1、第 1 章 ...
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沈子铭是一个厨子，柳州万锦街万锦酒楼的大厨。
他发誓他只是一个厨子，鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系全难不倒他。
他真的就是一个厨子。
好吧，如果说他有什么不一样。
他有一副漂亮的皮囊。他皮肤白皙，双眸如星，俊逸貌美，不似女人却胜似女人，他的美没有丝毫柔弱，任人一看便知是英气飒爽的男人，但他的确比女人还美。他虽然外表看上去俊秀的不似个厨子，但事实上，沈子铭就是个厨子。
如果再要说他有什么不一样。那就是他一副漂亮的皮囊下，有一张乌鸦嘴。全万锦街，上到各店铺掌柜的，小到打酱油跑腿的小杂役，没一个人不知道，只要被沈子铭说到要有不好的事，三日内保证应验。
这开始让大家有些怕他，后来却被大家伙喜欢了。要问为什么？一开始，谁听到自己三天后出门丢银子、老婆偷汉子、过路被倒洗脚水会开心？每次沈子铭好心提醒了，结果当事人不当回事，事后又抱怨他乌鸦嘴。可后来呢，当大伙儿发现，如果提早知道了倒霉事，做了一定防范，那倒霉事就会免去。因此，大伙儿没事都喜欢上万锦楼找他。
于是，柳州再没半个算命相士了。连桥头平日被人称得半仙的王老头，也跑去万锦楼找沈子铭了。
即便如此，沈子铭他还是个厨子。
俗话说，人怕出名猪怕壮。这道理也适合用在沈子铭身上。
这不是，柳州的大小丹青画手都来找上他了嘛。
要问这丹青手为何来找沈子铭，他只是个厨子，虽说做菜手艺高超堪比御厨，但他就是个厨子，根本不会丹青。这丹青手找他，无不仰慕他的美貌，想以他为人像，绘制一幅上好的美人图。
当然，这些人中，有成名已久的丹青画师，也有刚刚起步的无名小卒。更当然。这其中还不乏那些画春宫图的。其中有个叫颜丹青的，更是对沈子铭倾慕已久，想见上一面，画一副图。
因此，沈子铭很不喜欢这些因他美貌来找他的人。他一概把宾客关在厨房的门外谢绝见客。这是自然，他是一个厨子，又不是花街柳巷搔首弄姿的人。
“子铭师傅，雅间跑堂的李全问番茄松鼠鱼好了吗？”厨房内有一条不成文的规定，给大厨沈子铭唤作师傅。这万锦楼上上下下，跑堂杂役添煤烧火的都这么叫，久而久之连账房掌柜的也这么叫了。
沈子铭抬眼看了看腌了片刻的黄鱼，对打杂的小顺道：“一盏茶后过来端盘。”
“是。”传话的学徒小顺一溜烟跑了。
这番茄松子鱼是道鲁菜，讲究的刀工、配汁与火候。沈子铭将切成小丁状的香葱、冬菇、玉兰片、胡萝卜放入沸水中汆过，在炒锅中倒油，放入去皮的番茄，一点点把番茄熬成浓稠状，再加入青豆和刚汆过水的材料翻炒加入佐味料，起锅放在一旁。
他又拿起一炒锅，倒入油烧热，期间他拿起已经处理好刻有宽麦穗花刀印的鱼把面粉均与的涂在了鱼头和鱼身上，在放入鸡蛋黄液中翻过。这时油已经正好，他把鱼以松鼠形放入，炸至金黄捞出装盘，再淋上刚炒过的番茄。一盘诱人可口的番茄松子鱼完成。
站在一旁观摩的小顺咽了咽口水。“师傅，我想学这个。”
沈子铭用手拍了一下小学徒的脑袋。“臭小子，先学会切菜。去叫李全来上菜。”
“是。”
小学徒唤来了李全，沈子铭看了一眼李全，对他说：“你今天别上菜了，让别人招呼雅间。”
“咋回事呀？”这李全刚来柳州不久，还带着一些乡音。“沈师傅是看俺今儿个要倒霉？”
虽然李全刚来万锦酒楼不久，但对于沈子铭的“乌鸦嘴”，还是颇有见识。
“忌走动。”
李全听了这话，连忙把上菜的活交给了跑堂的孙胜，自己跟掌柜的打了招呼去厨房帮忙。李全帮着洗菜挑水，没一炷香功夫，果然在挑水时候脚一滑，摔了个四脚朝天。他暗自庆幸，要是端着菜，这一摔咋还不赔了那道菜的银子啊。还好沈师傅提醒了他。
沈子铭每日要烧的菜不多。一是由于万锦酒楼本已是柳州最好的酒楼价格不菲，二是要点烧的菜的价格更是昂贵。除了官家商贾，普通百姓点的菜都由其他厨子烧了。
“子铭师傅，掌柜的说让您去雅间儿一趟。”小顺又来传话。
“哦？怎么了？”沈子铭随口问着，精神注意在手上雕刻的萝卜身上。
“雅间儿来的是万知府家的公子万以典，万公子那脾气……掌柜的不想招麻烦，所以请您过去一趟。”
“知道了。”沈子铭依旧雕刻着手上的萝卜。“你去告诉掌柜的，我手上的活儿完了就过去。”
“是，师傅。”
片刻，沈子铭雕好一朵晶莹剔透的白牡丹，交给了二掌勺师傅顾有年，这才拍拍身上的萝卜渣，走去雅间儿。
作者有话说
第1章 第 1 章
