《不修真后开起了食馆》帕帕的喵

20、板栗烧鸡

　　“明明也没留在京城？！”

　　王石诧异，想起了什么，有些为难地看了一眼身后的菜：“这些今天我还未售完，你府邸离这远吗？”

　　陆淼想了想，重新打开了食馆的木门：“不算很远，不过这沉甸甸的一车您拉着也够沉，不若二舅你先放这吧，明天再来取便是了。”

　　王石第一次瞧见陆淼的食馆，眼中的的怜爱之色更深了几分：“淼儿，你就在这种地方做工啊，你一个娇生惯养的女儿家家怎么能做这些……”

　　陆淼微微一笑：“舅舅，这是淼儿自己的食馆。”

　　王石讶然，来回打量念叨着：“你莫不是哄二舅罢，你一个女子，年纪又刚及笄，怎么开的了食馆……”

　　陆淼卖了个关子：“淼儿自有法子。”

　　王石一路上和陆淼唠嗑着乡下的见闻，很快便到了丁府，当他站在丁府前时，仰头一瞧门匾，眉头紧锁。

　　“淼儿，你这是已婚嫁了？”

　　陆淼好笑，也不解释，让门口的仆从去通传后，很快一个打扮华贵的妇人就牵着两个男童的手出来了，右手边的正是陆明。

　　“阿姐！”

　　陆明三步作两步扑进陆淼的怀里，蹭了蹭。

　　陆淼冲丁夫人道谢：“明明在府里叨扰了半日，辛苦丁夫人了。”

　　丁夫人含笑道：“陆姑娘客气了，你弟弟不知比我家那毛小子澜儿懂事多少倍，一点儿也不麻烦。”

　　丁夫人一家都是陆淼食馆的忠实食客，平日就算不上店里，也会叫仆从来取食物。

　　“陆姑娘，你今天让明明捎过来的桃花葡萄干酥真是美味极了，我家里那小祖宗嘴馋的很，你看能不能我花些银两，定了三份五份，这银钱你就千万不要和我客气了。”

　　桃花葡萄干酥是陆淼将桃花瓣风干后，撕碎揉进了面团里，葡萄干则是用了之前从南岭采买的，没费多少心思，但是成品很雅致，入口酥松适口，味道纯正。

　　“丁夫人若是喜欢，我下次可再做一些让明明捎过来，不过食材采买时想着便不是店里用的，采购也不多，便不售卖了，还请见谅。”

　　丁夫人一听还能再食，心花怒放，这陆姑娘不禁做菜有一手，连做糕点都是一流的，尝过一口之后，欲罢不能。

　　“既是如此，那我便先谢过陆姑娘了。”

　　一直咬着手指头有些惧人的丁澜此刻也开口了，奶声奶气地控诉：“姐姐你多做一点，今天娘亲与我抢吃的，我都没吃几块。”

　　丁夫人被戳破了颇有些不好意思，只道：“这孩子老爱胡说，我一个大人怎么会和你抢吃的，今日与明明玩了一天了，还不去做功课，明日学堂夫子打你手板莫哭了。”

　　丁澜一下子便蔫了：“还是陆明你好，不用去学堂。”

　　陆淼发现弟弟听到这句话，原本揪着她衣袖的手都松了几分，表情有些沮丧。

　　回到陆府后，王石看着眼前的景象，惊讶地久久不能言语，四周环顾了一圈，虽说还比不上京城陆府，但是和大哥的府邸有的一比了，装横更加雅致，他左瞧瞧又看看，哪也不敢乱动。

　　最后犹豫着坐下道：“淼儿，这真是你的府邸？”

　　陆淼道：“现在还不是，暂时租下来而已。”

　　虽然全款买下来也是分分钟的的事情。

　　“我喜清静，便没买仆从，明明，这是你二舅舅，你先和他玩一会，我去厨房做点吃的。”

　　王石一听这话，马上便从凳子上弹起来：“淼儿你今日辛苦了一天了，今日做饭让舅舅来吧，正好让你们尝下舅舅烧菜的手艺。”

　　陆淼摇头：“来者便是客，二舅舅你可别让淼儿难做，落得个不敬长辈的名头，你好生坐着罢。”

　　话落，她转身进了厨房。

　　因为午时是食馆开门的时间，陆淼的午膳总是吃的较早，每到这个点她都微有饿意了，拿出准备好的食材，今天这顿就做栗子鸡和茄香煲。

　　板栗刻十字花刀，加入沸水中煮片刻捞出，趁热剥皮，一颗颗新鲜的栗子脱壳而出，圆溜溜的滚入一旁闲置的碗里。

　　当然这个步骤陆淼是用法术完成的，她现在饿极了，一些能用法术完成的活计便偷个懒。

　　三黄鸡切块，冷水下锅，过了一遍血水后捞出控干，起锅油热后煸炒鸡肉微黄，盛出后留底油炒香蒜、姜片等佐料，这样更能激发佐料的香味。

　　另一口锅同时翻炒糖色，将冰糖炒至枣红色，待糖与水已完全融合，空气中散发着淡淡的甜香时熄火倒出。

　　洗锅重新热油后将煸炒后的鸡肉倒入，加入干辣椒一同大伙翻炒，一会儿便烟气蒸腾，稍顷泼入糖水，老抽调色，观鸡肉成色下入板栗，扑通扑通地一颗颗跃入汁水里后，倒入少量米酒烧制，盖子一上焖煮。

　　……

　　外头正厅坐着的王石时不时能听见菜刀砍在案板上哐当哐当的声响，他有些坐立不安，虽然王家几代做酒楼营生，连陆淼的娘亲都擅长下厨，可陆淼是个土生土长的京城丞相之女，想必从小到大这吃的喝的都是人备好端上来的，怕是连那油烟味都少闻罢！

　　“不行，我不放心淼儿，我去看看。”

　　王石终于是坐不住，便要起身，陆明却唤住了他。

　　小家伙眼睛圆溜溜，瞧着很天真无邪： “二舅舅，姐姐做饭时不喜有人打扰，你若是饿了便吃块香瓜罢。”

　　王石视线移到男童手中的香瓜上，有些讶异，他自个就是种庄稼的，知道这种金皮香瓜，果甜瓜香，因要走远道从边境之地运过来，故而在市面上卖的极其昂贵，便是他镇上一些大户都只在过节时才上餐桌。

　　淼儿这是拿它来当候餐时的闲嘴？

　　“这瓜……”

　　陆明吧唧一口，嘴角还沾着瓜瓢子：“阿姐买的，买了好多呢，二舅舅别客气，快吃罢。”

　　王石喉结滚动，瞧着那切成瓣颜色鲜艳可人的香瓜，终是忍不住口生津液，上前取过了一口浅尝一口，甜甜的汁水和沁鼻的清香一同袭来，还带着点冰凉的劲儿，真让人回味无穷。

　　王石之前是忧虑过度，如今看这偌大的宅子，以及陆淼所吃所用，甚至她身上所着的衣裳都价值不菲，才后知觉得她这外甥女好似不像大哥所说的过的很窘迫。

　　王石和陆明聊着天，对陆明来说，王石便是个完全的陌生人，大抵是有些血脉关系，加上王石本人在乡下帮家里哄娃，懂得相处之道，没几句两人便不那么生疏了。

　　王石从外甥处得知大哥王允一家子做的坏事后，怒不可揭：“我早知大哥取得那女人不好相与，未曾料到这般恶毒，你两受苦了。”

　　陆明舔着手指上的汁水，道：“姐姐搬出来后开了食馆，我们过得更自在些，也不用理会婶婶们的眼色了。”

　　王石越发疑惑了，他在陆淼娘亲去世后还去过一次京城，不过穿的过于朴素被当成了要饭的拒之门外了，可也向人打听了陆淼是寄养在大夫人名下，莫非是大夫人多年苛待他，自小都是自己谋生，如今才有这般本事？

　　可这在镇上开食馆有如此挣钱吗？淼儿搬出王家也未多时便住上了大宅子。

　　他霎时有些羞愧，自个年岁也快过半了，也依旧碌碌无为。

　　“菜好了，等着急了吧？来，先喝口汤。”

　　菜上桌了，除了两道菜，陆淼还做了一道简简单单的蛋花汤，嫩黄的蛋花浮在清油上，葱花浮动，

　　一碗平常的蛋花汤咸谈适口，挑不出毛病，每一勺都是满满鲜嫩滑的蛋花，让他喝了一口又一口。

　　“二舅舅，你尝一下这鸡肉。”

　　陆淼给陆明布菜完后招呼着有些愣神，不知咋下筷子的王石。

　　不怪王石犯难，只因面前两道菜都太过诱人了，光是这一大锅的板栗鸡就叫他垂涎欲滴了。

　　平素在乡下吃鸡肉不多，偶尔做肉菜也舍不得吃整只，总是一只鸡分食数次，这还是他头一遭见桌上摆着这么丰实的鸡肉。

　　“啊，好，淼儿这菜烧的真是香气四溢啊。”

　　金澄澄的栗子粉糯香甜，完全熟透了，不许过多咀嚼粉粉的口感便弥散在舌上，陆淼剥壳后还将栗子稍稍煎香了，成菜后其清香保留的也恰到好处。

　　再尝那鸡肉，裹满酱汁，块块油亮肉厚，一口下去，鲜美的味道让人情不自禁，不住地摇头。

　　王石绞尽脑汁都想不出要怎么夸赞一番外甥女的手艺。

　　陆明倒是双手擒拿这一硕大的鸡腿，美滋滋道：“阿姐。好吃！”

　　陆淼给他碗里夹了茄条，道：“好吃你这回也不能再莽吃了，至多四块，别再向上回一样吃撑着胀气。”

　　因为陆淼的手艺过于出色，又是实打实的享受派，所以她私底下在府里做的菜只会比食馆卖的更加美味，之前好几次不察陆明海吃胡塞，把自己弄去了医馆。

　　没办法，谁叫她前世也没有带孩子的经验，哪料到孩童贪嘴后会饱饿不分。

　　陆淼舔舔嘴角，只得道好。

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作者有话要说：　　今天吃了包螺蛳粉，真的好辣，建议大家网上买的螺蛳粉少加点辣油…