《厨神冲三皮》傻老哥

1、第 1 章 喝

　　生活就是这样，在你活了大半辈子之后，又是给了当头一棒又一棒。

　　下班了，张又文站起身，伸了伸懒腰。自从单位办公室改造以来，他的腿无法伸直，就这样蜷着或者侧着身子上班。他已经50多了，提拔是别想了，工作上领导也不愿多安排，人老眼又花，工作起来还没有效率，真的是互相难为。他倒了杯热水，又坐回到椅子上，下班没人了，他干脆脱掉鞋子，把委屈了一天的脚平伸一下。现在是北方的11月，17点的天还可以，他不想回家，就这样看着电脑上的新闻，喝一口热水，翻一页屏，这是他的习惯了。
　　他在等。等微信上冲三皮或者毕总喊出“喝起来”的信号。他没有什么朋友，冲三皮、毕总、老马、湾仔就是他的朋友，也是酒肉朋友，对了还有范哥，那个20年前教会他喝酒的那个，现在还要经常地小聚一下，一瓶酒、两个菜、一盘水饺是标配。老马是同事，比又文大一岁，在单位上开车，人圆滚滚的，脸是圆的，肚皮也是圆的，甚至还有妊娠纹，是肚子太鼓把肚皮撑开了，一家人夏天围坐光着膀子的时候，湾仔便取笑道：老马你看你的□□都耷拉下来了。大家就哄堂大笑，大笑完就干一杯酒。
　　冬天的夕阳很短暂，一瞬间就消失的无影无踪了。又文朝窗外瞄了一眼，天黑了。毕总现在是正忙的时候，他的全羊馆里客人三三俩俩陆陆续续地走进去。小店不大，放了七张桌子，冬天是北方吃羊肉喝羊汤的好季节。但羊肉太贵了，毕总坚持选用青山羊，汤清肉靓，喝羊汤的人大多都要盘算下价格再点，六十一斤的全羊，羊血免费，吃一会再加点豆腐或者白菜，两三个人两瓶白酒，吃的热火朝天。间或有单个的客人点一碗羊汤一个饼，毕总便抡起菜刀剁起了羊肉，刀功好，肉片薄，称好，连肉带羊杂放在小盆里，舀上羊汤，用电磁炉加热到汤开，加入盐、味精、胡椒，一碗热气腾腾的羊汤就端到了客人面前。此时烟雾缭绕的店里，只有胖墩墩的毕总一人跑进跑出，毕竟这个店就他自己。这个时间是不方便打扰的，所以又文玩了几把红警游戏，抬头看了看墙上的表，19:30了。
　　“张哥，喝起来，毕总那里集合”，冲三皮下班了。