《崔氏小饭馆》长安墨色

3、第 3 章 卖饼唷

　　“新鲜出炉的酱香饼，热腾腾，香喷喷。”

　　“路过的婶子大爷，叔叔阿奶都来瞧瞧看看吧。”

　　秋日爽朗的微风下，渡口一片平静，但这静很快便被稚嫩的童声所打破，岸边侯船的旅客纷纷循声望来，只见三位戴着编花环的布衣小姑娘站在路口，听动静是卖吃食。

　　别说，这野花配上小姑娘天真的笑脸，在秋阳下怎么瞧怎么好看，而且她们吆喝完，还会齐唱歌谣，歌声算不得多么高妙，但从几位小朋友口中唱出，总是会别样的动听。

　　这是崔三娘想出的揽客的主意，果然，不一会儿便有侯船的客人搭嘴询问：“你们的饼怎么卖？”

　　这里的物价崔三娘已大致了解，她做饼所耗的本银大概是十五文钱，按照市价，这样荤油重又是纯白面做的饼，能卖五文一个，但这是头位顾客，崔三娘决定给他让点利：“五文，但瞧您面善，饶一文钱，只收四文。”

　　说着掀开小褥子，用粽叶包了一块饼给客人。

　　此时离饼出锅还不到半个时辰，酱香饼仍旧温热，浓浓的酱香味亦随风四溢，叫客人十分意外，原只是想照顾这三姊妹的生意，现在闻着这香味，瞧这卖相，竟格外美味。

　　他摸出四枚铜钱递给崔三娘，接过饼咬了一口，随后高声赞道：“香！”

　　就因这香字，周围又有两位旅客前来询价，不过只有一位买了。

　　又吆喝了一阵，渡船到了，候船的客人皆登船离去，崔四娘见了不免着急，踮脚看向江面道：“人都走光了。”

　　“怕什么，船走了，还会有船来呀。”崔三娘按捺下内心的焦虑，努力作出胸有成竹的样子，免得两位小妹自乱阵脚。

　　“喂，给我来两个。”这时岸边卖水饮的老太太忽然开口道。

　　崔三娘一喜，忙掀开褥子准备用粽叶包饼，老太太却递上了碗：“装里头。”

　　瞧样子是要带回家去的。

　　崔三娘想着往后还会常来渡口卖饼，有心想卖这位婆婆一个人情，便也只收她四文钱一个。

　　这时候五娘悄悄勾了勾指头，随后扯扯崔三娘的衣襟：“我们卖掉了五个，还剩几个啦？”

　　“剩五个。”崔四娘接过话，这孩子一直有心记着数呢，不过崔三娘发现她并不是口算出这个结果的，而是用最原始的办法，勾手指。

　　崔家祖上虽出过官，可到这一代，除了崔大郎崔二郎读过私塾，崔家老少女眷都是大字不识，不识字亦不会算数，崔三娘心道，为今后长足发展计议，还得给姊妹们扫盲。

　　不过这是后话，正要招呼两位妹妹去边上石堤上坐着歇脚，就见河边又泊来一艘帆船，这回有四五位客人下船，崔三娘一喜，忙又朗声吆喝。

　　这次运气不错，这船从邻县驶来，船客们枯坐了大半日早已饥肠辘辘，余下的五块饼顺利的一销而空，崔三娘怀中装钱的小荷包也从干瘪瘪变得鼓囊囊。

　　里面一共有四十七文钱。

　　这一溜铜钱铺在小木桌上，险些闪花了崔老太太的眼，在地里头累了大半日，本是头晕目眩，见着这些铜钱后头了不晕了，只一味感慨：“好，真好，咱三娘会挣钱了。”

　　而且这钱挣的又快，又多，还比在地里忙碌轻省。

　　“奶奶，天冷了您爱腿疼，我听崔嫂子说集市上有人卖一种药酒，只要二十文，治腿疼特别好，明日是赶集日，我去给您买来。”崔三娘眯眯笑着道。

　　孙女儿的这番话，简直暖进了崔老太太的心窝，不过，她哪里舍得用二十文钱的药酒，便摇头斩钉截铁说用不着：“今年腿脚爽利多了。”

　　言罢又道：“怎么？你明日想去集上？”

　　这时候太阳已经西斜，就快日暮了，灶房里正在生火熬粥，崔三娘往灶膛里添了根柴禾，望着老太太的眼睛郑重点头：“今日饼都卖光了，说明这生意值得做下去，只是渡口往来的人不多，集市上人来人往，应当卖得会更快！”

　　卖得更快更多，崔家方能早日还清外债，一家老小清爽过活。

　　老太太眯了眯眸子，仿佛想见了数不清的铜钱和小元宝，过上好日子的心如一股火焰熊熊燃烧在老太太心头，她霍然道：“对！三娘你说得对极了，明日去集市，咱们都去，对咯，这酱香饼还需要其他材料么？你要不要人帮忙？要啥工具不？”

　　这一叠声反问倒叫崔三娘有些发蒙，她将准备好的劝说之语尽数吞入肚中，双眸弯道：“材料工具不缺，但要人帮忙，这回我准备做五斤面的饼，估计后半夜就得起床，这样才能清早到集市上叫卖。”

　　老太太点点头，拍着胸脯说没问题：“今晚上大家早些睡，我和你娘同你一块早起做饼子，明日除了家兴他娘，我们都去集上。”

　　这番话充满了豪情，令一家子都心潮澎湃，好像明日不是去集上卖饼，而是上阵打战，不过，这也差不了多少，对于近乎山穷水尽的崔家来说，这已是一次不小的豪赌。

　　桂氏用力点头：“你们放心去，家里的鸡鸭我会照管好。”

　　话音才落，只听院门哗啦一声响，从衙门下职回来的崔大郎讶异道：“说什么呢？这般热闹。”

　　崔大郎长得高大，有张端正白皙的面孔，因要在衙门坐班，穿得也体面，是一袭蓝色棉布长袍，只不过领口袖口早已发白，他举起手中一个小油纸包笑道：“今日膳堂的馒头做多了，管事的为感激我上次帮忙，送了我几个，晚上可以加餐咯。”

　　说着崔家兴高兴的蹦了过去，抱着崔大郎的腿爹爹、爹爹的唤。

　　桂氏也抿嘴笑，顺便将今日卖饼，以及诸人明日的计划简略的说与丈夫知晓，崔大郎将油纸包搁在桌上，将崔家兴抱起驾在肩头逗弄，边逗边惊讶地说：“二郎成日三五不着六的，竟还收集了这么些食方子？这食方可是庖厨安身立命的本钱，怎么轻易说给别人呢？”

　　崔大郎这么一问，崔三娘便猝然紧张起来，正待绞尽脑汁狡辩，崔大郎又叹道：“二郎虽然散漫，却热心讲义气，许是人家报答他，才告诉了他秘方。”

　　得，都不用自己出面，这谎便圆了回来，这崔二郎牌的锅，就是好用。

　　-

　　天不一会儿便黑了，屋外黑漆漆的，崔三娘将窄廊下的小木桌搬进灶房，一家人也不点灯，就着灶膛里飘摇的火光开始用暮食。

　　一罐野菜粥，一碟白面馒头，还有一小碗金灿灿的农家炒鸡蛋。

　　这是崔三娘来到这里后享用的最为丰盛的一餐。

　　小半个时辰前，崔老太太从攒鸡蛋的破罐子里小心的取出两枚，道：“今日虽不年不节，但明日咱们要做大事儿，为着个好兆头，咱也要整点儿荤腥尝尝！”

　　天知道崔三娘听了有多惊喜。

　　八口人两个蛋，一人分来只有一口，但今日还有白面馒头。崔三娘先吞了口唾液，然后小心的将暄软的馒头掰开，将油亮的炒鸡蛋夹在中间，这蛋里添了她摘的野葱，又吸满了油脂，嗅上去香气扑鼻，她忍着馋意，吸了口气，这才咬下一大口。

　　太香了。

　　食物入口后她满脑子只有这三个字，鸡蛋和油脂特有的醇厚香气溢满口腔，随着咀嚼的动作，白面馒头的甘甜滋味在舌尖上蔓延，她所有的感官都消失了一般，只顾得上嘴中的食物，一口接着一口，她已尽力吃得慢些，可幸福时刻总是转瞬即逝。

　　摸着只有五分饱的肚皮，崔三娘感到怅然，不过今日已十分知足。

　　“都早些睡。”

　　用过暮食不久，崔老太太就催诸人上床，自欠下外债，崔家夜里除了崔大郎，谁也不许随便点灯，崔大郎是勤俭惯了的人，除非衙门里有未誊抄完的文书，否则他不会动灯烛，今日无事，洗漱后他与妻儿便歇了。

　　崔大郎与桂氏的卧房十分狭窄，里头除了张简陋的木板床便只能摆下桂氏陪嫁的一对木箱，此外只剩落脚转身的地儿，如今还好，过阵子桂氏发动生下娃娃，这屋子将更加局促。

　　住房紧张，这亦是崔家面临的难题。

　　祖上留下的院子只有三间房，中间的做堂屋兼库房，左边的隔成了两小间，外间是老太太与林氏二人同睡，里间则是崔家三姊妹的通铺，右边的那间亦隔成两间，外间是崔大郎夫妻俩的婚房，隔壁那间另外开了扇门，给崔二郎住。

　　如今很勉强，今后崔二郎娶了妻，崔家兴再长几岁，这一大家子怎么睡？崔老太太为解决这问题，早些年就开始攒钱盖房，可崔三娘出了意外，为了治好她，好不容易积攒下的银钱便像水一般流走。

　　现在好，这孩子争气，都说三十年河东三十年河西，莫非崔家要时来运转了？崔老太太在临睡前胡思乱想一番，最终带着微笑沉沉睡去。

　　这一觉睡得极香。