16、香椿 想要去饭堂 ...
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想要去饭堂吃斋饭的徐正溪带着家生小九在偌大的寺庙里来回转了好久都没有找到，反而是弯弯绕绕进了寺庙的后院，僧人们休息的地方。徐正溪就想着找个和尚问问路，但是今天寺庙里的香客太多，僧侣和尚都在大殿里，好久都没找到人。
就在徐正溪打算再次尝试自我寻找方向的时候一位和尚走进院子里，看那打扮应该是位住持，正是慧如，显然慧如也看见了他们三人。
“三位施主可是迷路了？”
“实在失礼，儿本想带着弟妹去尝尝寺里的斋食，谁曾想丢了方向，打扰方丈清修。”徐正溪连忙双手合十说。
“无妨，施主出了院门，向西走，看见一大片菜畦，过了菜畦就是了。”经常会有香客在寺庙里迷路，慧如也是见怪不怪了。
“多谢方丈。”搞清楚了方向徐正溪暗暗松了一口气，但是抬头却发现慧如一直盯着她看，不免有些迷惑。
“施主，亲缘复杂，命途坎坷，但所幸蓦然回首，只在灯火阑珊处。”慧如突然对着她说了一番话，又双手合十，念叨了两句南无阿弥陀佛，还没等徐正溪追问些什么就托着手走了。
“娘子，那和尚说的是什么意思啊？”小九和家生也是一头雾水。
徐正溪耸了耸肩表示：“我慧根也浅，听不懂什么意思。别琢磨了，咱们吃饭去吧，吃完了赶紧下山，保哥该等着急了。”
找到了慧如所说的西边的菜畦，徐正溪果然就闻到阵阵的饭菜香，来吃斋饭的人很多，但到底是佛门清净，就算人多大家伙也都是安安静静地排队，井井有条。不像今朝醉乱哄哄得，嘈杂的很。
有专门的人打饭菜，不论男女每样一勺，孩子半勺。装进碗里的就一定要吃完，不能漏饭粒剩菜汤。
虽说和尚吃素，但是显然这寺庙规模大了伙食也好起来，当季时蔬，清煮或凉拌味道都还是不错的，更加惊喜的是都到了三月还能吃到新鲜的香椿芽。徐正溪没想到在这北方也能吃到这样的春菜。
小时候在江南每年春天，外婆就会带着她去山上去田里挖野菜，七头一脑都是春季餐桌上的常客。长大之后想吃也没地方挖，偶尔运气好在市场上看见有卖的价格也是格外昂贵。香椿芽甚至能买到上百元一斤，但是价格再贵也阻挡不住老饕们的追求。
一把鲜嫩的香椿头是红色的，深吸一口是馥郁而特殊的香气。烧开一锅将香椿芽焯水，就会发现原本的红色变成了翠绿色，焯水的时间和火候一定要控制好，不然就糟蹋了珍馐。将焯过水的香椿切碎，打入土鸡蛋，加上稍许食盐，打发均匀。热锅热油下入锅中，伴随着刺啦的声音，高温激发出蛋香，催生出春天的滋味。
这是爱好美食的人认识春天的方法，将四季融于美味中，酣畅淋漓的吃上一顿，才算圆满。
徐正溪就着回忆吃完了一大碗斋饭，拍了拍圆滚滚的肚子，领着家生小九又对着打饭的和尚说了一大堆吉祥话就下山去了。在山脚下的茶馆里看见了同样刚吃完饭的刘保，四个人又高高兴兴地回去了。
一上午小九玩疯了，在回去的车上窝在徐正溪怀里睡得昏天黑地。到了家里，家生从徐正溪怀里接过小九抱去屋里睡，刘保去还马车，徐正溪倒是不怎么累，在房里画着新菜谱。
如今真的到了春天，市场里的水果菜蔬也多了起来，菜单上可以多些清炒时蔬，还有不可少的春饼和春卷。
这各地在春天都有个子特色的春饼，各地的叫法也不尽相同，徐正溪最喜欢云南地区的叫法，丝娃娃。各色菜蔬切成细丝，包进面皮里，可不就像是一个襁褓里的小娃娃。
所谓饼卷万物，不同的薄饼可以有无数种吃法，南方的春饼，北方的煎饼随随便便卷些东西，沾上浓郁的特调酱汁，既美味又方便。
画好了新菜谱，徐正溪看了看天色也不早了，就打算试试菜，刚走出们就看见刘保和人抬着一个巨大的炉子。
“呀，烤鸭炉已经做好了？”徐正溪前段时间一直惦记着想吃烤鸭，于是自己画了一个烤鸭炉，让刘保去找泥瓦匠做，原以为没个个把月做不好，没想到这才十天不到就弄好了。虽然不像现世的那种电烤炉，但是看上去也有那么个意思了。
这可是正中下怀，徐正溪刚刚在琢磨春饼时就在想，那春饼皮卷烤鸭才是真正一流的美味。现下烤鸭炉也做好了，过两天就可以吃到烤鸭卷饼了！
“是啊，娘子你价钱给的够，他们便早早地做完了。这炉子就装面包窑旁边行吗？”刘保袖子擦了擦头上的汗问。
“行，就放那就行，两位小师傅回去告诉你们老板，我明儿就去铺子里把账接了。家生去把橱子里的点心拿两盒出来给小师傅们带回去。”徐正溪乐滋滋的大量着烤鸭炉。
刘保看着自己掌柜一开心就送点心的样子无奈叹气，那些点心可都是好食材做的，贵得很，就这么送出去了。
两位小师傅显然也知道徐正溪时铺子里的老雇主，便高高兴兴地收下点心回去了。
“娘子，你说你把点心送客人也就罢了，送铁匠铺子干什么？”刘保还是忍不住问了一句
“不懂了吧，这些点心在咱们着不过就是花些时间费些食材罢了，他们拿回去尝着好吃还有可能和邻居街坊说道说道，一传十十传百不都知道今朝醉不光饭菜好吃还有点心卖。这一年里多少节日不都要买点心，到时候咱们不又能赚一笔。”徐正溪十分得意的撩了撩头发。
一旁的刘保听得满脸还能这样的表情，相比他，小九和家生就是非常的淡定了，哼，娘子做什么都是对的，就是最厉害！
接了母亲回家的崔秉渊一路上都紧锁着眉头，卢简看到他还以为是公务中出了什么问题
“维桢，若是还有公务你就先去书房，不用在这陪着我。”
崔秉渊回过神来：“没什么事，阿娘不比担忧。”
“今天在与龙寺慧如大师讲了什么？”崔秉渊装作不经意的问到。
“诶，绕来绕去都是那些是非因果，什么命中注定，放宽心态，否极泰来。阿云也就是听个心里安慰，十多年过去了凭着云家和徐家以及咱们崔家的能力人要是活着早就找到了，那被抓到的人也说了，人他早就丢下山崖了，就算没摔死，荒郊野外一个三岁的小女郎也进了豺狼虎豹的肚子里。”说起云家的小女儿卢简也不好受。
“母亲别太伤心。”崔秉渊现在虽有些怀疑但是一切都没还没有证实。
从母亲院子里出来，看见父亲崔炳禄从马车上下来，迎了上去
“父亲回来了。”
“嗯，你母亲接回来了？”崔炳禄今日原本也是要去接卢简回来的，只不过早晨临时被圣上叫去宫中议事。
“你先去我书房等着，我看过你母亲有事同你说。”崔炳禄意味深长地看了崔秉渊一眼。
崔秉渊抿了抿嘴对着父亲做了个揖就离开了。
“大郎回来了。”卢简看见崔炳禄进来，放下了手中的书。
“山上可真就这么有趣，让你抛夫弃子，乐不思蜀？”崔炳禄坐在卢简一旁的榻上，话语间颇有些埋怨。
“一把年纪让人笑话，你又不是不知道，我哪喜欢听那些和尚讲学，还不是为了宽慰云儿。”卢简白了自家夫君一眼。
“哼，下回把我也带上，哪有出门这么久不回家的。”天地老爷，这还是外面威严的中书大人么？
“为老不尊，你饿不饿，我让小厨房炖了甜汤。”卢简不想和他胡搅蛮缠，岔开话题。
“等会儿罢，我和你那宝贝儿子还有话说，这小子越发大胆了。”
“有什么话好好说，维桢向来谨慎。”
“当然好好说，我可不敢打他。”崔炳禄想起崔秉渊五岁时淘气被自己用戒尺打了俩下掌心，卢简就晾了他好几个晚上，书房夜里凉一点也不好睡。
“快走吧，别碍着我看话本子。”卢简实在受不了他这腻歪劲，倒牙！
作者有话说
第16章 香椿
