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3、所谓救命之恩 ...
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宇林各类别都有自己的操作工序,像是蔬菜,水果,冻品的基础流程里有早间加货这一项。
所谓加货,主要是门店缺货商品,畅销单品,当天全系统特价主推单品以及门店单独自主活动商品的一个补加。加货时间各有不同,蔬果早上10点截止,而冻品因畅销单品库里大都有备货,不需要在冻品市场采购大量商品,所以给门店管理的加货时间很是充裕,要到12点才结束。
蔬菜自胡兮夏接手开始,每天单独系统特价是必备的基础流程,而根据特殊情况,她单独又添加了微信蔬菜群秒杀环节,以门店相互刺激的方式来调动管理的销售积极性。
打开钉钉消息又是一百多条的未读,其中大多是各店五花八门的加货,也有门店需要解决问题的留言,因为知道她电话多事忙,不棘手的问题都直接反馈到钉钉,老管理都知道她的习惯,每天都会浏览清空所有未读,所以钉钉留言反而是最不容易被遗漏的方式。
她快速筛选信息,加货单独存放记事本,门店问题敲打键盘回复。说来奇怪,她一个游戏黑洞,却喜好游戏键盘按压反弹的手感,键盘击打特有的按键音,在办公室嘈杂的氛围里,让她觉得有种安定人心的力量。
手下现用的这款是林之南让耗材部单独采购的,至于原因,还有价钱她没多问,反正好用,她就心满意足。
每天9点30分,是蔬菜群宣布秒杀的时间,不管有无秒杀都需要在群内通告。微信蔬菜群内:“今日秒杀;仔姜3.98,各店限秒100件,数量有限秒完截止。”
鉴于上周拿到仔姜拿到资源做特价,蔬菜主力门店直接三,五百件的疯狂囤货。她这次直接限定数量,不然动作慢的门店,是一根毛都捞不到的。
长期给宇林供仔姜的小褚,可以说是兮夏的迷妹,虽说比兮夏还稍大些,但她一直喊兮夏,夏夏姐,妥妥的粉丝姿态。
这事的缘由,用小褚自己的话说叫救命之恩。
去年仔姜无论产地出产还是大环境销量都是正比上升,小褚看行情大好有点急功近利,定了18车货产地直发,同一天到市场,结果因为各大平台电商介入,仔姜的市场出货价直接从45每件的价格跌到了32。
三大市场的仔姜供货商,眼见行情不对,纷纷抛货,导致瑜城的各大商超销售吞吐严重饱和,小褚最后6车货因津成高速车祸被堵,到市场的时间过晚无人接手。打电话求到了兮夏这里。
“胡总,我们长期合作,我这次确实没办法,不然这几十万就砸在我手里了,您能不能帮帮忙,想想办法出出货,感激不尽。”
小褚是个性格直爽的女孩子,当初就是看她人品性情不错,又是个重品质的老实人,兮夏才把她引进宇林的。
她没立即答复,她个人有个习惯,就是商品哪怕大跌,价格再低,她觉得不适合也不会贸然囤货,引导门店做特价主推。
“你等我一会儿,最迟15分钟给你电话。”电话那头,小褚连连称谢,说是无论结果如何都感激她的仗义出手。
她飞快分析宇林的销售吞吐量,价格爆点,门店出货速度,紧急的语音会议,她最后只单单跟林之南保证只赚不赔,后果自担。
宇林以28每件的价格,接了这批货,小褚接到电话,声音哽咽,连声感谢。
那天晚上她加班到凌晨,8500件鲜货不是开玩笑,通知文员,拿4000件做26每件的单独特价,30家主力门店紧急视频会议,团购出货价30每件,设置等级促销价格,薄利多销,量大图销量,量小挣毛利,这些门店也争气,最小的承包量都是100件。
其余70家生鲜门店采取秒杀模式,价格骤降,高性价比还是有的,非生鲜门店赶场活动店,现场外卖,跟随冻品配送车,50到100件走货外卖。
沟通配送中心,调整主力门店配送车辆,确保货务必到店。搬运压力直接要求生鲜库房借调常温库存搬运人员,连同租用外来搬运一起。
当时条条件件棘手的事情,都在乱中求稳,一切解决,林之南知道她会加班专门留了他的司机简师傅送她。
忙完看见林之南的微信消息,让她下午再回办公室,意思多休息会。
第二天的结果,还算不错,没让她后果自担,仔姜销量56吨,刨除系统后台8个点的配送费,前台毛利还保了11个点,已经是出乎意料的好结果。
事后许妍丽问过她,就仔姜这款应季菜,蔬菜类里客单价中高,不到3毛一斤价格差,算不上什么大优势,她太一意孤行,操作不好,有的是人落井下石。
她怎么回答的,“总归手里有伞,就想着给别人也遮一遮。”
许妍丽从来都知道兮夏明艳,但她说这句话的时候,她眼中的赤诚和坚定,光亮耀眼,让她觉得倾国倾城都不足以形容兮夏的魅力。
自那次之后,兮夏的光辉战绩又添了一笔,意外收获就是小褚这个粉丝应援会会长。秒杀消息一出,群里就热闹起来。
“兮兮姐,你就是偏心,上次仔姜秒杀为啥不限,安石店,渡口店都抢了好几百件。”配了个委屈的表情。
兮夏失笑:“皮子痒了?货不想要就别浪费流量了,反正只有1000多件。”回敬一个白眼。
她驭下赏罚分明,又严中有松,私下里门店管理都爱跟她掰扯两句。
“安石店100件,周晓康,你知足点,别惹老大。”用表情装了个酷。
“就是就是,老大都说了,先到先得了,你手速不行,自己晚上练练,还怪我们了。”
孙羽还单独艾特了她“老大,老大,合西店不要都给我们,给我们出200件哈,爱你。”
“师傅,师傅,我没说不要,合西店要100件。“周晓康是兮夏前年带出来的学员,一路成长起来,接了合西的生鲜主管位置,表现不错,没给她丢人。
群里闲侃的间隙,嗖嗖的抢货节奏,不一会就建起了高楼,门店老管理没什么废话,直接下手,正事要紧,9点36的时候,秒杀结束,到大风厂店的时候已经超量。
10点10分,早间加货结束,转发文员和采购,该统计统计,该补采补采。
兮夏舒服的伸了个懒腰,退出群,给小褚发了消息,问了问今天到货的具体数量和时间.那边秒回”夏夏姐,还是老时间,下午1点能到,司机和货品信息,落实好,马上转给你。”言毕,一个飞吻。
“明天到库的价格如何,好合计装什么车。”她打字的间隙,飘到康丽的桌边,从她抽屉搜罗了两个果冻顺走,小褚还没回复,干脆摁灭手机屏幕,转身骚扰许妍丽去了。