《我靠美食系统觅夫婿》鹿鸣洲

3、烧仙草

　　第三章 烧仙草

　　不怪洛家父子如此大吃一惊，实在是洛青芸咸鱼的形象太过深入人心，十七年来，洛青芸连一杯茶都没自己倒过，如今却要开餐馆，如何不让人惊讶？

　　洛父：“这······也好办！食材什么的我去准备。”

　　自家的女儿，怎么也得宠着！

　　“米面粮油我给你送！”洛家大哥也开口了。

　　“那我就给你盖房子好了！”洛家二哥也支持。

　　自家的妹妹，无论如何都不能受委屈！

　　洛青芸：“······”

　　洛青芸只叹自己幸亏是胎穿，有着清醒的头脑，否则肯定会被这三人给溺爱死了。

　　······

　　两月后，芙蓉镇中心大街最好的那个位置，经历了一个多月叮叮咚咚的装修后，一座三层楼高的店铺终于建成了！

　　四五月份，草长莺飞，日头逐渐拉长，一到中午，人困体乏。

　　茶楼一角，几个歇息的人凑成一团。

　　“诶！这满庭芳是哪家的店铺，这位置、这门面、这气派···啧，真有钱！”

　　“还能是谁家的？南街那个老财主呗！”

　　“哟！是他家呀！这家店是干嘛的呀？修得这么豪华？”

　　“那倒不清楚，听说是给他闺女儿的，听这名字，可能是家酒楼吧！”

　　······

　　满庭芳内，洛父看着一大缸的鲜牛奶、一包茶叶、一盒磨成粉的凉粉草【1】，一坛红豆泥，有些摸不清自家女儿想要干什么，“芸儿，你这是······”

　　“爹，您就别担心了。”洛青芸看着洛父担忧的神色，安慰道，“昨天我不给你做了烧仙草吗？你还说味道很好！”

　　洛父一惊，看着桌上的原料，有些不可置信，“你这是打算现场给他们做吗？！那岂不是会被别人学了去！”

　　“怕什么！”洛青芸一笑，“学了去就学了去，咱们又不专是卖这个的！”

　　洛父做了一辈子生意，也没见过洛青芸这样的，看着自己宝贝闺女儿开心的样子，几番欲言又止，最后还是沉默了。

　　算了，反正女儿开心最重要！

　　话音刚落，洛家老大、老二就急匆匆地进门，看向一桌的原料，顿时有些傻眼，再看向洛父，三人又是一番面面相觑。

　　“这是······”洛家老二指着牛奶，一时摸不着头脑，“准备的烧仙草呢？”

　　“没准备，一会儿我现场做。”洛青芸见人到齐了，打开满庭芳的大门，“大哥、二哥，你们帮我把那个桌子抬出来吧。”

　　洛家大哥、二哥一愣，转头看向洛父，只见洛父也无奈地耸耸肩。

　　一盏茶后，洛青芸站在满庭芳的大门前，满意的地看着原料整整齐齐地码在桌上，笑着点点头，示意放鞭炮的人可以开始了。

　　“噼里啪啦”一阵响，过往的路人纷纷停下脚步，好奇地张望。

　　“来一来、看一看！”洛青芸一边敲着铜锣一边喊，“走过路过，不要错过！本店今天第一天开张，只送不卖，只送不卖呀！”

　　洛家父子到底也是镇上的体面人，从没这样当街叫卖过，看着洛青芸毫无心理负担的样子，犹豫了片刻，只好纷纷为她站台。

　　镇上谁不认识洛家父子？不过片刻，满庭芳前面就站满了人。

　　“送什么东西呀？”一个行商见聚集的人多，也凑热闹问道。

　　洛青芸款款一笑，“这位大哥问到点子上了！我今天要送的，可是天上地下、绝无仅有、只此一家的好东西——烧仙草！”

　　“烧仙草？”围观人群交头接耳，“你听过吗？”

　　“这烧仙草呀，饭前吃，可以开胃；饭后吃，可以消食；夏天吃，可以解暑；冬天吃，可以暖胃！”洛青芸像念唱词一般，娓娓道来，“总而言之，此物是居家旅行，不可多得的好物！”

　　“你说的这么好，可东西呢？”那行商看着桌上零零散散的原料，有些不解。

　　“这位大哥不要着急！”洛青芸不慌不忙，“我今天，就给你们现场做！咱们一会儿，一人一碗，不要钱！”

　　一听现场做、还不要钱，所以人都来了兴致！

　　洛青芸把备好的凉粉草粉末举起来，高声道：“大家看好了，此物就是仙草。”她揭起锅盖，待白色蒸汽散去，把凉粉草粉末倒进锅里，一边倒一边搅，锅里的清水瞬间变成黑紫色，她把铁勺交给洛家大哥，让他不断搅拌。

　　“清明刚过，这是从我家茶庄里刚采好的红茶，都属上品！”洛青芸先举起茶叶给大伙儿看，然后把茶叶倒进一个水缸里，看向自己大哥，“大哥，麻烦你帮我加一下开水。”

　　开水入缸，立刻茶香四溢，人群中不知道谁喊了一声“好茶！”，引得众人哈哈大笑。

　　直播效果不错！洛青芸暗自笑道，这一波还给自家茶叶打了广告！

　　她见锅里的仙草粉火候够了，就取过洛家大哥手里的铁勺，放入一盅糖、将备好的淀粉勾芡，那一大锅紫黑色的汤水立刻变得更加粘稠，散发出阵阵淡淡的芳草香。

　　洛青芸将紫黑色浆糊舀到一个敞口的大瓷碗中，再将瓷碗置于冰水之中。四五月份的天，再加上冰水的冷却，仙草浆糊很快就凝结成果冻般的仙草冻。

　　洛青芸拿起切西瓜用的长刀，先横后竖，把那紫黑色的仙草冻切得整整齐齐。

　　“各位，一碗烧仙草就要成型了！”洛青芸取出一只干净的瓷碗，用长勺先舀半碗仙草冻，再依次加入半铁勺牛奶、半铁勺红茶，然后放入一小勺红豆泥、一小勺磨好的花生末。

　　红茶和牛奶水乳交融，紫黑色的仙草冻漂浮在其中，洛青芸最后浇上一圈金黄的蜂蜜，大功告成！

　　牛奶的乳香、茶叶的清香、仙草冻的芳草香，再加上蜂蜜的甜香，早已将众人肚子里的馋虫勾了出来，甚至有小孩子都情不自禁地流口水。

　　洛青芸举起手中的瓷碗，“这第一碗，谁先来？”

　　此话一出，看热闹的人都蠢蠢欲动，但却无一人敢尝鲜，毕竟这烧仙草，谁也没吃过！

　　“我先来！”洛父出场了，自家的闺女儿，怎么也得把场子给她撑起来，“这第一碗，怎么也该是我这个做父亲的，乡亲们你们说是吧？”

　　“对对对！”众人争相附和，“洛老爷您先来！”

　　洛父在众人的瞩目下，旁若无人地吃了一口仙草，绘声绘色道：“不错不错！不愧是我洛某人的闺女儿！老夫从未吃过这么好吃的东西！”

　　“娘！我也要吃！”一个小孩拉着他娘的衣角，口水都快流到地上了。

　　“我也要！”

　　“我也要！”

　　那小孩儿一开口，众人争相凑到洛青芸跟前，生怕来晚一步就吃不到了！

　　事情的发展早就在洛青芸的预料之中，毕竟，谁能拒绝得了一碗免费的奶茶呢？

　　看热闹的人本来就多，一时间满庭芳被堵得水泄不通，洛家兄弟俩不得不出面维持秩序，“不用抢！在场的人人有份！领到的人，就进屋吃！”

　　整整一天，洛青芸都在忙活煮奶茶，光是仙草就整整煮了十回，每一回出锅，瞬间就被清空，几乎半个镇的人，都喝到了她的奶茶！

　　已而夕阳在山，众人才纷纷散去。洛家父子先各自回去打理自己的事情，洛青芸浑身像是散了架一般，闲闲地靠在门房边上，盯着夕阳发呆。

　　正值饭点，家家户户的房顶上都冒起了炊烟，大街上空无一人。做的奶茶太多了，整条大街上都泛着奶茶的甜味儿。

　　忽然，远方传来一阵匆忙的脚步声，西边的地平线上，一个挺拔的人影，戴着草帽、背靠夕阳而来。

　　洛青芸眯着眼睛打量来人，心里咯噔一响：真是倒霉催的，这个时候，奶茶早卖光了！看这样子，这人怕是跋山涉水跑来，就为了吃一碗烧仙草！

　　怎么办？这么直接告诉他是不是太残忍了？

　　果然，那人的脚步停在满庭芳大门前，他取下草帽，“这位姑娘，请问这是煮的什么，为什么这样甜？”

　　来人嗓音清冽，如山上泠泠山泉作响，洛青芸看着他，直接愣住了。

　　眼前之人，面如冠玉、眸若星辰，风姿俊秀，一表非俗，虽然远道而来风尘仆仆，但依然不显倦色，有道是公子无双！

　　怕是整个芙蓉镇，都找不出这么标志的人儿！

　　男子见洛青芸出神，忍不住提醒：“这位姑娘？请问······”

　　“没了！”洛青芸猛地回神，暗骂自己没出息，“不好意思，今天的烧仙草已经完了。”

　　男子闻言，立刻沉默了，浑身上下立马肉眼可见地冒出一股失望之情，低声喃喃：“原来是叫烧仙草吗······”

　　洛青芸心有不忍，试探道：“要不，我给你做一碗云吞？”

　　“云吞？”男子看向她，“什么是云吞？那烧仙草也是你做的吗？”

　　洛青芸：“嗯嗯，今天是我第一天开张，一切免费送！不过烧仙草已经没了，既然我说了来着有份，要不我就送你一碗云吞吧！”

　　男子一听洛青芸就是做烧仙草的人，立刻双眼一亮，“有劳了！”

　　这云吞本是洛青芸给自己一家人准备的，准备的分量很多，分给他一碗绰绰有余。只是现在馅儿还没剁，而洛青芸现在已经累得腰都快直不起来了。

　　洛青芸一个人进了厨房，看着面前一大块的猪肉发愁。思索片刻，她走到男人桌前，有些为难地看向他，“这位公子，可否帮我一个忙？”

　　“在下陆明轩，姑娘有何吩咐？”陆明轩立刻起身。

　　“陆公子，是这样的。”洛青芸颇有些难为情，“实不相瞒，今天我忙了一天了，实在是刀都提不动了，你能不能帮我剁一下馅儿？”

　　洛青芸见陆明轩文质彬彬，猜想他定然是个读书人，所谓君子远庖厨，要不是实在没办法，她也不会出来求人。

　　然而，陆明轩却好像是没有什么君子包袱，直接说了声“当然。”，然后快步走向厨房。

　　洛青芸：“······”

　　看来是自己想太多了。

　　陆明轩净手后，直接拿起菜板上的菜刀，熟练地开始剁肉，这姿势、这手法，完全不像个生手！

　　洛青芸吞下自己的惊讶，默默地取出葱姜，剁成末末子。准备去和面的时候，突然被陆明轩叫住了，“姑娘，和面的事情也交给我吧，你先歇着吧！”

　　洛青芸突然笑了，“陆公子这般，倒不像是我请你，而是你请我了？”

　　“姑娘说笑了，”陆明轩头也不抬、专心剁肉，“我也就出了个力气活儿罢了！最重要的部分，还得是姑娘来才行。”

　　“我叫洛青芸，”洛青芸忙完手里的事情，直接开始烧火，“就冲着你这句话，以后你来我满庭芳，我肯定给你优惠！”

　　陆明轩动作飞快，肉馅剁好后，又立刻转战和面、擀皮儿。

　　洛青芸将肉馅盛到一个干净瓷碗中，撒上准备好的葱姜末，再倒入盐、酱油、香油、花椒粉，搅拌均匀后，将虾仁扔到瓷碗中，再继续搅拌。

　　两人分工明确，相辅相成。陆明轩擀面皮儿，洛青芸包云吞、下锅。两人分明才刚认识，但相互配合的默契，却让彼此都十分惊讶。

　　一炷香后，洛青芸最后向锅里撒上几片青菜，在滚烫的水里焯几下，再将云吞和青菜一起盛到两个碗中，最后撒上星星的葱末。

　　大功告成！

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作者有话要说：　　【1】凉粉草，唇形科，在中国植物志里这个属的学名写的是凉粉草属Mesona，是制作仙草冻的原料。之所以称为仙草，具体说法已不可考。有一个说法是，古人看到一小把晒干的凉粉草就能煮出来一大锅仙草冻，认为它能以少变多，因此命名为仙草。（百科）