《借个金手指，开个小酒楼》小虎鲨

2、珍馐赛（二）

　　陈管事小声抱怨着，“我就说不要答应比赛吧，他们早就被买通了。”

　　郭如意无所谓地笑了笑，“没关系，让他们走吧，以后也不用再回来了。如意酒楼就算剩我一人，我也能救活它。”

　　*

　　比赛当天，晴空万里。

　　“怎么会这么多人？”郭如意目瞪口呆地站在比赛场地中央，周围是来来往往的人群，还有此起彼伏小贩的吆喝声。

　　“大小姐，您走慢一点，当心别摔了。”陈管事紧跟在身后，帮郭如意撑着伞，自己全身都暴露在阳光下。

　　这会正午阳光最毒，他用手抹了一把脸上的汗水，热得直喘气：“这几年珍馐赛都由县令亲自命题，乡绅组成评委，还有好多百姓放下手中的农活赶过来看热闹，那些小贩自然就跟着过来，珍馐赛已经成咱们镇一年一度的盛会了。”

　　郭如意回想起刚举办珍馐赛时，不过是参赛酒楼的伙计们聚在后厨，几个掌柜一起评选下，现在居然这么大规模，自己突发奇想的一个点子如今演变成了备受关注的盛会，不由得有些自豪。

　　她信心满满地走到自己的备菜区，隔壁的古申之早就来了，坐在一柄巨伞下依旧是神情自若地摇着折扇。

　　他看到姗姗来迟的郭如意，嘲讽道：“这珍馐赛连比三天三局，只要赢了其中两局就算赢家。钱大小姐可别因为今天输了，又装病拖着不参加明天的比赛。”

　　郭如意没理他，直接转过身，甩给他一个冷漠的背影。

　　第一局比试的名字是“云上天宫”，意思是用禽类做主菜。

　　当地人最爱的禽类处理方式是煲汤，可惜现在八月酷暑，郭如意便选了一道名菜“口水鸡”来应赛，既符合比赛主题，又适合现在的天气，果然评审的结果清一色都是“不错”“色香味俱全”“口感极佳”等。

　　紧接着是美因酒楼的菜品，一盘盘刚从热油中捞出来的炸鸡混合着独特的香料散发出诱人的香味，在燥热的天气中发出“滋啦滋啦”的声响。

　　郭如意的摊位就在美因酒楼旁边，后厨热烫的油烟熏地她往后退了两步。

　　她皱皱眉，这古掌柜果然还是过于年轻，也不懂得根据实际情况安排菜品，这炸鸡闻起来虽然诱人，可是此刻伴着炎热的天气哪怕咬上一口就觉得腻。

　　这局她赢定了。

　　古申之命人从后厨中抬出一个巨大的水缸，缸中放着清水和冰块，还泡一个个密封的竹筒。

　　“各位请搭配我新调制的消暑冰饮一起品尝。”古申之对着乡绅恭敬地行礼，还单独拿出一份竹筒和炸鸡，递给郭如意，“大小姐赏脸，尝尝看？”

　　郭如意别过头没有接，只是让他放在桌角，坐等评委宣布结果。

　　只听乡绅中发出一阵阵惊叹声——

　　“这是什么？好冰爽！”

　　“这炸鸡真好吃，原本还担心吃了会上火，和这个冰饮搭配在一起刚刚好，解腻祛暑！我还要再来一份炸鸡！”

　　郭如意变得焦躁起来，刚才她的口水鸡呈上去虽然收到不错的评价，但是评委只是吃了几口就不吃了，如今却争着抢着要吃美因酒楼的炸鸡。

　　她刚从后厨忙完满头大汗，现在又被这一声声的惊叹声逼得绷紧了心弦，一时口干舌燥，看着桌角的竹筒沁着透亮的水珠，终于忍不住拿起竹筒。

　　“我就不信了，不就是冰饮吗，能有多特别！”一口咽下去，这是她从未尝过的味道，或者说陌生的不是味觉而是触觉，冰凉的气泡在口中来回冲刷，让她想起了晶莹的雪花，似乎有清凉的风袭来，驱散了炎热。

　　“这……这是什么？我从没喝过。”郭如意忍不住惊讶地感叹。

　　古申之摇了摇扇子，仰头得意地说：“这叫做可乐，可乐和炸鸡可是夏天的绝配。”

　　“可……乐？”名字好奇怪，郭如意默默念着，反复在嘴里咀嚼着。

　　“还有更多你没吃没见过的美食，时代已经因我改变了。”古申之倨傲不可一世，甚至猖狂地提前泄密：“顺便给大小姐透露下，我打算用北海新鲜的海鱼做鱼脍，明天这一局就能定输赢，你要是不想连输三年给自己的老祖宗丢脸，趁早弃权吧。”

　　“北海新鲜的海鱼？你别胡扯了，从北海运过来食材至少也要半年……”郭如意还没说完，就听到县令杨大人高声宣布第一局的获胜者是美因酒楼。

　　她咽下口中质疑的话语，捏紧拳头，沉默地转身回到了后厨。

　　*

　　当晚结束一天的忙碌后，大家回到如意酒楼，陈管事便找不到钱大小姐，着急地四处奔走。

　　实际郭如意就缩在楼梯下的阴影处，咬着嘴唇抱紧自己的膝盖，独自哀怨。

　　是她太自负了，想想距离她过世已有近百年，这百年间不知诞生了多少厨艺精湛的大神，她居然还以为自己依照百年前的技艺就能轻易赢过对方，真是可笑。

　　刚建立如意酒楼时，也不是没遇到过挑战和挫折，可那时候她有夫君陪在身边，夫君总能找到失落躲起来的她，两个人一起想出解决方案。现在别说出谋划策的人了，身怀秘密的她连倾诉的对象都没有。

　　恍恍惚惚间，她的脑海中浮现出之前出现过的空白界面。

　　【欢迎登陆穿越者聊天群，您已收到67条私信。】

　　郭如意点开第一条私信，对方的署名是“争做天下第二个郭大厨”，整封信从头到尾都在抒发对郭如意的崇拜，自己穿越到古代后开酒楼是如何受到她的启发。

　　此刻她正在低谷期，看着这些溢于言表的赞美，反而更觉得讽刺。她露出一个苦笑，哪有大厨像她这样，在自己一手创办的美食赛上输得一败涂地。

　　她关闭这条私信，又随便翻了翻剩下的，基本都和第一条差不多，全是表达对她的钦慕之情，想要与她结为朋友。

　　很快67条私信翻到了最后，是一条求救信。

　　【大神救救我！我从没做过饭，现在穿越到星际未来，系统任务是经营一家餐馆，这可难倒我了，有没有新手快速上手的方法？】

　　郭如意想了想，将自己以前总结的方法回复了过去，很快对方来了回信。

　　【感谢大佬，我知道该怎么做了。无以回报，我送你一个星际未来的小礼物，记得查收哦~】

　　礼物？郭如意看着面前浮现的一个小包裹，好奇地拆开。

　　*

　　第二日的比试名为“水中龙宫”，即用水产一决高下，而且为了提高观赏性，这一局比赛是在公开的备菜区上。

　　昨日美因酒楼轻松取胜，再加上他们本身就以鲜甜肥美的海鲜闻名于世，这一局更能凸显他们的优势，连凑热闹的百姓都小声议论如意酒楼又要输了。

　　古申之洋洋自得，他瞥了眼隔壁如意酒楼的备菜区，桌案上干干净净，对方居然什么都没准备。

　　“大小姐，你是打算现场认输吗？”

　　郭如意异常冷静，面对对方的挑衅并没太大反应，“我的食材还在路上，古掌柜不如你先开始吧。”

　　古申之觉得古怪，不知道她葫芦里卖的是什么药，转了转眼珠，故作刁难，“呵呵，好啊。不过你们观摩了我备菜的全部过程，等下就必须做一样的菜品，这样才算公平！”

　　旁边的杨县令与乡绅小声讨论一番后，也通过了古申之的提议，郭如意只得点头应承下来。

　　陈管事在身后直摇头，大小姐病愈后似乎缺失了一部分记忆，她忘记了海鲜可是美因酒楼的特色，这下他们输定了。

　　在中原之地吃到海产美食已经属实难得，美因酒楼的海鲜还价格低廉，平常百姓也吃得起，古申之就是靠海鲜征服了这片土地，养刁了他们的胃。

　　因此他信心十足，就算如意酒楼的厨艺再精湛又如何，食材只有土腥味浓重的河鱼，怎么比得过上等的三文鱼。

　　将切好的鱼脍呈给乡绅后，古申之想到等下就能将心仪的如意酒楼纳入囊中，脸上露出势在必得的微笑，“好了，现在轮到你了。大小姐你是打算直接认输，还是走个流程先让大家尝尝你失败的料理？”

　　郭如意似乎没听到他的话，托着下巴认真思索着：“这道菜最主要的是两点，新鲜的食材和精湛的刀工。”然后恍然大悟，猛地抬头：“这好解决，我现在就把鱼捞上来，现场制作！”

　　“现捞？”古申之已经怀疑她是不是遭受接连的打击脑子不正常了，“我们这里方圆百里连河都没有，去哪里捞鱼？”

　　“就在那里吧。”郭如意指了指赛场角落的一口水井，看热闹的百姓立刻顺着她指向的方向看去，顷刻后将水井围得水泄不通。

　　古申之瞬间一愣，难道她早就准备好了食材放入了水井中？

　　郭如意拿了一个巨大的网兜，在拥挤的人群缓慢前行。

　　古申之比她还着急，率先挤到了井旁，扒开其他好奇的百姓，探头往下看。

　　井水清澈透亮，平静的水面映出湛蓝的天空还有古申之紧张的表情，他擦了擦脸上的汗，水里什么都没有。

　　他冷笑了下，就算真的有鱼在里面又如何，无非是草鱼、鲢鱼之类的淡水鱼，根本不适合做成生鱼片。

　　一阵微风拂过，水面荡起阵阵涟漪，风停后，那水面却未恢复平静，水面晃动地更剧烈，仿佛海浪般起伏。

　　不知人群中谁喊了一声，“有鱼！”

　　众人都扒在井边四下寻找，“在哪？我怎么没看到？”

　　古申之更是将半个身子都探进了井中，眯着眼睛忍受水面反射的阳光，在井水中找寻着。

　　只见波浪中逐渐浮出一个深蓝色的鱼鳍，推测鱼身应该不小，而且模样与常见的淡水鱼不太一样，众人都不认识。

　　古申之瞪大了眼睛，不敢置信，这可是生长在海域中的金枪鱼！

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作者有话要说：　　问了度娘
草鱼是可以做生鱼片的，但是淡水鱼的寄生虫比较多，所以大多数餐饮还是选用海鱼