《我的小店火遍三界》生姜辣薄荷

45、绉纱燕肉扁食

　　小陈到点来上班，进到小店四下一看，先叹了口气。失去了小白，就仿佛失去了大半快乐。往常这个时候，小家伙早就跑出来围着她撒娇了。

　　“哎—”

　　看到小陈整个人都蔫哒哒的，蒋玥玥便让顾谨给她送去刚出锅的热馄饨。

　　美味下肚，小陈总算是打起了精神。

　　“葛大爷，晨练回来了。今天店里有刚出锅的绉纱燕肉扁食，给您来一碗？”

　　葛大爷拎着他的宝贝鹦鹉，悠哉悠哉进到店里，乍听到小陈报菜名有点没听明白。

　　“你说豆沙什么腌肉？”葛大爷一脸疑惑，怎么从没听过这么奇怪的吃食。

　　“不是豆沙，是绉纱。绉纱燕肉扁食，就是馄饨。”小陈都有些无语了，这名字确实绕口，还是馄饨接地气。

　　葛大爷哈哈笑起来：“这文绉绉的叫法还真不了解，行，来一份。”

　　放下鸟，大爷又想起什么，问道：“馄饨的话，那些学生可不好带回去吧？”

　　算算时间，学生们也快来了。早上小店门口热闹的景象都已经成了附近居民茶余饭后的谈资，甚至有人专门赶早过来就是为了看一眼排队买早点的壮观场景。

　　今天这馄饨汤汤水水的，也不是不能带，就是路上不方便，容易撒出来。

　　他刚还给家里人发了消息，今天不带回去了，都自己出来吃热乎的吧。

　　小陈于是将今天学校有活动，学生早上不来的事大概说了一下。

　　葛大爷点点头：“原来如此。看来是拖了他们的福，才能吃到馄饨啊，哈哈—”

　　说话间，馄饨也上桌了。蒋玥玥和思思在后厨，手下正一刻不停包着馄饨。

　　这会儿，来吃早餐的客人也多了起来，平时被学生们抢了先机的上班族今天总算能吃到小店的早餐了。每天都看着学生大排长队，吃的那叫个香，可把他们馋的呀。

　　“早饭有啥来啥。”

　　“赶时间，能外带么？”

　　还好早来一步，葛大爷庆幸的想。拿起勺子先喝了口热汤，醇厚的汤底咸鲜爽口。紫菜满满的海洋气息，混着香菜的独特味道，使整个汤鲜美无比。因为加了醋，还略带一点酸，喝起来更加的爽口。

　　光喝这个汤，葛大爷在心里就给这碗馄饨打了十分。就着汤泡饭，那都是香的不得了！

　　葛大爷低头，不大的白碗中葱花香菜飘在最上面，十个鼓囊囊、皱巴巴、粉粉嫩嫩的馄饨挤在一处，勺子轻轻一动便能随便舀起一个。

　　大爷仔细看着勺中的馄饨，和平时吃的不大一样。往日里，即便是自家包的，舍得放馅料，也不曾有这么饱满。

　　包好的馄饨后面是拖着大片面皮的，小孙女总是偷偷用勺子将那些多余的面皮碾断，趁着大人不注意舀到他碗里。

　　要是给孙女吃这个馄饨，碾面皮的步骤就大可不必了。根本就没有多余的面皮，只是接口处的一点点，像个短尾巴似的。剩下的都是馅料。

　　葛大爷此时的心理，奇迹般的跟学生们处在了同一频道。

　　这样一份卖八元，难道不会亏本吗？

　　此时，晨光透过大门照进店里。薄如纸片的馄饨皮呈现出一种温润的玉色，透着里面肉馅的浅粉色像是上好的羊脂暖玉，就连上面不规则的皱褶都是十二分可爱。

　　轻咬下一口，葛大爷震惊地睁大眼，眼角的皱纹都被撑平了。

　　神仙吃的也不过如此了吧！

　　入口是肉馅的鲜美，紧实的肉团微带一丝汁水。真的是只有一丝，若不留意，怕会当做是汤水流了进去。

　　但这一丝汁水却尤为鲜美，简直可以说是龙髓凤乳，精华所在。带着五花肉的油花，不经意飘入口中，回味无穷。

　　美味既已入口，牙齿不由自主便开始上下咬合。新鲜的猪肉混合着虾仁粒，既软又弹，不过最令人印象深刻是馄饨皮。光滑嫩爽到仿佛多活动一下舌头，它就会随之划入食道，并且其 Q弹的口感竟比虾仁有过之而无不及。

　　小店的桌上还准备着盐、醋、辣椒供客人添加，葛大爷抬头看到坐在旁边的客人正往馄饨里加辣椒。忍不住摇摇头，暗叹一声暴殄天物。

　　碗中如此完美的搭配，不需要任何添足，无论何种修饰都会破坏现有的绝妙。

　　十只馄饨没几下都进了肚子，葛大爷一勺一勺将碗里捞的干干净净，一滴不剩。

　　完了咂咂嘴，既满足又空虚。还想吃，但考虑到自己不再年轻的消化系统，也只能强忍着作罢。

　　葛大爷拎起鸟，又跟门外的顾谨套了会儿近乎，晃晃悠悠走了。

　　门外的客人早就等不及了，赶忙挤进去占了空位。

　　这一早上，小饭馆里比平时人多了数倍，拥挤不少。但过后小陈一番统计，卖出去的其实没有平时多。

　　店铺太小容纳不了太多人，有些客人没功夫排队等位子，又觉得馄饨带走很麻烦，几下一思量就只能放弃了。

　　早高峰一过，店里就几乎没有客人了。蒋玥玥着手开始准备中午的饭菜，小陈也进了后厨帮忙。

　　这个时候思思就擦着小陈的肩膀飘出来，帮着阿生一起整理大堂卫生。不然让小陈看到凌空飞舞的菜刀，自动剥皮的大蒜，还不得吓晕过去。

　　思思对清理还是很有心得的，什么犄角旮旯里里外外，她都能将那些藏污纳垢的地方分分钟找出来，并清理干净。

　　阿生早上采购回来就听顾谨说了整个过程，当然两人是背着小陈说的。他对思思这个女鬼接受良好，反正他们几人，几个月前还不一样是鬼魂。

　　倒是早上去市场临出来时，听到有商贩议论几个小孩骗子又出来卖菜了。

　　当时他已经买好食材准备回店里了，而那几个孩子似乎是在另一头摆摊。阿生怕耽误店里生意，先把一车菜运了回来。等他再返回去市场寻找，人已经不见了，只好等明天再说。

　　随着时间的推移，饭馆里又开始来了客人。小陈回归自己的岗位，思思这时就飘回厨房，帮蒋玥玥打下手。

　　来的客人也是店里的熟客了，好像是在附近上班，最近每天中午都会来店里吃饭。

　　既是老顾客，小陈就微笑着多问了句：“店里还有早上剩下的馄饨，您需不需要来一份？”

　　听到是剩下的，刘杰宇一开始是想拒绝的。转念一想，听说S大的学生为了早餐天天来排队，那味道一定不差。而且他也没吃过小店的早餐，平时早上都是自己随便弄一点，不如今天就尝尝呗。

　　“行，来一份馄饨吧。”刘杰宇点头说道，随后去了选菜区。

　　馄饨就在这吃了，其它的菜品和米饭都是打包带走。

　　也就是刘杰宇刚选好菜坐下，阿生就把冒着腾腾热气的馄饨端了出来。

　　闻到味道，刘杰宇已经是食指大动，看到碗中饱满粉嫩的馄饨，那点剩下的会不会不新鲜的担忧，瞬间烟消云散。

　　小陈就看着刚刚还有点勉强的客人，在吃了几口之后，一脸捡到宝的表情又点了一份馄饨。

　　两碗，二十个纯肉馄饨下肚，刘杰宇已经六成饱了。从美味中回过神来的他，这才想起自己还点了好几个菜呢。

　　这样中午肯定是吃不完了，唉，他怎么就一时冲动吃了两碗？还把汤都喝完了！

　　剩下的菜晚上回去热热当晚餐吧。

　　“这位先生，我们老板问您是否要少打几样菜？您吃了不少馄饨，这些中午会不会吃不下？”小陈主动过来，传达了蒋玥玥的话。

　　“还能退！？”刘杰宇不敢相信自己的耳朵。他的菜都装进外卖盒里了，这都能退？

　　这是什么绝世好店！

　　“当然，您刚刚是扫码付款的，我给您微信退款可以吗？”说着小陈掏出手机，询问客人要退哪一样菜。

　　“可、可以，谢谢你。”顿了一下，刘杰宇想起这是老板的注意，赶忙又加了一句，“还有谢谢你们老板。”

　　刘杰宇一边感谢，一边和小陈用微信完成了交易。

　　离开的时候，他对饭馆的好感upup。

　　饭馆的饭菜实惠，味道又好，服务也是前所未见的贴心，真是个宝藏店铺。