《厨神冲三皮》傻老哥

57、第 57 章 辞职烤肉店

　　辞职烤肉店

　　三皮切烤肉切了两个月，天天站着切，终于撑不住了，背痛难忍。这天恰好周末，就去制作间旁边的按摩整骨店收拾一下。老板收了六百，说每次一小时一百，今天没人给你按摩两个小时的吧。

　　连按摩带整骨的，折腾了两个小时之后，三皮觉得舒服了很多。站在烤肉炉旁边切肉，堂哥老赵每次都要加根粗粗的果木柴，把火烧的旺旺的，嘀咕着：不信烤不死你！虽说刚开始烤的蛮舒服，但烤的久了，自己也快变成烤肉了。

　　按摩完，又文打电话问他有事吗？没事就到毕总那里吧。三皮说周末毕总回家有事，要不就到你家门口喝点吧。

　　三皮骑车到的时候，又文已经点好了菜：炸小鸡、爆炒肉片，一盘素水饺。又文也知道三皮吃不了多少，胡乱点了一下。

　　三皮进门说道：“张哥，好长时间不见你了。”

　　“是啊”，又文说，“你这在烤肉店一直干到半夜，见你的次数也少了。”

　　三皮把自己刚按摩完的事情跟又文说了一下，说感觉好多了。老板娘给端上一小盘咸花生，又文打开自己带的52度景芝，三皮忍不住先嘘上一口。

　　又文问三皮近期见湾仔了么，三皮说：“没啊！自从上次见了就没再喝。都是星星月亮的，两头见不着太阳。”

　　三皮说：“制作间楼下的小王准备上全羊，跟毕总学学。小王是很贼的，租的这房子不好利用，上面大几百平，下面门头只有十几平，对方要转让费六七万，小王跟他谈了谈，月租金三千，转让费三万，还搞了个分期付款。”

　　三皮跟又文都笑起来，小王不简单，凭着炒鸡、酥锅、青鱼这几个菜就立足下来这么多年，还是很有一套的。

　　两人喝了一口酒。

　　三皮继续说：“小王在门头上，一天一包啤酒，早上就开始喝，一边干活一边喝。”

　　又文问：“生意咋样？”

　　三皮说：“生意还是不错，干了这么多年了。”

　　两个人又聊到烤肉店上。三皮说：“跟谢大讲了要辞，谢大说我不管你看着办吧。我跟经理说抓紧找人，我跟着谢哥干点婚宴，也有功夫，一个月下来也有四五千，没有婚宴骑着三轮到水果市场批发点水果卖卖，一下午也有百儿八十。前几天烤肉店刚从网上找了一个老娘们，啥也不会还给每月开5600工资，给我才开了4500，越是熟人抓的越紧给的越少。”

　　然后又谈到烤肉店的生意。三皮说，生意不如以前红火了，吃了一次基本不来第二次，这个价位大家也消费不起，这种快餐做法也不太适合国人肠胃。

　　三皮说：“那天晚上力哥下了班给我打电话，说要过去尝尝。我说来吧，切肉我说了算，刀往里多拐一拐，就是这200的套餐不适合喝白酒，喝啤酒的话15一扎，算下来5、600还吃不饱。力哥听了听，说那还是吃别的吧，可能找了别的摊去喝了个饱。”

　　又文说那销售额还行吧。三皮说不如以前了，现在也就是五六千的营业额。旁边的烧烤店更有意思，雇了个月薪八千的烧烤师傅，某天一共卖出去30元烤串，还是我们店里服务员去买的。

　　又文说这烤肉店能坚持下去不？

　　三皮说，还在硬挺着。说还有好几样产品没做，熬熬看看。

　　喝了一杯白酒，又文就换店里的啤酒。剩下的两杯三皮全喝掉了。

　　等到又文从洗手间出来时，三皮正在接电话。等两个人热络咯地聊完，又文就问谁啊。三皮说以前认识的朋友，聊了半天还是要借两万块。

　　“我哪有啊”，三皮醉醺醺地说道。

　　两人喝完买单走人。等又文醒来时，已经是晚上六七点了，三皮更狠，直接一觉睡到夜里十点钟，连烤肉店的活也没去干。

　　几天后再见面的时候，三皮说辞了，不再去烤肉店了。现在是专心与谢大的生意和婚宴，这些能忙下来就很不错了。