《渔村飞出金凤凰》君宝卿卿

7、还是需要多开源 良

　　良医舍刘大夫针灸一次收费一两银子，之后三天的汤药费三钱银子，这一个月就花了十几两，当初徐大人给的三十两银子，眼看着就没了一半，林琴珠一边牙酸地感叹花钱如流水，流水匆匆一去不回头，一边思索着怎么开源一下财路。

　　想来想去以自己现在的身份好像只能在嘴上抓挠才不算出格，而且也最稳妥保险，更重要的是她有着一个超越这个时代的独家秘密调料—味精。

　　村里的女人现在做起这些鱼绒、虾绒、蟹绒来个个都是好手，每天下午才做，天擦黑就就弄的差不多了，即便林琴珠不在也没有一丁点问题，但为了稳妥起见她还是用了空闲的三个早上去捞海带、洗海带和煮海带，最后煮完了得了大概十斤多的味精，为了卖相更好一点，又用蒜臼一点点舂碎了，然后用几张大油纸包裹好了吊在房梁上备用。

　　想来想去最后决定做烤鸡，一来是因为烤鸡的炉子好做，二来是烤鸡方便储存，一天内都可以保证味道，三呢，是因为海边人天天吃水里游的早腻味了，换个花样吃吃肯定挺不错。

　　说干就干，给娘亲看完病的路上直接就定做了一口大缸，又比着水缸的高度定制了一根带底座的顶端有很多枝桠的中轴，工具这边这样就差不多齐活了。

　　食材就近找村里的屠户订了，每天清晨给送到家里来。

　　等到下一个去城里针灸的日子，顺路就把定做好的东西带回来。请满叔按照自己的要求装上。其实原理就类似于驴拉磨，得让腌好的鸡转起来，这样才能保证烤出来的鸡焦黄酥脆，口感更好。

　　天还没亮，屠户就将杀好的五只鸡送了来，林琴珠将银子给了，就开始收拾鸡。

　　先将鸡身在火上烤过，将未褪净的鸡毛烧掉，然后放在清水中洗净再用洗米水冲洗一遍，用葱、姜、蒜、海盐、花椒、大酱、蜂蜜和自己秘制的味精一起将鸡腌制半小时，以后用铁钩将它们挂在已经烧的红彤彤的中轴上，然后推着中轴顶端的横杆，让整个中轴转起来，就这样烤制一个小时就可以出锅了。

　　还没等鸡出炉，在家的村民们就都被烤制时的香味吸引过来了，林琴珠深知要想买卖好，宣传少不了的道理，于是简单地向大家介绍了一下自己这道“林氏烧鸡”，还说了自家准备拿这个烧鸡去城里试着卖卖的想法。

　　村里的人大多抱着看热闹的想法在听，没人觉得林琴珠能在城里站住脚，所以当林琴珠开玩笑的说让大家多多捧场的时候，答应的声音寥寥无几。

　　因为能理解村民的想法，林琴珠也没跟他们见外，看了看时辰也差不多了，于是用铁钩将烤好的鸡勾出来了一只。一指粗的大菜刀手起刀落，利索的就将鸡分成了小块，然后装了几大盘请大家品尝。

　　在场的人吃了之后无人不夸不但鸡肉入味，连骨头都是酥脆的，最绝的还是鸡皮，吃上一口油乎乎焦香的鸡皮，绝对让人满足。直到此时大家才知道林琴珠想把这烧鸡卖到城里的底气在哪里了，真还就是单纯地因为这个鸡实在是太好吃了。

　　一只烧鸡很快就进了村民们的肚子，大家知道林琴珠还要赶着去城里卖鸡，谢过她之后也就都散了。

　　满叔这时也赶着牛车来载自己去城里，大牛哥家的牛车都快成自家专用的了，好在林琴珠只在上午时用还给足了车钱，大牛一家欢喜的很。

　　到城里后也不往别处去，只往那最大最气派的醉云楼而去，跟跑堂的小二说明了来意，小二本不愿意帮她通传，见她言之凿凿又取了随身食盒里装好的烤鸡请自己品尝，正有些犹豫，一旁的食客都停下来问道是何种美食怎么这么香？林琴珠落落大方地做了一圈揖后，就介绍起自己的烧鸡来，还许诺大家，无论一会跟掌柜的谈不谈的成买卖，都免费请大家尝尝自家的手艺，惹得一众食客纷纷起哄让小二快去请了掌柜的出来。

　　醉云楼的掌柜姓李，四十多岁的年纪，从跑堂的一路坐到掌柜，属实是有点本事的。他见林琴珠落落大方就先带了两分好感，待尝过味道后更为满意，两人一拍即合，很快就敲定了每日供应的数量和价格。带来的这四只烧鸡，有两只请掌柜的送到厨下砍了请大家品尝一番，另两只请掌柜的放在一楼柜台上既给自己做了活招牌，又变相给醉云楼增加了客流量和谈资，称得上是一举两得。

　　李掌柜见她还颇懂人情世故，心里更是暗暗点头，觉得甚是满意。

　　等食客们都品尝完了自家烧鸡，林琴珠便走到中间说道“诸位贵客刚才吃的烧鸡乃是奴家亲手所制，名叫林家烧鸡，城里仅在醉云楼有售，每日限量供应，还请各位相亲多多捧场”

　　众食客见她虽是女子，却也爽利，纷纷大声叫好，答应一定多多捧场让她放心。

　　林琴珠又谢了一圈，就准备坐牛车回了。

　　哪知刚出店门就见街市上一个壮汉按着一个孩子殴打，只听见那壮汉骂骂咧咧，被打的孩子用手护住要害蹲在地上，既不求饶也不喊叫，怪异的很。

　　这种事情也寻常，林琴珠也不过是在等满叔驾车过来的间隙看上几眼，谁知这一看就越看越熟悉，这不是县令大人府上杀鱼的小杰么？他怎么会在这里？这又是因为什么挨的打？

　　一连串的问题浮现在脑海里，想了又想，最终从小被九年义务教育养成的思想品德占了上风，林琴珠还是走了过去喊出了一声“住手”。

　　似乎是没想到有人敢管自己的闲事，又或者是惊异于敢管自己的竟然是个女人，总之这壮汉竟真的停了手。

　　“这孩子犯了什么错你要这样打他？”

　　“他叔叔欠了我们好大一笔钱不还，现在人都不见了，问他他只会说不知”

　　那壮汉一说起这个就更想发怒，提起拳头竟还要来打，林琴珠无法只能从包里拿出一钱银子递过去道“他叔叔是他叔叔，他是他，你只顾蛮缠他做甚，且他还是个孩子，哪里有钱呢？还望好汉大哥大人有大量，就饶过他吧，这点银子就当请好汉大哥吃酒了”

　　许是街上围观地人渐渐多起来了，壮汉也不好再动手，且对面小娘子又是使钱又是温言软语相求，叫他一时十分受用，于是接过钱说道“看在小娘子的份上就饶过你了，若是见到你那叔叔叫他赶紧还钱，不然叫他小心老爷的拳头”说完推开众人大摇大摆的走了。

　　林琴珠想将小杰扶起来，可不知他伤到了哪里，竟站也站不起来。无奈只能喊了满叔一起将他扶上车，送到附近的医馆。

　　大夫看了之后说断了一根肋骨，好在没有伤及肺腑，回去躺着静静地养上一段时间也就好了，还给开了一点跌打药。

　　问了小杰要把他送到哪里，他上下嘴皮动了动，好半天才吐出几个字说“我没家”又等了一会说道“随便扔在城隍庙门口吧”

　　林琴珠白了他几眼叹了口气，深深理会道什么叫只是因为在人群中多看了你一眼…然后就沾上这么大一个麻烦。

　　不但凭白没了一钱银子，甚至还要管吃管住加伺候人，真是无语。

　　好在只是一个孩子，回城的路上也只有这句话可以让她感受到一点安慰了。

　　将这孩子的事跟娘亲和弟弟说了之后，他们也觉得可怜，只是堂屋已经没有地方住了，只能在灶间给他搭个床铺了，也很简单，几块石头几块板子就完事了。

　　董月娥怜惜这孩子无父无母，亲手给他擦了药又喂水喂饭，夜里还起来一次给他擦药喂水，照顾的真的很好。

　　翌日，林琴珠照样是早起，要忙着烤鸡给酒楼送货，家里就那么点大个厨房，也无谓打扰不打扰了。

　　不知什么时候，小杰已经醒了，乌溜溜的眼睛静静地注视着忙忙碌碌的林琴珠。

　　俊文端着早饭走过来递给他，想逞能地接下自己吃，却牵动了伤口，疼的他呲牙咧嘴。

　　看见这一幕的林琴珠噗嗤就乐了“昨日不还英雄的很么？怎么？今日知道疼了？”

　　小杰的脸唰就红了，没呲牙咧嘴了，也没强着要起来了。

　　林琴珠让俊文帮忙推烤鸡的杆子，自己进来端起早饭喂给小杰吃。

　　勺子递到嘴巴边，可嘴巴像被黏住了似的，无法张开，脸上的红已经蔓延到脖子根儿了，长这么大都没有被女人喂过饭的小杰，这会儿是真的有点手足无措。

　　林琴珠将勺子歪了点，那饭眼看就要流下来，小杰条件反射似的张开了嘴…

　　“小屁孩子”林琴珠白了他一眼，不过剩下的饭就好喂的很，几乎就是倒进去的，可能这孩子真是饿坏了。

　　等到烧鸡出炉，林琴珠还照样亲自去醉云楼送货，今日比照送的量上多加了两只，多出来的是要送去县令大人府上的，多谢他采纳了自己的建议，还给了她一份长期的不定价收入。