《流年暗惜》风太微

6、士子品佳肴，玉脂扬美名

　　青黛吃力地捧出一方红木小箱，递给伊夏，道：“小姐，这是您逐月分配的月份银子并先前为其它小姐作画赠送的银两，我都收在这里了。”
　　伊夏数了数，足足有五十多两，暗自心惊，只因当今平常百姓一辈子也没见过银子，二两银子可够三口之家生活一年，青黛这些丫鬟的月钱是二钱银子，也就是两贯钱，一年也就二两多银子，算是很丰厚的待遇了。
　　伊夏找出伊墨的几件旧衣服，穿了，带着上次买来的年青人孙吾侪，便出门直奔东街张家豆腐作坊，买卖远比想象中麻烦许多，豆腐坊主人张有望不愿卖掉豆腐坊，只说是祖上留下的产业，无论伊夏的条件多么丰厚。
　　伊夏墨迹了很久，一直重申会让张有望一家仍可在此继续居住，并继续在豆腐坊制作豆腐，每月给予张有望相当于现今收益的二倍作为酬劳，张有望也不愿意。
　　张有望只得说：“公子，你真想开片店子，这些银子足够买下比我家这要大要好的店子了，我可以在附近问问，有无出售的店面并宅子，只是，小老儿主上留下的宅子我得守住啊，不然，得被后人骂败家的！”
　　伊夏留下一两银子给张有望，道：“麻烦张兄了，这一两银子权当帮我找宅子的佣金，若有合适的，请找伊学士府门房的李大勇，传我旁边的孙山兄弟即可。日后，张兄看得起在下，有什么需要帮忙的，也可找我。”
　　几日后，孙山来唤药圃唤伊夏，说有房子了，可去看看。
　　待售的是一家客栈，地处西街西端垭子上，两间门面，二层小楼，木质门面与楼梯均有些残破，看光景有十来年了。伊夏看了这楼，不甚满意，不过伊夏满意的一点是房子的后院四四方方，约有200来平米，现在院落左角落有个厨房，再靠里是杂物房，右角落柴火房以及拴马的饲料房。伊夏四处转转，见客栈里吃饭的也就零零星星两个人，住店的一个没有。后伊夏终于了然，西边是平民百姓聚集地，虽门前人来牛往，也还繁盛，只因来往皆是穷人，没有几个舍得上客栈吃饭，出门在外的商贾，世家子弟愿意住在北街书香繁华之地，所以客栈生意一直欠佳，虽勉力维持，但仍入不敷出，只得变卖。
　　偌大一个客栈，也就要价80两，现银交易，加上伊墨找人从中帮忙，减免部分卖方佐税，遂以78两成交，当地契放在伊夏手里时，伊夏觉得自己是一个老板了。
　　接下来是客栈门面的改造和制作豆腐器具的制造，伊夏亲自画了店面改造装修的图样，三间门面改为两部分，一间门面零售豆制品，仿造现在的农家院，墙壁上挂着大蒜、粟米等物，而柜台前方留出几排原木桌椅供购买的人暂时休憩。另两间门面旁边另设一间VIP房，古色古香设置，供大客户批量购买。
　　伊夏想好了，豆腐坊要做就做大，主要做批发，零售只是很少一部分业务。到时需请不少人手，客栈的客房可以改造成员工宿舍，现在被褥器具皆是现成，又省了不少支出。
　　同时，伊墨帮助找了两个工部的巧手来做伊夏画的那些制作豆腐的器具，这两个人都很年轻，一个叫辛光，一个叫王舒飞，一般小卒，能被伊家这样的士族叫来做事也是一种荣耀。
　　辛光是一个沉默寡言的小伙子，不过木艺手艺很精湛，在他雕刻的器具上还会平雕或者镂空或凸现一些字画，雕刻字画的技艺让伊夏叹为观止。那时，伊夏脑内灵光一现，可以雕刻活字印刷啊，发明活字印刷术，随机想想，暂时搁置，等豆腐坊走上轨道后，再琢磨这件事。
　　待器具准备完备后，伊夏便亲手试制现代豆腐。从小的耳闻目染，加上豆腐工序并不复杂，月余后，伊夏做的豆腐已经跟现代豆腐无异了。
　　伊墨初时看妹妹忙活，只当一时玩乐，但见妹妹越做越有劲，不但亲自设计装修，而且亲自研制豆腐之法，内心暗暗敬佩。待见到装修的焕然一新的新柜台及豆香筑（VIP室），只叹构思之妙，此处，画屏雕栏，八方玲珑半卧榻聚合在一椭圆形书桌，墙上竟挂着自己的两副山水佳作，更奇的是壁挂的花瓶里长出藤蔓状植物，细望去，原来是半个靠墙那面的花瓶壁是平整的，也就是半个花瓶，伊墨只觉有趣，打算买几个装饰自己书房。
　　顶里边珠帘低垂，隐约可见其后一方书架，从雕花窗望出去，几丛翠竹，一树木槿正花开，室内古色古香，种植兰草，一方熏炉内香烟聊聊。
　　伊夏转向伊墨道：“哥哥瞧瞧这桌子有甚不同？”
　　伊墨绕着桌子走了几步，便道：“除了正对每个座位的桌子侧面有一凸起外，并无其它不同。”
　　“呵呵，竟被哥哥发现了!”伊夏笑道，便伸手按了一下那个凸起，离桌子边缘约30公分处，竟然弹出一个书屉，摆放着砚台，纸张，另有毛笔架一个。按住屉子向下，自是回复原位只看得伊墨吃惊，感叹：“妙极，妙极！妹妹此桌内竟有乾坤！构思此桌之人心思极妙！若有机会，定当拜访！”
　　“嘻嘻，不用了拜访了，哥哥，这桌子是我构思的！”伊夏转向伊墨到。
　　“夏儿，当真是你？”
　　“那还有假？”伊夏偏头反问，“对了，哥，我看你甚是喜爱那壁挂花瓶，我送你几个吧！除我之处，别无他家有此样花瓶！”
　　“难道这花瓶竟也是你首创？”伊墨更是吃惊。
　　“自是如此，谁让你妹子我心思玲珑呢！不过，哥，你得借我些银子了！”伊夏苦着脸道。
　　“夏儿，缺银子了，只管从哥哥这里拿去花用，怎得跟哥哥生分了？需要多少？”伊墨溺爱地点着伊夏的头。
　　“哦，对了，哥哥，要不，你拿不分银两，我们两人合伙，收益按投入分红，风险共担，如何？不过，说好了，我是掌柜。”伊夏冲哥哥一笑。
　　伊墨回以笑意，“小丫头，都随你意吧！”
　　“哥哥，明日可邀三五好友来此处以诗会友，如何？夏儿有惊喜给你！”伊夏故作神秘地道。
　　“呵，我本有此想法，只是怕污了夏儿如此清净的地儿！如今夏儿有此意正好，晚间，我便让烟池他们去请，明儿一早便聚于此。我倒是很好奇妹妹的惊喜！”
　　第二日，伊夏亲自下厨，做了蛋花豆腐羹，小葱拌豆腐，小白菜豆皮，玉三鲜，豆腐鱼头汤，以及臭豆腐六样菜，有荤有素，有热有凉，加上酥脆里脊，酱牛肉等家常菜，总共是八样菜，用来招待伊墨及其好友。
　　这些菜式一上桌，色、香、味儿俱全，尤其是那六样豆制品菜，更是鲜香可口。一众世家子弟竟夸好吃，只让伊墨唤来厨子，询问何以做出如此佳肴。
　　伊墨只得说道，是舍妹亲自下厨，众人不信，伊墨只得唤出伊夏。
　　伊夏浅浅一笑道，：“各位世兄，今日菜肴，皆为我烹煮，主要原料均为一道新制菜品。喏，便是此白色羹装物，冰肌玉骨，入口即化，故名‘玉脂’。以此玉脂配菜，制成‘镜中月，水中花’，（豆腐蛋花汤），以及‘君子’（小葱拌豆腐）和‘玉田白菜’（小白菜煎豆腐），‘三鲜玉脂’，‘好逑汤’（豆腐鱼头汤），”伊夏边说边指点着各式菜式。
　　“何以此道菜名为‘君子’？”秦王率先问道。
　　“此菜观之，青白相间，细看，葱叶青，葱脖白，玉脂白，故一清二白，一清二白者，堂堂正正做人，君子是也，故曰‘君子’，无疾兄甚爱此菜，人品正，君子也！。”伊夏微微一笑，拱手作答。
　　秦王很是满意这个答复，连忙道：“夏妹妹谬赞，倒是几日未见，夏妹妹从何处学得这一厨艺，做出如此菜式。”
　　“自是有一奇遇，不过说来话长，无疾兄如想知道，改日细细说来。”伊夏嫣然一笑，就此打断话题。
　　表兄博宇今日穿团花锦绣青衫，嘴里一边嚼着菜，嚷着好吃，还不忘询问：“这道玉三鲜极为鲜美，如何制成？”
　　“这道菜是独家秘方，极为复杂。。”伊夏故意停顿一下，慢慢道，“不过，表哥想知道的话，倒也不妨介绍一二，此道菜是以玉脂、鲜虾最细嫩的腹肉，以及鳜鱼最肥美的鳍肉经十八道手续精制而成。早就听闻表哥善食，辨天下美食，高雅！”伊夏说。
　　“哪里，哪里，表妹夸奖！”冯博宇谦让道。
　　其中退婚的王家公子王允武也在场，只见他约有一米八的个子，国字脸，五官深刻，相貌英武，倒是人如其名。他叹道：“虽听闻夏妹妹伤了筋骨，不能写诗作画，不想，夏妹妹钻研厨艺，短短数日，竟也有此造诣。妹妹真不愧今世一奇女子也！”
　　“世兄夸奖了，兴之所致而已。”伊夏拱手揖道，虽现今仍未明了王家忽然允了退婚，但婚事既退，她可不想再有所牵扯。
　　有美酒佳肴，兼妙语横生，伊墨想，若有妹妹这么一个精灵般的女子红袖添香，岂不妙哉！
　　伊夏左右逢源，在众人的相互恭维中，一顿饭终于吃到盘盘皆见底方休。伊夏心想，达到预期效果了，这些世家子弟平日吃尽山珍海味，如今，这家常豆腐竟也成美味佳肴，有这些世家子弟的宣传，难道怕卖不出去？