《在柯南开店好难啊》快要秃头了

4、葱油饼 一个小过渡

　　林维筠见他们吃得差不多后，便直接告辞回家了。
　　回到住所后，林维筠便在电话里联系田中达也。
　　“小筠，你这么晚联系我，是有什么事吗？”田中达也有点高兴的问道，语气听起来就是个慈爱的长辈。
　　“田中叔叔，这么晚还来联系你，真的有点不好意思。”林维筠笑得暖暖的，田中达也在她刚刚来到日本时对她很照顾，她出国后他们两还时常联系。
　　只是，田中达也为什么会与组织有联系呢？林维筠眼神一暗，继续对田中达也说：“您还记得之前您邀请过我在您五十岁生日宴上担任主厨吗？不知道现在我还有没有机会？”
　　听到这田中达也兴奋的回应道：“小筠，当然有机会了！没有什么厨师比小筠更厉害了！”
　　“那明天我就先去您那边试个菜可以吗？”林维筠问道。
　　“当然可以！”田中达也决定道。
　　两人随便闲聊了一会儿便结束对话。
　　挂断电话后，林维筠点开组织的网站查询田中达也的相关资料。原来是因为田中达也的公司和组织的公司最近竞争同一个项目啊，怕竞争不了就直接干掉社长吗？林维筠在内心吐槽道。
　　林维筠关电脑后给Gin发消息：“明天我要去田中达也那里试菜，具体情况我调查后发给你，此后一段时间不要联系我。 ——dita”
　　她发完消息便不再理会Gin的反应打算休息了。
　　还是明天去传递消息吧，虽然组织好像还没有怀疑她，但最好还是小心为上吧。
　　第二天林维筠一大早起来了，洗簌后打了半小时的太极后，随后在厨房做早餐。
　　今天的早餐是葱油饼，面饼是自己做的。林维筠先在案板上倒下面粉，先左手握拳轻轻摆动、开窝，随后在中间倒入静置一会儿的热水，温度大概是80度以上；接着用刮板把四周的面粉推到中间去，然后在加上冷水，这样就能保持面饼的软糯和延展性，待快形成面团时再加上一点之前做好的葱油使成品保持酥脆而且减少粘手的可能性，方便后面的揉面；之后林维筠轻松的把面团揉到无干粉且表面光滑后，直接揉成宽度一致的长条；林维筠十分熟练，见她只用手均匀的挤下五个剂子，搓条，在每个剂子上面刷上油，接着等它们松弛10分钟；等它们松弛得差不多后轻轻按平，用擀面杖先擀宽在擀长，在用刷子轻轻的刷上一层薄薄的油，随后撒上干粉、盐和新鲜的葱；最后将面饼卷成长条，用手按平，再卷成卷饼，后在刷上油松弛，时间差不多后把卷饼压平，用擀面杖把面团两面都擀一下。面饼就完成了。
　　林维筠把平底锅烧热、倒油，等油温达到160度就可以下锅煎了，她一边煎面饼一边用木铲压。煎得差不多便可以翻面了，等到面饼两面都煎成金黄色就完成了。
　　吃完早餐后林维筠还打包好两份葱油饼，简单收拾一下自己便开车去合作的菜商那里进货。
　　林维筠的对食材品质的要求非常高，她特地与中国某个种植有机菜品公司达成合作。
　　“林小姐，你预定的食材已经放到你的车后箱里了。”季叔熟练的把食材打包好装到林维筠的车里。
　　“我最近的生意做得还不错，人们还挺喜欢我的。不过我待会还有个晚宴需要很多食材，还望各位多多帮忙。”林维筠认真的说，还把今早做的葱油饼递给季叔。
　　“没事，林小姐如果觉得辛苦，我们会多派人来的。”季叔回应道。
　　“有你这句话我就放心了。”林维筠松了一口气，便驱车前往田中达也的住所。

作者有话说

　　葱油饼教程出自朱厘米老师。