《财迷少女暴富记》木紫

9、火爆卤菜

　　李建强把张记食单递给张蔻蔻，感慨地说：“现在我终于明白，为什么师傅要把这本菜谱专门留给你。”

　　张蔻蔻没明白他话里真正的意思，不确定说：“因为他是我的外公？”

　　李建强摇头：“这只是其一，我想你才是这本菜谱的传承人。实不相瞒，我跟着师傅当学徒的时间并不长。厨师是一项需要耐得住幸苦、孤独的手艺工作，那时候师傅说我天资聪颖，但我年轻气盛，嫌做厨师幸苦又赚不到钱，没学出师就放弃不干了。”

　　他喝了口茶，继续说：“没多久，我便来了雾京闯荡。大城市的一切就像美梦，让我又激动又害怕，为了赚钱，我什么都干过。最穷的时候还睡过大马路，泡面也吃不起，那会儿我就特别想念师傅做的饭，经常眼泪哗哗地流。”

　　“这个饭店是我前两年开的，生意一直不错，算是赚到钱后，还自己做不了厨师的心愿吧。
　　和你切磋的厨师是我从别的饭店挖来的，他厨艺时好时坏不太稳定。想办法的时候，我就想到了当年师傅提到的菜谱，我曾问师傅要过，他总说时候未到。”

　　“我原本是想让厨师按照菜谱做菜，这样一定不会出错。谁知道，我把饭端到他面前，他都能吃的满地都是饭粒，说明这菜谱对他没用！”

　　张蔻蔻被李建强最后的比喻逗笑：“我觉得外公写的菜谱只是一种参考，关键还是得看本人的手艺和心态。如果厨师完全照本宣科，没有自己的想法，那也使不通。不过李叔需要的话，我可以让你复印一份。”

　　李建强摆手：“不用了。”

　　一手交钱一手交货，张蔻蔻把菜谱放进包里，然后非常非常非常肉痛不舍的拿出几千块，递给李建强：“李叔，这是您当初给小姨的钱。”

　　李建强没收，挑了挑眉：“这是你的钱，还是你小姨的钱？”

　　“我的钱。”

　　张蔻蔻心急拿回菜谱，没功夫留在老家和小姨掰扯，只能自己先垫上。等拿回菜谱后，她再找小姨要钱，虽然让小姨吐钱等同于天方夜谭。

　　李建强笑着说：“拿回去吧，我不会要的。就算要钱，我也只会问你小姨要，毕竟我的钱不在你这儿，而在你小姨那儿。”

　　张蔻蔻迟疑说：“我小姨......可能不是那么容易......”

　　“容不容易你就不用操心了，我自有办法。”

　　好吧，也挺好，她也不用淌混水。

　　走之前，李建强想挽留张蔻蔻：“姑娘，想不想到我这儿来工作？你想要多少薪水，报个数。”

　　张蔻蔻想起自己之前工作干一个黄一个的诡异经历，摇了摇头，还是算了吧......

　　她酝酿了一会儿，套用之前的网络名言，笑说：“谢谢李叔，不过打工是不可能的，这辈子都不可能打工的。”

　　李建强愣了愣，爽朗笑出声，这小姑娘，还真有意思。

　　他给她竖起一个大拇指：“真自信！”

　　张蔻蔻嘴角上扬：“那是，如果不自信，我也不会去摆路边摊。”

　　“那就祝你早日暴富，早日做一个富婆。”

　　啊，多么美好，多么悦耳的祝福！

　　张蔻蔻笑眼弯弯：“谢谢李叔！！！”

　　拿回张记食单之后，张蔻蔻立马回家继续倒腾她的卤菜。

　　按照菜谱上的方法，经过几次改良后，她总算做出能拿出去卖的水准。虽然还没有达到最满意的程度，但也足够了，后期再一点点改进吧。

　　张蔻蔻两天没出摊，手机里塞满学生发过来的催营业信息。

　　“老板，今天没出摊吗？”
　　“老板，今天又没出摊吗？！”
　　“小姐姐，今天出摊吗？？？”
　　“老板你再不出摊，我就要饿死了！！！”
　　“老板，饭饭！饿饿！”

　　“老板，想念你的第一天。”
　　“老板，想念你的第二天。”
　　“快复工吧老板！！！好想吃你做的蛋炒饭啊啊啊啊！”
　　“西湖水我的泪，老板怎么突然消失了......”

　　第二天，张蔻蔻带着一大盒卤菜出摊。范奇奇帮忙摆放的时候，张蔻蔻让她尝尝自己做的卤菜味道如何。

　　在路上，范奇奇已经闻到卤菜的浓郁香味，从食盒子里一阵阵钻出来，弥漫在鼻尖周围，诱人的要命。做好开摊前的准备工作后，范奇奇带上一次性手套，拿了一根卤鸡腿啃。

　　秘制香料包先熬煮出鲜香麻辣的赤色卤汤，然后放鸡腿在卤汤里从浸泡到卤。长时间的卤煮下，卤汤已经完全渗入到鸡腿的每一处肌理，不仅卖相漂亮，还非常入味。

　　卤鸡腿肉质软嫩，入口劲道有嚼劲，咀嚼的时候，鸡肉里的一丝丝麻辣在唇齿间和谐跳跃，简直越吃越过瘾。

　　范奇奇疯狂冲张蔻蔻竖大拇指：“好吃！太好吃了！完全不输那些卤味店！”

　　“会不会太辣？”

　　范奇奇摇头：“完全不会，我这种不怎么能吃辣的人都能接受，我有预感女生会很喜欢。我靠，张蔻蔻你行啊，你这卤菜完全能拿到饭店去卖了。”

　　一根鸡腿很快吃完，范奇奇恋恋不舍吮着鸡骨头，感叹：“卤味就是开胃，好想来一瓶啤酒啊！”

　　“走，去买！”
　　“哈哈哈哈，别浪别浪。”

　　新品上市第一天，张蔻蔻随手拍了几张卤菜的照片发到朋友圈。

　　文案写着：今日上新小吃秘制卤菜——卤鸡腿、卤鸭脖、卤鸡翅。欢迎喜欢吃卤味的同学购买，限量供应，售完即止～

　　赵杰原本打算去食堂吃饭，结果路走到一半，突然看到张蔻蔻发的朋友圈。

　　哈，老板竟然新推出了卤菜？！
　　还有大鸡腿？！
　　还限量供应？！

　　赵杰下意识方向一拐，往学校后门疾走。同行去食堂的几个同学看到他突然离队，一脸莫名其妙。

　　“诶，你干嘛去！”
　　“赵杰你个二逼，走错方向了，食堂在那边！”
　　“赵杰，你不去食堂吃饭了？？？”

　　赵杰在空中摆摆手，潇洒留给他们一个背影：“不去了。”

　　“那你去哪里吃啊？”
　　赵杰大声说：“我要去吃大鸡腿！”

　　“大鸡腿？”几名男生面面相觑，“走走走，跟上去看看！”

　　赵杰本来觉得虽然张蔻蔻的炒饭很好吃，但是炒饭吃久了还是有点单调的。而且男生食量大，有些人到了大学还在长身，因此每顿饭必须有菜有肉，营养才均衡。

　　现在老板开卖卤菜，简直太好了！

　　赵杰赶到炒饭摊位的时候，已经排起了长队，张蔻蔻两天没出摊，想念炒饭的学生不少。

　　如今又推出新品卤菜，她这朋友圈一发，不少学生同赵杰一样，立马放弃原先要吃的其他晚饭选择。

　　卤菜可以单独买，也可以搭配炒饭一起买，搭配炒饭买价格会更便宜。摊位上排着长队，路人看到长长的队伍，纷纷好奇凑过来瞧两眼。

　　“好像看上去很好吃的样子。”
　　“妈呀！老板好年轻好漂亮呀！”
　　“不会是哪个网红吧？”
　　“卖炒饭的啊？炒饭不都那样，有必要排队？”

　　赵杰听到路人最后那句话，主动帮张蔻蔻打广告：“她家炒饭很好吃，可以试试看。我之前每天都来买炒饭，老板粉丝可多了，而且今天上新卤菜，粉丝都来抢购，很火爆的。”

　　路人一听，瞬间心动。

　　“真的啊，那我们也试试吧。”
　　“好呀好呀，我最喜欢吃卤味了。”

　　卤菜的火爆程度完全出乎张蔻蔻的想象，因为是第一次卖，她怕卖不完，所以不敢做太多。可现实是，一盆卤菜一个小时不到就见了底。

　　这时，隔壁卖烧烤的老板娘拿着钱，跑到张蔻蔻摊位上：“姑娘，卤鸡腿给我留俩，还要两份蛋炒饭，钱我先放桌上。摊位太忙，你做好了帮我送过来，谢谢啊！”

　　在张蔻蔻隔壁摊位卖烧烤的中年夫妻，对张蔻蔻已经好奇蛮久了。这对夫妻专门卖烧烤，在学校夜市摆摊摆了好多年，靠卖烧烤赚了不少钱。

　　虽然赚了不少钱，但夫妻俩依旧保持节俭的习惯，干什么事都亲力亲为，吃饭也是从家里带过来的盒饭。

　　烧烤摊老板娘前两天就想买张蔻蔻的炒饭吃吃看，她看张蔻蔻的炒饭好像蛮受学生欢迎，经常高效率卖光，早早收摊。

　　结果她突然没出摊，还连着两天，搞得老板娘一度以为张蔻蔻歇业不干了，还有点惋惜。

　　正好今天老板娘忘了带饭，就顺便到张蔻蔻这边买。

　　炒饭送过来时，老板娘刚好空下来，饥肠辘辘的她打开盖子，挖了一大勺炒饭送进嘴里。

　　下一秒，整个人愣住，原本为了赶时间的狼吞虎咽式吃法，自动变成了细细咀嚼品尝。

　　不是……这炒饭，怎么会这么好吃啊？？？

　　米粒颗粒分明，裹着黄色的蛋液，被炒至成漂亮的金黄色，口感不干不湿，非常有弹性。

　　身后有学生喊：“老板，要一瓶可乐。”

　　老板娘一动不动，身心全部陷在炒饭的美味里。

　　学生提高嗓门，又喊了声：“老板，要可乐！”

　　老板娘这才反应过来：“哦......哦......来了来了！”