《[甜品]&[零食]》言萌萌

29、舒芙蕾 ★★★★☆

　　用料：鸡蛋2个、牛奶25g、黄油20g、糖25g、低粉8g

　　Step 1. 黄油隔水融化。蘸取少许涂抹在模具内壁，并撒点白糖
　　Step 2. 融化的黄油+牛奶+过筛后的低粉，搅匀，加入蛋黄搅匀
　　Step 3. 蛋清打发至呈倒三角
　　Step 4. 蛋清蛋黄翻拌均匀，装入模具
　　Step 5. 烤箱190度，中层烤10min左右即可