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7、合作 ...

  •   第二天一早,萧清婉和韩凌恒吃过早饭就一起出发去县城找老白了。

      由于韩凌恒行动不便,这次他们找了一辆牛车去的,很快就进了县城。

      县城还是一如既往的热闹,他们到达食肆的时候还是半上午,不到饭点,店里没什么客人。

      萧清婉细细打量了一番,只见店门上方挂了一块牌匾,上书:白记食肆,店面不大,摆放了六张四人桌,一个柜台,内里有个门通往厨房和后院。

      总体来讲,很普通的一家店,没什么特点,但胜在很干净,可见在这里做事的人手脚都是麻利的。

      店里只有一个约莫三十岁的男子坐在柜台后面,听见有人进来,抬头就问:“客官吃点儿什么?”等看见是韩凌恒和萧清婉愣了一下,看向韩凌恒的眼神似是询问,韩凌恒微微点头。

      萧清婉只当没看见他们之间的往来。

      男子从柜台后走出来,向韩凌恒拱手:“少将军今日怎么来小店了,您要吃什么我给您送过去何必亲自来一趟。”

      韩凌恒虚扶了一下,道:“我今日来是有事。”他指着萧清婉:“这位是我夫人,夫人,这是我跟你说的老白,这家食肆就是他开的。”

      听他叫自己夫人,萧清婉寒毛都立起来了,但在外面也不好说什么。

      她不知道,老白比她更震惊,萧清婉之前什么德行他们这些残部都一清二楚,好些人都为少将军打抱不平,恨不得杀之而后快,现在听少将军叫这个女人夫人,只觉得惊悚。

      但他们已经习惯了不质疑少将军的任何决定,就吞下了到嘴边的疑问,只打定主意一会儿要好好问问沐白。

      但要老白叫萧清婉夫人他也叫不出口,只当没听见韩凌恒的介绍:“不知姑娘找我何事?”

      萧清婉也没在意,她对于军人有天生的好感,这些战场上出生入死换来百姓安居乐业的英雄值得人尊敬,更何况被人叫姑娘比被叫夫人更能接受:“白掌柜你好,我有一桩买卖想同你谈。”

      老白之前已经听沐白和玄青说了,因此也没有惊讶,只把他们让到内室详谈。

      萧清婉开门见山:“我有几个吃食方子,本想自己摆摊卖的,但是我一个女子不太方便,就想找个食肆合作,不知你有没有兴趣?”

      这几年老白没挣到什么钱,基本就是维持开支,但好歹上过战场,也走过不少地方,自认还是有点看人的本事的。

      但现在面对萧清婉,他觉得完全看不懂了。更不能把她之前做的那些事跟站在他面前的这个女子对应起来。

      眼前的女子有一双灵动的眼睛,闪着光芒,举止大方得体,面对他一个大老粗也没有大小姐脾气,反而能感觉到她对自己有一种敬意。

      老白盯着她的时间有些久,韩凌恒装作不经意地咳嗽了一声,老白一下子回过神,也有些不好意思:“那姑娘是想卖方子?”

      萧清婉道:“不是,我是想跟你合作。我把方子教给你,你来卖,每卖出一份分我一部分。”

      韩凌恒听她这么说有点惊讶,本以为她会直接卖掉方子,没想到她还有长远的打算。心里不知为何升起一种违和感,似乎眼前这个人不是这半年来跟他住在一个屋檐下的人,而是换了一个人。

      不过他很快就否定了这个想法,人不可能被掉包,更何况也没有这个必要。可能只是受到刺激导致性情大变。

      老白对于这个提议没有太多的意外,只是实事求是对萧清婉说:“我这个食肆的生意可不怎么好,要是这么个分法,你可能赚不到钱。”

      萧清婉轻轻一笑:“那是因为你没有我的方子,只要用了我的方子,再按照我说的做,包你客似云来。”

      这话老白自然是不信的,毕竟萧清婉之前的形象一时抹不去,而且这口气太大,一个没有经过商的千金小姐根本不知人间疾苦,怎么能知道生意难做?

      但转念想想,反正事先不用付银子,卖不卖的出去他也没损失。沐白跟他形容过卤煮的美味,他只当是沐白没有吃过好东西,那猪下水能做的多好吃?

      老白道:“不如这样,我的后厨随姑娘用,请姑娘先做一份菜,我们再谈。”

      萧清婉料到会有这样的要求,也不拒绝:“没问题。麻烦白掌柜让人准备我需要的东西。”

      萧清婉列了一张单子给老白,东西很快就买回来了。

      她站起身,对老白说:“卤煮需要比较长的时间准备,现下快到中午了,我先做一道简单快手的汤面,如果包掌柜觉得好,中午就可以开始卖。如何?”

      老白自然不会拒绝。

      萧清婉到了厨房,不禁在心中点头,厨房虽小,五脏俱全,更难得的是非常干净整洁,虽然免不了有些油腻,但已经是相当好了。

      萧清婉中午要做的是素炝锅面,这可是她的拿手好面,作为一个合格的社畜,煮面条是必备技能,上一天的班回家,来一碗热腾腾的素炝锅面,暖胃又暖心,简直治愈一切。

      面条她一般都是用的方便面饼,又方便又便宜,不过这里没有,只能和面手擀。

      先将干香菇泡水,然后让系统查了合适的面水配比,萧清婉就开始和面。

      饧面的时候,她先用鸡蛋熬了一锅汤。打四颗鸡蛋到碗里,打散,锅中放适量的油,将打散的鸡蛋倒进去,炒散炒碎,鸡蛋炒熟后用开水激,很快就得到一锅鲜香的白汤。这么做虽然没有骨头熬的汤浓郁,但是别有一股鲜味。

      一边熬着汤,一边备料。白菜切丝,香菇切片,番茄切丁,放在盘子里备用。

      这时面已经饧好,擀开,切成面条。

      另起一口锅烧热,凉油入锅,放葱段炸香,再将葱段捞出,放入香菇葱花爆香,烹入酱油,激发出酱油的香味之后,倒入切好的白菜和番茄,炒到番茄变软出汁,白菜发蔫,再舀入刚才熬好的鸡蛋汤,汤白味浓,正好。

      汤滚开后,放入面条,煮熟,出锅前再提点酱油调色,来点白糖提味,一人一大碗汤面就做好了。再撒上葱花,大功告成。

      店里的伙计跟着萧清婉把面端进内室,韩凌恒和老白正不知在说什么,看见萧清婉进来,立刻停了话头。

      这欲盖弥彰的样子一看就是刚才在说跟她有关的话题,不过萧清婉也没什么兴趣知道,她相信日久见人心,原主留下的印象她早晚会扭转的。因此,她假装什么都不知道,给韩凌恒和老白一人端了一碗面。

      白白的汤,碧绿的葱花,嫩黄的鸡蛋,红红的番茄,这一碗面颜色好看,香味浓郁。老白迫不及待挑起面条吃了一口,面条火候正好,非常劲道,还能吃到麦香。

      再尝一口汤头,一股特殊的鲜香在嘴里流过,让人忍不住再来一口。

      这面看起来简单,其实色香味俱全,虽然没有肉,但是有蛋有菜,也算是丰富了。

      老白这时真正改变了对萧清婉的看法,他本以为这位侯府小姐只是从侯府知道了一些方子,那种富人家的方子将军府也有,真要找也能找到,但是不适合在这小小的食肆里卖。没想到萧清婉这一手惊艳了他。

      不要说老白,韩凌恒也很惊喜。他已经吃过干煸肥肠和卤煮,知道萧清婉在厨艺上应该是有些天赋。但真正让他惊喜的是这碗看起来不起眼的素面。

      他还是京城阔少的时候吃过不少美味,大酒楼的珍馐,小饭馆的佳肴,路边摊的特色,甚至是皇宫里的御宴,但好像都没有这碗面让他觉得胃口大开。

      他不自觉看了一眼萧清婉,就见她正双手托着下巴,眼睛亮晶晶地看着他,见他看她,兴奋地问:“好吃吗?”

      看她这样,韩凌恒不由笑了,点点头:“好吃。”

      得到肯定回答的萧清婉眼睛更亮了,韩凌恒突然觉得心跳加速,连忙低头继续吃面。

      老白已经稀里呼噜吃了个碗底朝天,还不忘咂咂嘴。

      萧清婉道:“白掌柜觉得如何?”

      老白连忙表态:“好吃,太好吃了,我现在就加到餐牌里,中午就开始卖。不知姑娘想怎么分成?”

      “每一碗面我分一文。白掌柜意下如何?”萧清婉也不多要。

      老白没有犹豫:“行。我先去安排,文书稍后就签。现在要先麻烦姑娘教会厨房的师傅。”

      商量好,萧清婉和老白就各自去忙了。留韩凌恒在内室喝茶休息。

      还有屋顶上流口水的沐白和玄青。

      刚才萧清婉去煮面的时候,沐白一直跟着偷偷看,他是个吃货,但是对厨房里的事是一窍不通。只觉得也不是很复杂,以为肯定没有卤煮好吃,但从刚才少将军和老白的表现来看显然比卤煮好吃。真想来一碗啊!

      玄青看不得他那一脸花痴样:“一会儿老白的店里就有的卖了,你可以下去吃一碗,少将军这里我守着。”

      沐白星星眼:“就知道玄青你对我最好了。”

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