《小厨娘日常》梦里窗外

3、旋风薯塔

　　“薯塔是什么东西，棉棉怎么会这种东西？”

　　“哎呀，爹，就是山野做的，今天和娘去赶集，我看小荷她姑姑卖的馄饨，咱们家也可以去卖呀”陈棉棉解释道。

　　“这孩子就是想一出是一出，你才多大，做生意哪有那么容易！”张氏看着陈大山和江氏不说话连忙说道。

　　“娘，我仔细算了下，咱家土豆也是自己吃，我说得这个薯塔就是有点费油，其他真的没啥成本的，我们可以去县里卖，那里有钱人多，我们离县里也不远，一个卖5文，一天卖50个就有250文了，爹和二叔一天忙到晚才15文，我不想你们这么辛苦。”说到最后陈棉棉的情绪有点低落。

　　“棉丫头，你说的那个薯塔是什么样式的，能不能做给我们看看？”内心一喜，陈大山终于开口了，这个家还是她爷爷做主的。

　　“当然可以，爷爷奶奶你们稍等一会儿，嘿嘿，奶奶，我要用一点油。”陈棉棉着重强调了一点。

　　江氏忍着心疼看着陈棉棉往锅里倒了小半锅油，这可不是刚才炼的猪油，是豆油。趁着油热的功夫，张绵绵取了两个土豆，想了想又拿了两个，反正油已经倒了，多两个也不多。

　　土豆洗干净后，砧板上垫两根筷子，避免切到底，斜着刀切厚片，切好后翻过来再切，然后用竹签串起来，再捋开，这样一个薯塔就完工啦！

　　“哇，棉棉你太厉害了，这个一看就好吃”陈林惊呼道。

　　“二哥，还没开始呢，你就知道好吃啦！”陈棉棉看出来了她家二哥就是个吃货。

　　另一锅水已经在沸腾了，陈棉棉迅速切好剩下的三个土豆，然后将它们放进热水里汆一分钟，拿出沥干水分。

　　小小的厨房里挤满了一大家子，她顿时觉得有点压力山大呀。

　　呼出一口气，油已经热了，将沥干水分的薯塔放入油锅，顿时滋滋作响，炸制金黄后，小心的把薯塔放在一个海碗上，沥油。嗯，就是这么节俭！

　　再拿出下午自己磨好的辣椒面和食盐，均匀得撒到薯塔上，可惜没有孜然粉。

　　“爷爷，奶，做好了，你们尝尝看。”陈棉棉热情得邀请道，毕竟这俩人决定这门生意成功与否啊。辛亏她年初就要求学做饭，手艺算是征服了一大家人，不然肯定都没有尝试的机会。

　　堂屋里，一大家子对着薯塔不知道在想什么，陈松和陈林倒是想吃，见他们爹娘和爷爷奶奶都没动，也不敢乱说话。

　　“奶，快吃吧，这个冷了就不好吃了！”陈棉棉催促道。

　　陈大山尝了两口，神色有些复杂：“棉丫头，你是怎么想到这个吃食的？”

　　陈棉棉一惊，蛮解释道：“爷爷你知道的，我从小就爱吃，您爱吃山野，我那天切着切着就想玩，然后切成这样了，而且东西油多才好吃，我才想着炸一炸。”

　　“娘，我觉得棉棉琢磨的吃食不错，咱家可以试试，顶多就是费点油。”陈棉棉感激得看向她二婶。

　　“奶奶，我也觉得好吃，这个又香又脆，别人肯定也爱吃，县里人钱多，咱家肯定能挣！”陈林一边吃一边说道。

　　“爹，娘，要不就试试吧！”她爹也帮着说话了。

　　江氏没说话，只是看了眼陈大山，“想做就去做吧，爹老了，这个家还是得靠你们！”陈大山思忖半天说道。

　　陈棉棉一听连忙说道：“爷爷，那我们明天准备下，后天就去县里，只是要麻烦爷爷做个简单易携的炉子了。”得到陈大山肯定的回复后，陈棉棉激动的手脚都是软的，自己终于可以挣钱了，随即又觉得自己没出息，没办法啊，来到古代六年了，她还没见过银子呢。

　　“姐姐，我还要吃，”陈桃桃扯了扯她胳膊，“小馋猫，这个东西可不能吃太多了，等下该睡不着了！”

　　与陈桃桃歪缠了一会儿，就各自回房了。

　　躺在床上，陈枝枝躺在她旁边，“大姐，我要挣钱给咱家盖房子，这样以后咱俩就有自己单独的房间了。”

　　“咋，嫌弃大姐了，不想和大姐睡一屋啦？”

　　“哎呀，我最喜欢大姐了，以后一直和你睡~”

　　......

　　天还没亮，陈棉棉就从床上爬了起来，很好，她是第一个起来的。没办法，还是激动。

　　来到厨房，煮了一大锅粥，取了一个大南瓜，切碎放一点给稀饭里，她们一家人都爱喝南瓜粥。起锅烧水，再蒸一点南瓜吃，他爹和二叔干活纯喝粥可不行。

　　从腌菜坛里取出一小把腌豇豆，切了点蒜，锅里放了几滴油，炝个蒜，再放点辣椒酱，最后放入切好的豇豆，翻炒，出锅，酸辣可口，这个吃稀饭最好了！

　　一大家吃完早饭，就在商量明天出摊要带什么东西。

　　炉子、柴火、油、土豆、盐、辣椒面、竹签，东西不多，他们已经决定好，第一天就由陈大山、江氏、张氏和陈棉棉去，陈棉棉想了想把她大姐也算上了。

　　毕竟陈枝枝心灵手巧，要教会她怎么切，自己这具身子还小，菜刀对于她来说有点重。最主要可以出去见见世面，她大姐今年都十岁了还没去过县里。当然，村里很多人一辈子都没去过县里。

　　不例外，这一晚姐妹俩都失眠了。