《路人甲的山居生活》久衣

9、凉拌蕨菜

　　苏溪趁着暮色去菜地一瞧，果真冒出许多小绿芽。

　　“还早，得等几天粗壮点移植。”苏溪见整片菜地都被苏见安翻整过了，不免又夸赞小孩儿一顿。

　　苏见安笑容愈发多了。

　　晚上就不准备做饭，将剩下的瘦肉切了混着野菜煮汤，又和了点面糊糊下进锅里煮，成了一锅疙瘩肉菜汤。

　　荤菜，素菜，主食全都有了，主打一个懒人糊弄学。

　　苏溪尝了几口，味道还是不错的，虽只加了点盐调味，但胜在食材新鲜。

　　苏见安更是咕噜咕噜解决掉一大半，想来自己在家吃的一顿比苏溪的还糊弄。

　　吃饱喝足，苏溪又为洗漱条件堪忧郁闷了一阵，不过一番沉浸式收纳之后，所剩的就是莫名的满足感。

　　乱七八糟的两间房，在她的努力下终于有点样子了，她对家里的物资也更加了解。

　　苏见安的小房间一分为二，东侧是一张小床，床尾则是用原本苏溪睡的床板改造的置物架，上面放了一个小木箱，作为苏见安的衣柜。西面靠房门的一侧则摆了家里的农具跟背筐等物什。

　　苏溪的房间布局思路也差不多，不过她是有一个正经的衣柜，跟橱柜并排着，一正一反，正好隔绝了房门跟她的床的视线。另外一半空间则归置的厨房用品及粮油存货。

　　苏溪盘算了一下，她们家迫切需要多盖一间杂物房和厨房，不然居住环境太糟糕。两间房也不用太讲究，筑个泥胚房都行，花费应该不大。不过现在正是春耕的时候，怕是难找劳力。

　　苏溪叹口气，决定再忍忍，何况她现在收入不稳定，能不动存款就不动。

　　家里虽然有十两银，可实在是不敢花。

　　她跟周婶子了解过，青田村一亩水田就要到五两，旱田也得二、三两，山地倒是便宜些，但开荒期间也不免税。

　　起泥胚房成本倒不高，泥胚自己晒，木材山里砍，前期准备周期长，后期就是人工的事。要是邻里亲近的，农闲时互帮互助，只管每天一顿饭即可。

　　苏家就两个小不丁，互换劳力是不行的，他们自己也弄不来泥胚和大树，所以全得请人帮忙，造价就高些。

　　苏溪想着熬到春种后，她怎么也得请人造两间房出来，另外就是屋后的茅厕跟院子围墙也得收拾一下，保障起码的居住环境。

　　如此，她大概还有近一个月的时间准备。

　　七想八想的，一夜又过去了。

　　次日一大早，苏见安就起来备好了早饭，简简单单的野菜粥。

　　苏溪也不挑，垫了肚子就开始收拾。不过是理理洗得要褪色的衣服，又带了一些蕨菜干，准备去刘家的时候拿来做菜。

　　提到这，她又不得不在自己的购物清单上列上成衣这一项。

　　两人都只两套衣衫不说，还都不合身。还好天气渐渐变暖，不然非得冻出病来。苏父、苏母的衣物倒还有，苏溪倒是可以央周婶子给她改一改，给她跟苏见安穿。

　　女红，她也是不会的。

　　又是坐牛车一路颠儿到刘家。

　　刘家两个翘首以盼，搞得苏溪姐弟受宠若惊。

　　刘屠户家的早准备好了晌午食材，五花肉、大棒骨、白萝卜、青菜，要不是猪肉摊无人看管，她是真想一起等苏溪来的。

　　不过一夜过去，刘婉清精神气变化又大，早早就起来梳妆打扮了。

　　刘屠户家的很是感动，细细交代了一番，才不舍地出门。

　　刘大壮围着苏见安团团转，又是兴奋，又是嫌弃。

　　高兴有新鲜小伙伴玩，又嫌弃他瘦瘦弱弱的，穿得就比街边的乞丐干净一点。

　　“你会玩什么？”刘大壮决定先考验下苏见安。

　　苏见安摇头，“我不会玩，我是来帮阿姐干活的。”

　　刘大壮嗤之以鼻，强势要求苏见安先陪他去挖蚯蚓。昨天整理花圃的时候，苏溪挖出一条蚯蚓，顺带说了下蚯蚓的好处。刘大壮觉得有趣，今个想挖点去钓鱼。

　　苏见安要拒绝，被苏溪劝下，“晌午饭还早呢，没啥活。”而且她的主要任务还是陪着刘婉清，后者对苏见安也是一脸嫌弃，苏溪就不留弟弟在跟前碍眼了。

　　“小孩子，就该到处玩的。”

　　刘大壮武力压制把苏见安带走了。

　　刘婉清今天特地打扮过的，显然对整理花圃失去了兴趣，只让苏溪动手。

　　苏溪笑笑，“不急，让他俩先玩着。我先收拾一下食材。”

　　“不是说晌午饭还早吗？”刘婉清不解。

　　苏溪解释有些准备功夫得提前做。

　　她将带来的蕨菜用温水泡着，大棒骨焯水后丢进砂锅里文火煲着。

　　期间刘婉清只在一旁看她操作，问她的厨艺哪学的。

　　当前主流的做菜之法在于蒸煮，苏溪更喜欢爆炒，就是蒸的手法也不太一样，结果就是味道也非常不一样。

　　刘婉清有点相信苏溪厨娘的身份了。

　　“自己瞎琢磨的。”苏溪含糊回答，见她对蕨菜有兴趣，就开始发散式地胡说八道，把一个野菜讲得跟山珍海味似的。

　　刘婉清一副“我信了你的鬼”的质疑模样，但又口嫌体正直，硬着从头听到尾，对蕨菜的期待值也拉到满值。

　　结果倒没有让刘婉清失望。

　　苏溪仗着刘屠户家的油盐调料富足，做了一道凉拌蕨菜，料汁是她前世实践过好多遍的配方，只像耗油这些在这个时代是没有的，苏溪只能从缺。

　　但油、辣子、葱蒜等灵魂配料却是足足的，拌出来的味道着实不差。

　　刘婉清还有点淑女形象，两个小的就百无禁忌，一边斯哈喊辣，一边一口饭一口菜地扒拉着，就连最后的汤汁都给他们拿来泡饭吃了。

　　苏见安以为在家里吃过的那次辣子炒蕨菜已经是美味了，哪想今天这样一凉拌，直接打破了他对美味的定义。

　　以前他是因为不能浪费而清盘，现在他是因为真好吃而不舍得浪费一滴汁。

　　“阿姐，我一定要赚钱给家里买好多油跟辣子！”在知道是刘家调味料足才做得好吃后，苏见安有了人生目标。

　　苏溪笑笑，看着他十分积极地开始收碗刷盘，再给了他一个期待，“一会散散食，还有骨头汤喝呢！”她怕辣跟烫的一起吃胃受不了，特地把煲着的萝卜骨头汤放着当下午汤点了。

　　苏见安眼睛亮亮，那肉汤的香气可是飘了好久呢！

　　才想说什么，就听得“啪”一声脆响，紧接着是一道凄厉的尖叫声。

　　“刘大壮，你个要死的！”