《厨神冲三皮》傻老哥

60、第 60 章 谢大的故事

　　谢大的故事之六

　　忙活了半个多月，300场婚宴进入了尾声，谢大这平时无厨有事凑人的策略还是很成功的，平时不养人、有事凑齐人也只有谢大有这样的号召力，在不太景气的时刻带来了客观的效益。赵总还是很满意的，欧式烤肉店的生意冷清到每天营业额只有两千块左右，人员也被裁的七零八落，连炸土豆的东北老弟也另谋出路了，婚宴收益还是比较可观，毕竟这个场面是大家不能省的，更何况游乐场的工资还欠着大家半年的。

　　说起赵总，本市厨界那也不是一般人物，早年的涟泉食府创始人，多年在厨界耕耘名利都有。谢大是技术大神，赵总却是经营大神。涟泉食府转让收获丰厚报酬后，又连续经营了几个大店，个个出彩。现在还经营着江南美景的店，里面以热带植物相衬托，在美景中享美食，创意何其了得。香山游乐场及婚宴这只是赵总的产业之一。

　　谢大在忙活完三百桌婚宴之后，唐神说自己有个朋友推米乐酿造，请他有空去指导指导。米乐酿造是本地有名品牌，主营酱油、醋等调味料，最近经营模式在发生转变，其中之一就是聘请厨界大神量身定做产品，举个例子说：大神A给调配了红烧酱油，好了，米乐酿造马上按照大神A的配方推出这个红烧酱油品牌，客户买来直接红烧使用即可；再如大神B调配的是凉拌调味料，好了，就生产这个凉拌调味料直接销售给客户。如此这般，笼络了一批厨界名人，也推出了各式各样的调味品。

　　谢大到米乐酿造给调试了几个小料，拿了一部分提成。米乐的经理说：“谢大你是咱本市名人，弟子众多，能不能给销售点产品。咱这里有几个套餐，你稍微使使劲，收入就过万。”谢大经不住鼓动，就随手选了一个月销售额十万提成一万的套餐，每月卖十万产品，每月收入一万。

　　然而，谢大不是赵总，推销产品这活他并不擅长。他先打电话给三皮，说了这事，说你联系联系他们，以后酱油醋的就从我这边拿了如何如何。三皮一听，觉得谢大想的比较简单，一是这调味品各店用的并不多，再者大家肯定都有固定的进货渠道，甚至如何进货都不是师兄弟们能掌控的。但三皮也不好说啥，就问进价多少，从哪里拿货，谢大说就从米乐酿造代理万总那里拿货，价格嘛，他自己也不知道。

　　三皮这个气，你自己都不知道多少钱，我怎么给你卖。但又不好发作，只好说马上推，马上打电话问，谢大交代的事情一定努力去做。

　　三皮先给毕总送了一桶醋，说自己送的不要钱了，然后又给熟识的老八打电话，老八说我现在只买点菜和肉，调味品什么的咱一概不伸手，因为食堂虽说有百儿八十人吃饭，咱也怕采购多了惹老板怀疑，所以只买肉菜这些。三皮没办法又问做面食的老铁，老铁说要不你送来试试，刚高兴一秒，老铁老婆说不行，说米乐酿造的醋太酸，就是一个价格也不敢随便换，怕客人不习惯。三皮又打电话给自己的三哥，三哥也在一个食堂干着，三哥说得开正儿八经的票据，老板是南方人仔细着呢。三皮又找湾仔，让问问好来炸肉店这边，但好来炸肉却不用酱油.......。

　　三皮这折腾了半天，也没推销多少，但又不好回复谢大，就说：哥你送10桶来，我先放地下室吧，随时给人家送送。有时被谢大天天催的烦了，就回怼几句，说你又不知道咋推销，天天赶着我去，连价格也不问，你说咱咋跟人家结算吧。

　　谢大用手捂了下脸，回了一个大拇指！