《厨神冲三皮》傻老哥

58、第 58 章 谢大的故事

　　谢大的故事之四

　　临近国庆节，谢大负责的婚宴是最忙的时候，目前看预订已经有三百桌了。但这三百桌不是一家人也不是同时办喜事，这让谢大可以闪躲腾挪。有时一天是好几家，这家二十桌，那家三十桌的，菜的标准也不一样，但基本菜系是相同的，谢大稍加调整菜品就可以，而且能省出许多人工。

　　谢大让三皮用三轮车拉上来的猪肘子就一直冻在冰箱里。临近国庆，三皮的香肠和四喜丸子也要加紧准备，三千个丸子还是需要的。三皮炸完一批就送过去一批，送过来入库之后就跟采购结账，采购说：“你答应给我的烟还没给呢！”三皮说：“快结了吧，不结怎么给你买烟。”采购也是开玩笑，大家都熟悉的很。

　　还有两天婚宴就开始，谢大就喊三皮跟力哥上来帮忙准备。把三十个肘子拿出来化冻，把杏孢菇切好，该炸的肉、虾仁都炸出来再冷冻好，都婚宴开始复炸一下就热乎乎地可以上桌了。

　　两人照办。谢大不但是两人师傅，也是亲切的老大哥。这年头钱不好赚，能在空闲时喊来帮忙一天260给着，谢大就很照顾这俩人。说到谢大的豪气，前年唐神要开驴肉店，谢大作为老大哥拿了五万块给唐神，说是入股，其实也是表示一个支持，平时也少不了去照顾生意。最后驴肉点关门了，谢大的五万块也打了水漂。上个月唐神与力哥要把老板的店包下来自己做，谢大又拿了五万给他俩，也说是入股，其实谢大心里也明白，又打水漂了。可谢大说了，弟兄们要做点事情，我作为老大哥的，总得表示表示吧。为了丰富店里的菜品，谢大还专门请了一个师弟过来教了一个什么鸭的做法，可唐神跟力哥又自作主张把这个腌料换了一下，把谢大气了个半死。

　　三皮把猪肘子放到水池里，打开水龙头一直冲洗着，然后与力哥各自分工开始炸菜。炸了两个小时，停电了。谢大一看，停电后炉子是没法用了，就让两人把炸好的菜收拾到冰柜里，让两个人切菜。

　　谢大说：“这一停电怎么给你算钱呢？”

　　三皮说：“哥，今天就算老弟我来这儿玩了一趟，要啥钱啊。有个事，就是马哥最近贷款给儿子小马买了房子，婚宴如果忙的话你看看能不能喊他来帮帮忙。”

　　谢大啊啊了两声，嘿嘿着走了。两个人切了三百斤杏鲍菇，等到天黑了也找地方喝酒去了，就让自来水一直冲洗着猪肘子，也没再收到冰柜里。

　　第二天还是备菜。等到两个人一早赶到婚宴的厨房，突然发现谢大的脸是青着的。谢大说：“猪肘子没收进去，停电了自来水后来也停了，早上我过来看看都有味道了。

　　三皮到水池边看了看，闻了闻，确实有点味道了，拧着眉毛说：“谁也没想到自来水也会停啊。”谢大也没再言语，就让两个人好好洗了洗，又毛洗了一下，对力哥说：“炸二十个，再重新解冻三十个，明天混着用吧。”

　　力哥遵旨。炸好后偷偷跟谢大说：“哥，我是觉得够呛了，味道还是有。”

　　谢大摆了摆手，就这样办了。

　　国庆节这天下起了雨，秋雨连绵。老马早早打电话给三皮说，谢大喊他干蒸车，说来拉着他去游乐园。两个人到了后，谢大让两个人干另一个地下厨房，负责两家人的宴席三十桌。两个人干的很卖力。原来备菜切菜看蒸车的两个大姐更卖力，早上六点就到了。

　　因为过节和下雨的原因，三十桌的客人只来了二十五桌，原先备好的菜就不能端上去了，炸的大虾、卤的猪肘子都要放回冰柜以备下次再用。

　　大姐说：“冲，剩下这么多，咱能不能吃点？”

　　三皮顿了顿说：“行，一人吃几个吧。”

　　大姐一听，从口袋里掏出一个塑料袋，伸手就准备开装，说：“回家给俺孙子尝尝。”

　　三皮赶紧止住她，说：“大姐，吃几个就算了，你这一袋子还不全装进去了。不行！谢大也不愿意，一人四个！”

　　大姐这才停住手，嘀咕着：“血压高血糖高就是个子不高！”

　　三皮急了：“啥？！”

　　那边老马干完也开始拿了个塑料袋子，跟三皮说：“这些烤鸡切下来的脖子鸡头我拿着吧。”三皮没说话。老马就全装进去了。

　　然后老马对三皮说：“这个水果沙拉我拿一个，给外孙尝尝。”

　　三皮说：“你一会去谢大那边，一是感谢感谢，再者问问忙不忙，明天这活怎么个干法。”

　　老马支吾着好好。

　　力哥也忙完了，也过来了。老马说：“走，咱们喝杯去！”

　　听着这话就像老马要请客的样子。三人坐上老马的车，一路下来，找了个熟人的店。

　　坐下来之后，三皮就给谢大打电话说：“哥，我们仨坐下了，你来不？”

　　谢大说有事你们喝吧。

　　三个人喝了两瓶二锅头一箱啤酒。喝的晕晕乎乎，摇晃着站起身说走吧，走走走。三皮一看这俩人没有结账的意思，就自己结了，谢大给转过来三百，这一顿花了二百一。