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3、海鲜炒面（1） ...
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“大家早上好啊！我们今天就去探探这两天很火的一家饭馆。”
“哪家？到了你们就知道了，哈哈哈。”
青年走在街道上，举着手机给直播间里的观众打招呼，笑着露出一口大白牙。
樊统是一个美食探店主播，他的账号“樊统不是饭桶”在国内最大的视频网站红辣椒，有十几万粉丝。虽然比不上百万大主播，但最近在网上的势头很猛，好几个视频都上了热门。
前几天听网友提起，兴安街上有一家老饭馆再度翻红，樊统敏锐地嗅到了流量的味道，今天便早早赶了过来。
刚拐进兴安街，樊统就暗道一声不好。
他是跟着导航找过来，只知道个大概位置，但见不远处那乌压压一片人头，不用想也知道肯定是那儿了。
离中午还有两个多小时呢，就有这么多人排队？
樊统快步走近人群，抬头一看，果然是云祥楼。
“就是这家了，人真的很多呀。不知道能不能挤进去，我先看看情况。”
【饭桶又你忘了自己的真身？不用怕，饭店会把你当成“自家桶”提进去哒～～】
【噗哈哈哈……前面那个，你好笋呐。】
【笋是笋了点，不过也是事实。加油饭桶，我们一桶姜山在精神上支持你！冲呀！】
整个屏幕都被网友【哈哈哈哈】的弹幕覆盖，看的樊统欲哭无泪。又是好笑又是无奈，谁叫父母给他取了这个名呢。
“为了我这些设备的性命，待会儿直播先暂停一下，等我进去了再开始。”
作为经常探店的老油条，樊统深知饭店对他们这种主播，有的相当欢迎，有的则非常嫌弃。
欢迎的都是自信饭菜肯定能征服主播的嘴，巴不得有人来帮他们做免费宣传。反之，就不言而喻了，担心主播说些不好的，以后没有顾客上门。
是前者还是后者，看看老板的态度就一目了然。
云祥楼的伙计早就注意到站在门外，身上背着各种设备的青年，立刻就通知杜老板，有人来拍摄啦！
杜老板闻言，惊喜地搓搓手：“我们也要成网红店了？”
最近饭馆的生意，一天比一天好，他都感觉像在做梦。自从蒋师傅来了以后，一切似乎都变得顺风顺水。
经她烹饪的菜品，美味的简直不像话！
他前台也不爱呆了，就喜欢蹲守在后厨，好吃上头锅。
更难得的是，蒋师傅一点不藏私。什么火候大小、料汁什么时候放，放多少、炒煮时间，学徒在她的指导下，一个个完成菜品的质量，那是坐着火箭蹭蹭往上涨。
杜老板不止一次庆幸，自己那天把人留了下来。
“你去通知后厨，把台面啊，锅碗都收拾收拾。大厅再找人把桌子凳子擦一擦，检查地上有没有垃圾。还有，一会儿客人进来了让他们都勤快点，多跑几趟，保持桌面地面干净卫生。还有嗯……等我想起来再说，快去吧。”
云祥楼，后厨。
蒋玥玥今天做的是海鲜炒面。
在见识过蒋玥玥的刀工后，管理后厨的程师傅哪还能分配她干打下手的活，直接就让顶了前面师傅的位子。
蒋玥玥现在不仅是大师傅，还带着几个学徒，年青人都喜欢跟着她学。
既然是做海鲜炒面，当然少不了海鲜。竹蛏、蛤蜊、螃蟹、鱿鱼、虾都是今早刚买的，送来的时候还是活蹦乱跳的，非常新鲜。
各式海鲜由学徒和帮厨们摘除内脏，清洗干净。鱿鱼和虾已经用调料腌制了一小时左右，这样才更入味。
蒋玥玥起锅烧油，放入切好的蒜末、姜丝、辣椒等主味料。等到香味飘出，将竹蛏、蛤蜊和切好的螃蟹一同放入，翻炒些许时间，倒入适量黄酒。
随着汤汁咕嘟咕嘟不断翻滚，酒香混着海鲜香在每个人脑颅中炸开。
怎么会这么鲜！
手底下干着活的厨师，闻着味都有些走神。
一不小心，本该切成菱形的胡萝卜片，结果切成了圆片……
美味误人啊！
煮了一会儿蒋玥玥看着觉得差不多了，便将腌好的鱿鱼和虾丢进锅里，大勺向灶台旁的碗里一舀，浇上配好的酱汁。
整个厨房仿佛被海鲜酱包裹住，味道从每一个毛孔渗入，让人欲罢不能。
海鲜做好了，接着便开始炒面。
西红柿切小块，青椒、红椒、芹菜切成小条，一同下锅，最后加入煮好放凉的面条。
面条不用很细，筷子粗细就可以。也不用太光滑，粗糙一点容易挂住酱汁。蒋玥玥活面的时候加入了些新鲜鱼汤，做出的面条别提有多鲜了！
西红柿已经变软出汁，蒋玥玥端起左手边的锅，将海鲜通通倒入面条中，搅拌均匀。大约一两分钟，一锅海鲜炒面便完成了。
旁边学徒吸吸口水，赶忙拿来五个大盘子，帮着一起分装。
“哇！蒋师傅，这也太香了！咋们今晚也吃这个吧。”
老实说，要不是外面有客人等着，还有人来拍摄，他们都想昧下一盘自己先过把瘾。
“当然没问题，不过晚上的由你们几个做。”蒋玥玥笑着眨眨眼，略圆的眼睛弯成好看的月牙，白皙的皮肤被灶火熏出了些许粉晕。
“过程，步骤你们都清楚了，可以试着做一下，练练手。”
学徒瞬间耷拉下眉毛，蔫了：“那肯定做不出您这个味儿。”
后厨的香味藏是藏不住的，等在外面排队的客人本来还不怎么饿，这会儿闻着味，肚子立刻开始抗议了。
再看里面刚进去那波，有的埋头大快朵颐，有的伸长脖子望着传菜口，有的正在点餐。
总之，看那样子他们还要等好久啊！
樊统在杜老板的特别关照下，加在第一波的队尾进了店。
饭店的一二层几乎已经坐满，只有角落单人位还有剩下。樊统征得了老板同意，便开始直播。
“观众老爷们，我回来啦！我已经成功打入内部！刚问了下，老板说可以去后厨参观，我们一起去看看吧。”
“今天我们赶得巧，店里刚好上新，海鲜炒面。你们是不在现场啊，这面的香味毫不夸张，闻着就走不动道儿。不信，你们看看店外排了多少人。”
樊统转了转手机，让直播间的观众都见识到饭店的火爆。
【好多人啊！看的我都想去凑个热闹了，人多吃的才香。】
【我们公司就在附近，但是中午下班过去人不是会更多？不知道有没有外卖？】
【啥也闻不到，但我竟然饿了，主播你得负责。】
这时樊统已经走进了厨房，应该是接到了通知，厨师们对他的到来毫不在意，头也不抬干着手里的活。
樊统举着手机给观众展示，厨房很标准化，还算干净卫生。厨师们也都戴着帽子和塑料透明口罩，他没有再跟观众互动。厨房里的抽油烟机都开着，再加上爆炒的声音，干扰太大，估计手机那边根本听不清他说啥。
很快，他就找到了那香到让人流口水的源头。
蒋玥玥依然在炒海鲜面，点的人太多，她都有些忙不过来。察觉到有人到身边，瞥了一眼。
哦，是免费的宣传力来了。
她的透明口罩不小心被火烧毁了，就临时戴了个普通的蓝色口罩。
看到蒋玥玥的时候，樊统相当震惊，甚至觉得有些魔幻。
他想象中做出海鲜炒面的中年大叔，怎么变成了个看上去有些娇弱的女孩子？
那细细的胳膊是怎么颠起辣么大的锅和一整锅的海鲜！？
