6、春日限定之艾饼一 ...
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这一天，天还没亮，就下起了湿漉漉的绵雨，雨水粘挂在枝头、叶端、花尖，与露水交杂，让人分辨不清。
从睡梦中醒来的吴华丽打开大门，一瞬间以为是整个天地间弥漫着全是雾水，结果伸手一探，才发现，是绵绵细雨。如棉絮般轻薄，浮于手背，感觉不到它的重量，却又能感受到化成凉意，刺进皮肤。
忙完早起步骤，看了看昨日完成的肥皂，今天还未成型，便决定今天把艾饼做好，给家人们个小惊喜。
不觉雨大的吴华丽便冲进了雨中寻找艾叶，大致摘了十来颗的样子，绵密的雨水经过层层堆积，直教人睁不开眼睛；用衣袖轻轻一抹，才发现睫毛上已挂满水珠，发端也开始溢出水分。
这时心里吴华丽心里才觉不妙，在这种天气最容易着凉发烧，顿时拔腿就跑向阴湿湿的厨房，升起灶火，烧起热水，坐在灶火旁，先将自己烤干，冲了一杯暖暖的姜茶去去寒。
这一片刻，吴华丽感觉自己像是掉进时空间隙里得到幸运儿，与世无争，静静悠悠的享受着人生点滴，人间四季，不忧将来，不念过去。不想动就发发呆，睡睡觉，想动便去探探春日的给予。
并不因为什么目的，就这么认真的享受时间的流逝。
直到感受到了春光，这才想起自己需要去农具间找雨具。
考虑到打伞不便于摘采，带着蓑衣又太重，便只选择了大大的斗笠，换上草鞋，正是开始了一天的劳作之旅。
穿着草鞋，走于潮湿的泥土间，溪边水汽浸润了土壤，潮气翻涌，让人不免有些发凉，细嫩的艾叶摘于篓中，又不觉充满力量。
溪边的艾叶有两种，一种叶片呈现细条形，整个叶片随着根茎螺旋线向上生长，叶面泛着毛茸茸的白色，叶底呈现一种灰白色丝织状，就连根茎都是白色，三到五厘米是最佳采摘期，再长高一点中间便会出现黄色的小花，艾香柔和清淡；另一种是翠绿色的艾叶，叶片像是匍匐的黏菌，向四周伸出它的细爪，根茎纤维较更为明显，艾香味也更为冷郁一些。
采摘完满满一篓，在旁边摘了些粽叶，又挖了两颗笋，还顺手摘了些野芹，香椿……准备回去做准备工作了。
先将艾叶漂洗干净，再煮开一大锅水，将艾草倒入，这样能将艾草的苦味抄掉，发现热水变了颜色，拿筷子将艾草捞起，放进装了半盆糯米粉的盆里，这时就是考验耐心的时候了，先拿擀面杖将艾叶与糯米粉充分搅拌，至艾叶渐渐冷却，用手开始了揉面之旅。
一开始白色黏腻的糯米粉会粘在手上，形成湿润绵软状态，很难剥离，渐渐的与艾叶纤维混合，变成绿色，很快便成为一大块白绿混合的大团，此时不断揉搓，手上的糯米粉渐渐与大团融合，艾草才慢慢的将糯米粉均匀着色，但依旧能够看见纤维根茎，这便开始了费力的时刻，需要长时间的柔和，直到根茎融入面粉，才算完成，整个流程下来花了一个多小时，这时的吴华丽才发现红豆才浸泡好，还没有开始蒸煮。
这边先将红豆去水，放入盆里，放进蒸屉，开始蒸煮；那边便开始了咸味馅料的制作，将春笋去皮，切成竖条，再横着切成小块，放置一边；将洗好的香椿切成小丁，味道瞬间冲发出来，一丝馥郁的清香流串出来，散发在四周，挂在发梢，仿若一个气团将自己包围，但仅仅是停留在鼻尖。
将大蒜沫，花椒一同放入油锅，爆香后放入咸味调料，听到滋滋滋的声音再放入春笋丁，腊肉沫，翻炒变色后便炒好了，等待两分钟，盛如盆中冷却，这时的吴华丽想着可惜没有找到辣椒，不然那吸满辣汁柔韧的春笋，配上椒香的腊肉，味道真的是绝绝子，不过浅尝了一下，这个味道也很不错。
将香椿与鸡蛋放入碗内打散，加一点点盐，猪油放进锅里化开，油温五六层热时迅速倒入香椿蛋液，因为有着香椿，鸡蛋是无法成形，会散开，所以需要不停的翻炒以免变焦，此时整个厨房充满了香椿炒蛋的味道，香到极致，让吴华丽忍不住噎着口水，忍住馋意，将香椿炒蛋装盘，也不知道包进艾饼里是什么滋味。
红豆已经蒸透了，去皮，倒入煮开了水的锅里，水不要太多，加入找到的黄糖与一点点切碎的橙皮与红豆一起搅拌，直到红豆出沙，将其装入碗内备用。
将和好的面团揪成一个个小小的剂子，先去一个揉成圆形，两只大拇指向圆内挤压，其余四指托住外圈，大拇指轻轻由内向外用力，其余四指慢慢旋转做成内后外薄的凹形面皮。
用勺子挖一勺笋馅，倒入面皮内，再将四周收紧封口，放于剪成方片的竹叶上。
其他两种馅料依次包好，只不过豆沙味的竹叶底座剪成了圆形，香椿鸡蛋的竹叶底座梯形，就这样忙活了一上午，但依旧没有看见他们回来的身影；细数了一下，一共包了好几十个，馅料居然还有剩余的，剩余了好些香椿炒蛋和春笋炒肉，中午的饭就要着落了；还有一些豆沙，吴华丽算好了下午来弄点小甜点，虽然弄得腰酸背痛，但也是头一次发现自己居然这么能干。
艾饼分了两拨放入蒸屉，进行了它们的美味之旅。
与此同时，吴华丽开始学乖了，只煮起了一个人的饭量，想着如果中午回来他们也可以先拿艾饼垫垫肚子再弄饭吃。
想着还有把野芹在篓子里没弄，怕到了下午就打焉了，所以只好忍着劳累，将野芹洗了，炒了点腊肉。
腊肉炒野芹，这道菜炒出了野芹的精髓，咸香的腊肉，配着野芹的清爽，有一种近似乎在吃藜蒿炒腊肉的错觉，但野芹隐约着带着一小股薄荷的清香，芹菜味到是没有买到的芹菜味足，但配着饭也是别有一番风味啊。
收拾完碗筷，吴华丽打开了屉子，发现艾饼还是呈现一种淡绿的颜色，便减小了火，加了热水，又另准备了些热水，将一生臭汗的自己清洗了一番，回屋里睡觉去了。
作者有话说
第6章 春日限定之艾饼一
