《营养与食疗食谱》木木姚

13、花茶 茉莉花茶

　　由绿茶与茉前鲜花窨制而成的，其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。

　　茉莉花味辛微甘、性温。茉莉花茶既保持了茶叶苦、甘、凉等性味，又兼具茉莉花理气开郁、清热解毒、利湿等功效，融茶与花的保健作用于一身。

　　主要保健功能：茉莉花茶对多种细菌有抑菌活性，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等病症。亦有疏肝明目、润肤养颜，有排毒养颜、抗衰老等功效。

　　茉莉花所含的挥发性物质有行气止痛、解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状；对妇女“痛经”也有一定疗效。