算有惊无险。
大概是天气原因,今日早集摊贩少了许多,可买主却闹秧秧地挤成一片。
夏依首道:“今天生意应该会好做,大家怕这几日积雪,买不到吃食,都打算抢着多买些。”
二人来到了上次摆摊的位置,果真,刚一落座便有客人在摊位前站定。
夏无双忙抬头解释道:“我们这儿吃食是现做的,现在才刚支起灶。”
那人却不耐地摆了摆手道:“我知道,你们这儿卖那劳什子烤红薯,我等着便是。”
见夏无双垂下眼继续起锅,那人垂下头小声抱怨:“也不知是个什么滋味,上次家里小孩和婆娘吃了个一干二净,还要我来买,买不到就不给我好脸色。”
他虽是小声嘟哝,夏无双却耳尖,听了后心下得意得很。
雪天地面微潮,起火不易,待到锅灶好不容易隆隆燃起,夏无双将素串一个个下锅。
昨日也来不及备肉丸了,她干脆只拿了素串来。
再一抬头,那男人早已不耐地用脚在地面比划,而他身后竟排成了长龙,人们纷纷推推搡搡,眼巴巴地看着锅底。
前些天买到红薯和串串的人,嘴里的馋虫一被勾出来便忍不住,每天都要往这个摊位瞅一眼,见没人又失望离开。
而没买到的人,想着那股香气,又听周围人形容着口感滋味,心痒的似有人在搔,跃跃欲试。
好在夏无双有先见之明,怕客人等急,她在家便将一批红薯烘了个半熟,此时再煨一小会儿,就能开卖了。
红薯已经开始散发香气了,队伍里又添了几人,一条窄街实在容不下,人竟都拐着弯排到旁边胡同里了。
红薯和串串熟透还有段时间,夏无双先将装了泡椒鸡爪的罐子掀开,一股酸麻鲜辣的滋味扑面而来,看来是成了。
她倒出十余个放盘子里,保险起见,她先削了截鸡爪的小趾,尝了尝味道。
泡椒的刺激辣味瞬间攻占了她的味蕾,酸辣弹牙的肉感极致地刺激着唾液分泌,夏无双畅快地眯了眯眼,单就着这个,她便能吃下两碗白饭。
心里给自己的泡椒鸡爪打了个满分,她将两根鸡爪切成小快,插上竹签当作试吃。
此时,串串锅滚开已有好一阵,红薯一按也软和烫手,时候正好。
夏无双擦了擦手,收拾出一副笑容,便信心满满地开卖了。