《厨神冲三皮》傻老哥

54、第 54 章 烤肉的活不

　　烤肉的活不好干

　　夏天站在烤炉旁边切肉的感觉是非常不爽的。三皮每天被烤的浑身湿透，而且从下午4点到晚上10点都要靠在店里，连喝酒的时间都没有了。晚上9点半以后湾仔下班喊三皮出来喝酒，要么三皮还没下班，要么累的不想动，这一个月凑的时间就很少。

　　三皮上午上班，下午要干与谢大的合伙小生意，然后再去烤肉店切肉到晚上10点多，感觉还不如跟着谢大做婚宴轻松，赚钱少不了很多。有空就跟谢大说：哥，啥时候找人替我，受不了了。

　　谢大说：有那么热那么累吗？

　　这天谢大去了美其林欧式烤肉店，进了厨房就说，“热啥热，我来看看有多热！”。说完，就甩开膀子开始切肉，背后的烤炉哄哄烈焰。切了半小时，谢大跑了出来，跟赵总说：“赵总，我还有个事就先走了”，说完开车一溜烟找唐神力哥喝酒去了。

　　这天，烤肉的堂哥老赵把烤好的肉放到三皮案板，三皮切了几刀，说：

　　“老赵，这肉咋烤的？”

　　堂哥老赵问，咋了？

　　三皮说：“这肉不好切啊，跟以前的肉不一样。”

　　堂哥老赵说我还是按原来的烤法啊。

　　只有赵总知道：肉已经不是南美进口的了，改成了每斤便宜两元的大洋洲肉。但肉质差别很大，美洲肉吃起来比较有嚼劲，大洋洲肉肥多瘦少，口感差了不少。因为还在不断改良中，赵总对原材料、配料不断实验，使得烤肉的堂哥老赵适应不了。

　　堂哥老赵嘀咕着：“烤法都一样啊，咋就不是那个味道了呢？”

　　美其林欧式烤肉的生意刚开业还是非常火爆的，抖音美食推荐官们大作推广，年轻人大多在网上充值，趁着逛某广场的空来大快朵颐。每天忙碌下来营业额达到了三万，谢大惊叹不已！即使一个月后慢慢地降到了每日一万营业额，谢大也是大赞：赵总这是赚多少啊，又没有房租。

　　在火爆的几天里，络绎不绝来商谈加盟的商家不少，由本地有名的某广场，也有临近区县的美食广场，甚至有外地的。两个合伙人找赵总谈，以收加盟费的方式回本甚至推广开来，但赵总没同意，他觉得不是时候，还不够火爆，加盟费每家三十万还不够高，他还要继续创新，推高加盟费获取更大利润。

　　烤肉的口味随着赵总不断实验也在不断变化中，从偏咸口味进化成了酸甜口味，很符合儿童或者女士，但对年龄稍大的人是不太合口。再加上这个价位在小城消费也偏高，以至于一些老年人陪孩子吃完，总是念叨着花这么多钱觉得很不值，不会来第二次了。新店一开，某音的美食家们接踵而至铺天盖地的广告，年轻人从网上下单，找时间去吃之后，回头客也少，热闹程度自然下降了。

　　在干了快一个月的时候，经理跟三皮开始谈工资，三皮说不是说一个月七千么，经理说这样：每天150，然后再给每月奖金。三皮说我也很忙，你们还是抓紧找人吧，我这辞了好几个活呢。经理也不知道怎么办，因为待遇问题，说好给小刘的5000也变成3500，小刘立马辞职走了。

　　三皮就对谢大说：“哥，你得把找人我替回去。”

　　谢大也是为难，再找人未必入赵总的法眼，就说：“你先干着，等有合适的人就替你。”

　　三皮说：“要不，咱那小生意不做了，专心做这个。实在是忙不过来。”

　　谢大说：“那哪行，那个生意还得干。对了，还需要300个四喜丸子和100斤香肠，你抓紧干啊。”

　　三皮听罢顿时一捂脸！