《穿越到古代去挖笋》酱汁乱拿

9、春日限定之萝卜

　　吴华丽熬了两天，反复发热的病情终于减退，天气也渐渐的热了起来。

　　然而，吴华丽默默的希望也落空了，家人依旧没有回来，想着那句记忆犹新的明日就回来，吴华丽不自然瘪了瘪嘴，心道了一声骗子，眼眶渐渐的湿润了起来，抬起手，抹了抹那不存在的眼泪，咕咕的叫声打断了吴华丽的思绪。

　　这两天因为生病，没有力气，靠着吃艾饼度日，感觉整个脸上都浮现了一层苦菜色；病后的食欲躁动得尤为明显，想着艾饼，吴华丽终究是有些怕了，现下有了精神，想着终于可以做点新鲜菜来吃了，这时不觉得喜上眉梢。

　　来到了厨房，才想起在外面逛了两天的家禽还没赶回去，自己的大蒜还没种好，还有些红薯有的在生根，有的还切了块还不知道怎么样，填饱肚子这回事感觉又不是那么急了，只见她先带着这发芽的大蒜子走向了菜园。

　　吸取了前些日烧苗的教训，这回吴华丽决定分两拨，将大蒜子全部种下去，毕竟春光不等人啊。

　　先用钉耙将土翻整整齐，捡去菜地中的杂草，梳理成六垄，一拨三垄，采用同一种栽种栽种方式，轻轻放于垄上，附上薄薄一层泥土，在用洒水壶淋上一层。

　　第二拨也如第一拨似的埋好，浇水，只不过最后这一拨比第一拨多撒了一点草木灰，这就算将大蒜种好了。

　　至于红薯，吴华丽实在想不起是怎么种的了，只能先整理好一块地，这两天，没有将家禽关好，菜地也没关好门，这块地上的菜已经被鸡鸭糟蹋坏了，只能将他们全部移除准备种红薯了。

　　这块地，按照之前试想的方法，先将小个的红薯与切块的红薯埋进了土里，放入水中生根的红薯就等它根出来在将他们分别种起来啦。

　　种完地的吴华丽将好些的萝卜也给清洗干净了。萝卜个个都很大，最大的足足有一个小臂那么长，不过颜色各异，有些偏黄有些偏青，有些偏白，可能还没有经过时间的洗礼，还未跟后世一样，多培育皮薄水多的白萝卜。

　　只见吴华丽洗完了萝卜，随手就拿起一个青萝卜咬了下去，啃了半天，只见一层厚厚的皮被啃下来了一圈，吴华丽心道，这皮也太厚了，简直比鞋底还要厚，啃完还未啃着肉，嘴唇便开始微微辣，直叫人狠狠的咬了一口萝卜肉才感到甜爽，清爽的萝卜汁通过咀嚼浸润了口腔，微微辣意也随着汁水开始渗入齿间，上至上颚，微微呛着鼻孔，让人忍不住的打了个哈气。

　　嚼着嚼着，仿佛灵魂都被这清爽的脆度给编织，涤荡着舒畅的心情，两日来的病态一扫耳光，就连脸色也变得水润鲜爽了起来。

　　一个萝卜吃完，已经觉得大饱，本想着将萝卜全部泡成酸辣脆爽的萝卜条，转念一想没有辣椒，就用麻椒替换也可一试，但吃到皮这么厚的萝卜时，吴华丽改变了主意。

　　有着厚厚萝卜皮的青萝卜，拿来做萝卜干也不错啊！

　　只见吴华丽找来了块干净的大砧板，将所有的萝卜全部切开，分成两篮，不切不知道，有些萝卜已经开始空心了，空心的萝卜也被吴华丽本着节约的态度，放入了萝卜干那一篮。

　　等到所有的萝卜都切成大致三厘米长，一厘米厚的长方体后。吴华丽这才开始准备腌制萝卜的陶罐，先用开水洗了一遍，再放在太阳下晒干。

　　晒干时她也没闲着，先将准备做萝卜干的萝卜放进一个大碗里，放好后放入适当的盐，不停的搅拌，搅拌，直至水分出来了不少，再将水蔽掉，将萝卜干的盆放于一旁静置待。

　　另一边将准备做腌萝卜的萝卜放在一旁晒干，待萝卜与陶罐差不多已经干爽，表面感觉不到湿意的时候，便开始了腌萝卜了。

　　只见吴华丽准备了一个碗，放入了盐与糖，盐与糖的比例是一比四，这样腌出来的萝卜会更加甘甜。先将盐与糖混合均匀后，便放入一串捶打碾碎的鲜嫩山椒，搅拌均匀后，在放入大份的醋，搅拌至糖与盐微微融化后倒入萝卜持续搅拌；待搅拌好的萝卜条裹上了晶莹的汁水后，萝卜渐渐的浸润了汁水的味道，静置一番后便开始盖上盖子，放在角落阴凉的地方。

　　这时的萝卜干已经逼出了大部分的汁水，找到了几个圆簸箕，将萝卜条依次均匀分布于圆簸箕内，这么多萝卜只是看着多，摊开来也就仅仅晒了两个簸箕，等到水分渐渐变少，萝卜会缩水便皱，直至变成干干的软韧状，估摸着一个簸箕也就够装了。

　　此时的吴华丽不禁遐想，大锅里放入猪油，将晒好的萝卜条切成萝卜沫，关小火，不停的煸炒，再放些酱汁，锅中渐渐的冒出白烟，再加入些熟油，萝卜干在锅中翻转，煸炒，通过阳光的沐浴，萝卜干形成了独特的风味，再通锅脂肪的加持，经过小火的烹饪，那香味，配个鞋底都是香的！

　　对于这份小菜，吴华丽充满了期待，还有那爽脆萝卜，是自己从吃了十来年羊肉粉老板那学的免费配菜秘方，泡好的萝卜清爽甜脆，是解腻的一道小菜，热天不想吃饭来上几口，这胃瞬间就开了，比什么健胃片来得不知道实在多少。

　　做完了这些，吴华丽终于想起自己这猴急着想吃新鲜时蔬的肚子了，最想吃的是新鲜的肉，想了半天，那留下没有变质的几块肉，还有些罐子装起来的肉松，但家里人还没回来，我想可能还能留个一两天，所以为数不多的肉她也不抱什么特别的希望，想了半天只好鼓起勇气，将鱼给杀了，做一顿鱼汤给自己解解馋，毕竟鱼肉也是新鲜的肉啊。

　　做了份鱼，弄了份香菇蒸蛋，又炒了小份的时蔬，便这样吃了顿让人气态的中饭。

　　饭后休息了一会儿的吴华丽想起了自己病中的念头，找到自己的家人。

　　于是她找来纸笔，预备起自己如果出门找人所需要的东西来了。一份换洗的衣物、够两三天的吃食、火折子、雨具……