《导游词》緆阳十九

5、包厢泡茶演练流程 包厢泡

　　包厢泡茶演练流程

　　坐好后，行茶礼
　　您好，我是茶艺师某某
　　很荣幸为您服务
　　请问需要我给您讲解一下泡茶流程吗？
　　好的
　　现在先给您烧一下水（烧水时间）

　　演示赏干茶（环绕从左到右），介绍茶
　　这款是我们标配的中茶口粮茶7581，熟普
　　用量8克（茶水比例1：20）
　　因为是发酵紧压茶，可以用高温100℃水冲泡（时间多或客户愿意，可以讲解品牌文化和茶的口感等）

　　水开后
　　我们用的是盖碗泡也叫三才杯：
　　盖为天，碗为人，托为地，寓意天地人和，茶在天地间

　　第一步，温热茶具，也起到清洁作用
　　先温热盖碗，再倒入公道杯，品茗杯
　　温热后倒出

　　第二步，摇香闻香，趁盖碗热度，放入干茶摇三下，闻下是否有仓储异味和邀请客户互动一起描述香味（对外吐气后再吸气闻香）

　　第三步，润茶，让茶叶苏醒激发香气滋味，同时起到洗尘的作用

　　第四步，泡茶，第一道茶，定点注水，静泡10秒出汤，赏汤色

　　第五步，分茶汤，先把之前品茗杯的水倒掉，再均匀分汤，从左到右或女士优先，或者主客优先，长幼优先

　　第六步，行礼，请用茶！

　　第七步，品茶口感引导，什么味道，讲喝的这款茶的专业知识，什么品种，年份，工艺，故事，7581唛号是什么意思？讲中茶历史，中茶是熟普工艺创始者，多年有的熟普工艺，最后价格。

　　整个过程可以分享的茶知识：
　　比如：
　　可以讲茶桌礼节，座位顺序，禁忌等
　　每种茶的工艺是什么？
　　3-5泡精华，什么茶什么水温，多少茶量
　　什么季节适合喝什么茶，什么体质建议喝什么茶？
　　茶富含哪些有机物质？
　　如何辨别茶？储藏茶？
　　灌输中茶文化，健康喝茶的理念，喝营养茶