《一人生活·一人食》一段段

5、一人食·煲仔饭

　　一南没精打采的在茶水间做了双倍浓缩咖啡来提神，咖啡的香苦味闻着都不那么诱人了。早上一来就被通知借调到行政去帮忙了，不要啊，据说总务的老巫婆是出了名的难搞。打遍公司无敌手的。一南看着杯子里的咖啡，觉得前路就像这咖啡，黑的看不到方向了。
　　刚准备出去，介绍相亲的田姐就进来了，拽着一南说：“一南啊，你怎么表现的那么差啊，人家说你无趣的很，就知道吃饭的。”
　　一南不找痕迹的往门口挪，边挪边说：“田姐啊，下次我少吃点哈。”
　　田姐恨铁不成钢的看着一南说：“等姐再给你介绍好的啊。”
　　一南一边谢谢，一边走的脚底生风。回到新座位，看着范主任满脸堆笑的看着自己，说：“一南啊，你现在不忙吧，这些赶着要的，你做吧。”
　　一南努力控制这脸上有笑容说：“好的。”
　　接过文件，就埋头与文件奋斗了。耳边还在听着范主任的碎碎念，“这个小于，说辞职就辞职，烂摊子扔一堆，巴拉巴拉……”
　　一南偷偷带上耳机，把噪音隔绝在外。
　　好容易挨到下班，回到家，鞋子踢掉，包包随手扔在地上，把自己重重的扔在沙发上。深深地喘口气。有什么能抚慰疲惫的心里，多多的碳水应该可以。
　　一南奔到厨房，洗米，用水泡上，翻出朋友送的自家的腊肠，找出久没用过的砂锅。煲仔饭是个不错的选择。米还要泡一会，趁着时间，腊肠切片，姜切丝，葱切花，青菜烫熟摆整齐。一南，拿着锅铲指着摆的整齐的配料说：“同志们，战友们，这次是实战，不是演戏，一定要发挥最大实力，加油。”
　　说完自己抱着肚子笑了，莫不是一天就折磨疯了。给砂锅，刷一层薄薄的油，把泡好的米和适量的水放进砂锅，放到炉子上，大火烧开后转小火盖盖子焖。
　　这时候准备一碗料汁，老抽、酱油、耗油、盐，一点白糖。看到米饭表面没有水泡了，把腊肠和姜丝摆上，继续盖盖小火焖几分钟，打入鸡蛋，继续盖盖小火焖，焖到鸡蛋变白，把青菜摆上，倒入调好的料汁，盖盖继续小火焖，并沿着盖沿到一点油下去，香气瞬间四散开来，盖子都挡不住，焖三五分钟，就有饭嘎巴了，吃起来酥脆焦香。想想一南就觉得幸福。
　　从冰箱的坛子里挖了点腌的酸萝卜，晃晃坛子发现不多了，需要补货了，等周末吧，去大采购。也不用碗了，直接砂锅上桌，开盖子，一层袅袅白色水汽夹杂着香味扑面而来。一南深深的吸了口气，拿出大号勺子，先把鸡蛋捣碎，把饭菜腊肠拌匀，开始吃。满满一口米饭的满足，真的是什么都比不了的。配着酸辣的小萝卜，真真相得益彰。萝卜解了饭的油腻，酸辣刺激的口中唾液分泌，让人想一吃再吃。吃到最后，咬一口锅巴，那脆感，是什么薯片都比不了的。一南挺着肚子，打着嗝靠在沙发上，感叹道，难怪减肥的人难过，碳水的快乐，真的是简单又直接，直接满血复活了，今晚可以睡个好觉了。