8、第 8 章 ...
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白檀听到主子的尖叫，急急忙忙地跑了出来，看到的则是这样一副场景。
叶念整个人跌坐在地，怀里抱着一只大白猫，脸上的表情都是懵的。
“主子……这是？”
叶念咬牙切齿地憋出话来：“没事……只是被大屁墩给袭击了而已。”
“喵~”怀里的大白猫一脸无辜地蹭了蹭她。
可恶！面对毛茸茸毫无抵抗能力。
叶念的火气就这样消了下去，白檀扶着她站了起来。
她摸了摸怀里的猫，白猫很是亲人，还把头往她手伸过去，示意让她摸。
颠了颠，发现这只猫咪的分量还真不轻，想来宫里好吃好喝供着的，怎么会到这么偏的地方。
“这猫这哪个宫里的？为何跑这里来了？”
白檀凑近打量了一番，惊呼：“这好像是之前娴妃娘娘处养的小馄饨，娴妃娘娘离开后，竟然没有把小馄饨带走吗？”
不是，那么肥的一只猫，叫小馄饨合适吗？怎么看都应该叫大汤圆还差不多。
而且什么是离开？是她想的那个意思吧……这后宫也忒惊悚了吧，人走了还要猫咪去陪葬吗？怎么听都像是恐怖片的开局！
叶念打了寒颤，又rua了两下小馄饨：“但是它倒也不像没人养的样子，吃得那么胖，还油光发亮的。”
“想来可能是宫人们偶尔会照料吧。”
小馄饨一听说它胖，挣扎地跳到地上，趾高气扬地迈着猫步离开院子。
……怎么感觉这猫比宫内的娘娘还拽呢。
经过这一出闹剧，叶念也是累得够呛，原本就刨了半天地，还被小馄饨来了个“泰山压顶”，她回去洗漱完倒头便睡。
睡前总觉得自己似乎忘了一件事情，可困意来袭实在抵挡不住了，一觉就是睡到了日上三竿。
叶念睡意朦胧地揉了揉眼睛，抬头看了看窗外的日头，瞬然惊坐起来。
糟糕，今天送菜的会来，她把这事给忘了！
她赶忙起床穿衣梳洗，让白檀简简单单弄了一下，脚正准备迈出院门，又跑回工具房背上了个背篓后冲了出去。
来宫里送食材的一般是由御膳房采办的管事，在宫外先安排手下的人先进行采买，再统一送入宫中。
按照现代的说法其实就是有个采购经理，去外头找厂家谈好价格进货，到进货那天，统一取货再安排人送进来。
为了方便核对货物，厂家还会安排个自己人跟进去，确认无误后才会离开。
不过御膳房挑选食材都是经过层层把关的，毕竟是皇帝的厨房，自然是选择品质最上乘的，就会导致一些没被挑选上的食材被送回去，因此多余食材的交易在宫内已经属于一种默许的情况。
总得让外头的农户吃点油水，又不是故意提高进价来赚差价，虽然宫内进食材出价是高，可那些不要的食材不处理掉，外头还是没有赚多少。
不过这都之前了。
先帝后宫可以说莺莺燕燕，数不胜数，那些娘娘们为了讨好先帝，可谓是用尽了十八般武艺，其中有一项便是厨艺。
有些嫔妃直接去御膳房端，说是自己做的。还有些不甘示弱，看不起那些拿着御厨做的东西却说是自己做的，直接在自家宫里弄了个小厨房。每当送食材来御膳房，娘娘们就会卯着劲来抢着采购多余的食材。送货人无论带多少，都能一售而空。
可如今先帝后宫的嫔妃都被遣散了，新帝偌大的后宫居然只有贵妃一人！
而且贵妃娘娘还不为陛下洗手作羹汤。
送货人——老林感觉一下子失去了商机。
御膳房的人挑拣了一下，把品质好的食材都留了下来，剩下的让老林再挑回去。
老林看着那两筐食材，那叫一个愁啊。
他挑来的食材已经比往日少了很多了，可架不住御膳房的严苛，多了的就是不要，食材放久了会不新鲜，宁愿让那些品质稍次的打道回府。
老林用扁担将两筐食材前后挑起，准备离去后到外头市集售卖掉这些食材，减少亏损。
只瞧着一穿着鹅黄宫装的女子冲了进来，宛如初秋中一阵明亮的风。她似是跑了一路，到了便气喘吁吁地扶着自己的膝盖，问道：“送……送食材的，走……走了吗？”
这几日叶念老往御膳房跑，御厨们早已见怪不怪了，但因为叶念身份特别，没有人和她搭话。
老林倒是第一次见她，两手抓着固定筐子的绳，停下脚道：“我就是送食材的，您是？”
叶念听他这样说便绽开笑颜：“听说您这里有多余的食材可以买对吗？我想来问您讨些食材。”
买食材的？这是贵妃娘娘身边的宫女吗？还是哪处管事的宫女，怎么从未见过？
不过有人来解决一些总比没有的要强。
老林正想把箩筐放下来好让对方挑一下，一个矮胖的御厨走过来驱赶：“要挑出去挑，御膳房重地，快点离开。”
御膳房的御厨们大多数都对叶念没什么好脸色。
真是的，冷宫的就应该好好呆在冷宫，非要往他们御膳房跑，莫不是想榜上涂总管的高枝？也不看看自己是什么身份？
叶念自是将他人表现出来的厌恶之情看在眼底。
她也不恼，想来谁也不想和冷宫里的妃子扯上关系。要是她是个受宠的妃子，必然四方讨好于她。
叶念笑着帮老林拎起一个箩筐：“没事，咱们出去挑就是了。”
两人来到外头，叶念放下筐子。
老林不知道该怎么称呼她，肯定不是宫里的娘娘，不然御厨们不会这种语气，但是老林进出皇宫那么久了，人可精着呢，就算不清楚对方什么身份，也不敢懈怠：“姑娘，您随意看看，有什么想要的。”
叶念不用他说，目光已经在筐子里扫射了。
老林这次带来的种类不是很多，偏多都是蔬菜，肉类少。
虽说好东西都已经被御膳房挑选走了，可剩下的好多依旧让她看着眼馋。
白萝卜、冬瓜、白菜、菌子等等，她居然还在里面看到了玉米！
之前就听说玉米的原产地在美洲，大概好像是在明朝前后才引进的，原本她还以为这辈子都见不到玉米了。
果然是架空，可能背景设定全靠做这个游戏的作者吧，出现了玉米也不足为奇。
说不定下次她还能看到西蓝花呢。
另一个筐子里则放着一小筐鸭蛋，还有两只活鸭，翅膀和脚都被绑着，在竹筐内动弹不得。
叶念瞧见这鸭子，便眼前一亮，问道：“雌的吗？还能下蛋不？”
老林笑着摇头道：“雌的还能下蛋，不会当肉鸭卖，这两只都不是。”
叶念听着觉得怪可惜的，要是母的就能抓回去养着下蛋。
致富还得从养鸡养鸭开始。
“诶？既然有鸭还有鸭蛋，那您能帮我弄到小鸭崽吗？”
“小鸭崽？”老林有些吃惊，他听过后宫娘娘提过不少要求，但是第一次听到要鸭崽子的。
难道宫内不养狗不养猫，该养鸭了？
叶念：“对，最好还是长大后还能下蛋的那种。”
老林沉思一瞬道：“那得等下次了，可以给您带几只进来。”
听着对方应下了，叶念欣喜万分，连声道谢。
和老林谈好了价格，又买了个冬瓜，三根玉米，三颗萝卜，一株白菜，几个鸭蛋，将这些东西装进自己的背篓里。
物资充实了，整个人走路也有了底气，她背着一筐子东西，满载而归。
其实本来还想买只鸭子回去的，可经费有限。她现在手头上的钱只有原主曾经存的几贯钱，要是在宫外的话，她能买到不少东西，可宫里物价高，让涂总管帮忙换首饰的钱还没送来，还是得省着点用，就干脆买多点蔬菜了。
回到冷宫。
将自己的背篓往厨房一放，想到昨天说好的要给涂总管做酸菜鱼，想必下午就会送来。
于是她决定先把鸭蛋给处理了，然后午饭随便对付一下。
一共六个鸭蛋，其中四个打算将其制成咸鸭蛋。
咸鸭蛋可以说是古往今来中，下饭菜的绝佳伴侣，无论是配白米饭还是白粥、馒头，它都可谓是配菜中的佼佼者。
而且咸鸭蛋很方便保存，她之前腌制过的咸鸭蛋能保存九个月都没有坏，不过那是放在常温状态下的，古代没有冰箱就没法保证了，但肯定也能储存很久。
咸鸭蛋的口感十分美妙，腌制的好的鸭蛋，一筷子捅下去，那红花花的油便四溢了出来，流得满手都是。蛋白的部分柔韧细嫩，蛋黄却又是松沙可口，有带着细微的颗粒感。适中的咸味又带着鸭蛋固有的鲜香，再喝上一口白粥，谁能不叹一声绝妙？
除了直接蒸熟配主食吃，咸鸭蛋还能用来做其他各种菜肴，就是可惜她这次买的不多。
叶念先将鸭蛋清洗干净，把鸭蛋放在太阳底下晾晒。
晒的目的主要还是要把生水晒干，而且晒过的鸭蛋更加容易出油起沙。
将晾晒好的鸭蛋滚一圈烧刀子，把沾过酒的鸭蛋放入坛子中，倒入提前烧好放凉的盐料水，没过鸭蛋封存即可。
另外两个可以做个赛螃蟹当午膳。
赛螃蟹做法看似简单，实际上也是一道名菜，以“不是螃蟹，胜似蟹味”被称之为赛螃蟹。
最正宗的方法还是用鱼肉和鸡蛋，可这条件有限，两者她都没有，也只能拿鸭蛋安慰自己了。
将蛋清和蛋黄分开加入姜末打散，蛋清的部分就像是蟹肉，蛋黄的部分则更像是螃蟹的蟹黄，鸭蛋本身未煮熟前就带有着水产的咸腥味，与蟹味倒是不谋而合。
把蛋清先行炒出，再入锅炒蛋黄。差不多后再次倒入炒好的蛋白，两者一起翻炒，“蟹肉”似雪，“蟹黄”金灿，黄白相间甚是好看。
将赛螃蟹盛出，白檀正好将第二块地给翻完进来，见着叶念端着的那菜，她瞪大了双眼：“主子，我们现在那么富有？连螃蟹都能吃得上了？”
叶念笑道：“哪是什么螃蟹，这是炒鸭蛋罢了。还不快去把饭端来。”
白檀应道：“好嘞！”
她乐呵呵地跑到灶前打算把蒸好的米饭端出来，结果一打开锅盖看着空荡荡的蒸屉上啥也没有，她一时不敢相信自己的眼睛：“主子，锅里的饭不见了！”
叶念：“……”
淦！她忘记蒸饭了！
作者有话说
第8章 第 8 章
