1、黄焖鸡 ...
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陈蕙兰睁开眼。
视线如雾气蒸腾，影影绰绰。
她依稀看见儿时熟悉的红砖墙、泥泞的黄土路，空气里毫无雾霭的清新，顺着鼻腔灌入，浑身顿感舒畅。
“一共两角钱。”有人在说话！
光线骤亮，陈蕙兰不适应地猛眨两下眼睛。
眼前的模糊倏地退散。
天空湛蓝如洗，红砖墙入目，黄土路松软，前方的年轻人胸前挂着一个老式冰棍木箱。
熟悉又陌生的感觉。
她已经很久没见过木箱里用褥子保温冰棍的方式了。冰柜、高楼、柏油路，似乎早把记忆中的旧物一一覆盖。
直到年轻人疑惑地抬手凑过来，狠狠在陈蕙兰跟前晃了晃，“咦，小姑娘，买个冰棍还发呆？”
掌心袭来一阵凉意，陈蕙兰顺势低头，她正捧着一大缸冰棍，目光微移，双手白嫩嫩的，一点儿皱纹都没有！
什么……情况？
本该迟钝的反应力却高速旋转。她明明已过古稀之年，明明躺在床上呆呆地盯着天花板……
她当时在想什么呢？
懊悔过去、担忧将来，反反复复的不甘，总会日日夜夜地席卷而来。
婆家嫌她没工作，嫌她没本事生儿子。
娘家没文化没主见，一副好牌打得稀碎。
唯有贴心小棉袄，却又恐婚恐孕。
不甘心啊，全都不称心，全都不如意！
如果人生能重来……
她忽地回神，恢复灵巧的手立马揣兜找钱，一兜子硬币，凑够两毛塞给卖冰棍的老板。
陈蕙兰提起腿又放下，纳闷地问：“今年是哪年？”
年轻老板笑呵呵地收好钱，“1990年！”
和煦的清风顺势而来，如同时间洪流的温和一触，缓缓抚过陈蕙兰的麻花辫，掀起宽阔的裤腿，她的步伐好似乘风般轻盈了许多！
她真的！年轻了！
真的真的回到了十八岁！
陈蕙兰捧着口缸往回走，新奇的目光重新审视四周，不由得雀跃。
再看看自己身上的衣裳，嘿，还挺时髦。
波点V领白色衬衫，牛仔喇叭裤，腰上还系着颇为夸张的宽腰带。
陈蕙兰想起来了，九零年代香港电影十分火爆，大家的穿搭都是从港星身上学来的。只不过她没钱烫大波浪，现在只能把厚厚的头发编成大辫子垂在身后。
好多年没打扮，她都快忘了以前多么喜欢和小姐妹们研究穿搭。一想到婚后繁琐的生活，伸手要钱反被嘲讽的日子，她顿时生出了这辈子要努力赚钱的念头。
上辈子就听老人言，吃亏又没钱！什么女人相夫教子，婚后贤内助，全是狗屁！
靠男人？简直是天大的笑话！靠谁都不如靠自己！
陈蕙兰憋着一股火，垂眸才发现冰棍快化了，索性拿起一根咬在嘴里。
这会也没什么高大上的冰棍，更没有冰淇淋。但糖兑水冰镇出来的老冰棍此刻吃起来无比清甜。
两分钱一根，两毛就能买一口缸。
眼瞧着记忆中的家门露出一角，陈蕙兰不禁加快了步伐。
墙皮有些脱落，露出几块红色的砖，围成一个小院子，进门就是烧得乌漆嘛黑的土灶台，生锈的水管前，坐着瘦瘦小小的身影。
陈蕙兰恍惚，日光挥洒而下，让那具背影真实而略显酸楚。
是妹妹……还没有被骗走的妹妹。
陈蕙兰眼角微微发酸，带着不可置信的颤音喊了声，“爱兰？”
本在搓洗衣物的背影明显一愣，像是看到了太阳打西边出来，一回头，就是那种尴尬又极度不可思议的表情。
爱兰？
陈爱兰不由得起了一身鸡皮疙瘩，“干、干什么？”
要知道，她和陈蕙兰从小就看不对眼，每天不打一架，也要吵一架。莫名被叫一声“爱兰”，噫！别提多恶心了！
陈蕙兰看出了嫌弃意味，愣了下，才反应过来，从前和这位亲妹妹有多么的膈应彼此。
大概是这个年代的多孩家庭都会面对的问题，一碗水端不平，导致孩子们从小矛盾不断，以至于亲姐妹活得和仇人一般。
陈蕙兰无奈地轻叹一声，“刚买回来的老冰棍，你吃吗？”
这不是明知故问吗？陈爱兰唰一下关上水龙头，猛地起身，还要踢一脚装衣服的铁盆，双手随意地摸摸衣角，这才一把夺过被冰棍镇得冰凉的口缸。
八月的日头正式毒辣的时候，一口冰凉的老式冰棍，甜滋滋、透心凉，别提多过瘾了！
陈爱兰嗦得那叫一个爽快，好半晌才顿了下。
真奇怪，今天的陈蕙兰真奇怪！
竟然不和她抢吃的！
陈爱兰略带狐疑地盯着她，仿佛这样就能得到答案。
而且，她的这位姐姐为什么要露出如此怜爱的眼神？
这心里吧，为什么突然有种吃独食过意不去的感觉！
“咳……”陈爱兰强压异样的情绪，很是别扭地递出口缸，“想吃就直说，别盯着我看！”怪渗人的好吗！
陈蕙兰只轻笑，“我吃过了。”
噫！又是这种笑容！
陈爱兰冷不丁打抖，也不知是吃的凉打寒颤，还是姐姐又憋了什么损招。
她不自在地扫视四周，终于找到了脱身的机会。
陈爱兰大步走向灶台，捡起旁边地上杀好的鸡，一把甩到灶台，“新一矿给爸爸的端午节职工福利，爸让我拿回来，晚上吃。”
陈蕙兰早看出了妹妹的疑虑，可活了大半辈子的人，即便突然重返青春，也不可能再有年少轻狂、稚嫩懵懂的心理。
让妹妹略带困惑的转变，大可以解释为长大了、成熟了。
陈蕙兰一边琢磨着时间线，一边嘱咐，“你帮忙把毛处理了。”
陈爱兰完全没把姐姐的话当回事，端着冰棍一溜烟跑了，“我有事，出去一趟。”
可能是找朋友分享好东西去了？
……陈蕙兰愣在原地，有种直面青少年叛逆的无奈。
妹妹嘴硬心软，缺乏管教，深受父母端不平的毒害，加之身为女孩不被重视，才会凡事都要和人对着干，以至于几句花言巧语，就能把她偏离了家乡。
她大概，也对这个家很失望吧。
不过，一切都还来得及。
陈蕙兰不想让她再一次坠入深渊！
想到这，心里有了一股劲。
陈蕙兰先把鸡放到大铁盆里，再烧一锅水。用滚烫的热水浸泡公鸡，不大一会儿，鸡毛就能很轻松的被拔下。
最难处理的是鸡皮上附着的小绒毛，一般都要再找一把小镊子，一根根拔。
处理干净后给鸡剖腹，内脏拿出来。
鸡腿和鸡翅单独装盘，做成黄焖鸡，再把余下部分分成两半，一半辣子鸡一半清炖。
说实话，突然一下子变年轻了，她有点兴奋，恨不得把上辈子从短视频里学到的菜都做一遍，让家里人先评一评。
如果手艺果然大有进步，那这辈子的赚钱方向，好像就清晰了。
这只鸡又肥又大，肉上还附着一层黄色油脂。
先宰好一半，用大锅煸炒出油，加水焖炖。
趁着时间，陈蕙兰提来火炉，用火钳夹几块蜂窝煤进去，等火势渐旺，再把大锅里的清炖土鸡换到这个炉子上煮。
没有好锅没有高压锅的情况下，只能控制火候来保持食材的鲜美。
大锅空出来，就能继续做菜了。
先做黄焖鸡再做辣子鸡，弄两个小菜就能开饭了。
等陈爱兰疯玩回来时，一股香味从自家门口飘出，她晃了下神，实在惊奇，姐姐的厨艺啥时候那么牛了？
她跳进门槛，大嗅一番，果真是自己家，再一看桌上，一二三四五……五个菜！
想也没想，陈爱兰飞奔而去，看准辣子鸡，伸手就要抓，反被拍了下蠢蠢欲动的手腕。
“嘶！”打得真疼。
她一回头，是姐姐。
陈蕙兰十分严肃，管教道：“去洗手才能吃。”
陈爱兰为了吃，努努嘴，很不情愿地去洗手，回来之后又被姐姐唬了一下。
“用筷子，”陈蕙兰没好气，“只能吃一块，得等爸妈回来才能开饭。”
辣子鸡的辣味很足，颜色红红的，刺激鼻腔，直击视觉。
陈爱兰迫不及待地接过筷子，想挑一块最大的，可没想到切得如此均匀，一时泛起了选择困难症。
犹豫半晌，爸妈回来了！
陈爱兰还没下手，筷子就被姐姐抢走了，可恶，口水都快流出来了。
陈蕙兰不想让陈爱兰一直这么没礼貌，只能下此狠手，不过爸妈一进门就两眼发光，倒让陈蕙兰有些欣喜若狂。
她没考上高中，文化有限，即便重生，也没什么时代红利的觉悟，只能按照自己的能力，根据前世的经验慢慢摸索。
碍于重返十八岁，读书考试已然不太可能，回想前几年的记忆，似乎一直混日子，出去打工又坚持不下去，没几天就跑回了家。
现在就在家烧火做饭，她当时做的饭吧，确实只能果腹。
但自打生了孩子，女儿嘴那个叼啊，做的不好吃宁愿吃白米饭都不愿吃菜。
她只好从头学，好在朋友多，短视频崛起，每样学一点，也能让自己手艺渐增。尤其是幸得一位方大厨指点迷津，她这家常菜才能越做越好，女儿上大学还时常想念妈妈的味道。
爸妈露出这样的惊讶，实属正常。
一说开动，陈爱兰连忙对辣子鸡下手，咬下一口，神色稍顿。鸡块酥脆爽口，又麻又辣，关键还不油腻，实在太好吃了！
她扒了几口饭，继续尝了一块黄焖鸡，眸子瞬间一亮。别看黄焖鸡粘粘乎乎，可入口即化，味道咸香，连土豆都浸满了汤汁，贼下饭。
还有还有！那盆清炖土鸡汤，陈爱兰急迫地舀上一碗下肚。汤面少许浮油，黄灿灿的，一个字，鲜！
头一回大家吃饭光顾着吃，连唠家常都忘了。
陈爱兰实在没忍住，好奇问：“你这厨艺怎么一下子变好了？”
作者有话说
第1章 黄焖鸡
，还差 