《山寨里来了小厨神》靳冉

9、摘花椒

　　耿少行这才恍然大悟，原来山寨食堂这几天多了这些好吃的新品，都是迟言的功劳啊！

　　他瞬间打消了看不起迟言的想法，瘦小又怎么样？练功夫不行又怎么样？可他做饭好吃啊！而且他刀工还那么厉害，如果自己出枪有这个速度，那还愁什么啊！

　　单说迟言会做饭，这可比什么都强，耿少行觉得山寨就需要这样的人才，他也就需要这样的小弟，啊不……是这样的哥哥啊！

　　他马上听迟言的话，认真削起了土豆皮。别说，削土豆片还挺适合他，一条一条的土豆皮飞舞着，一会就是一个白白的胖土豆，比切丝简单多了。要不是任大娘喊够了，他甚至还想再削一盆。

　　“言哥，那个……你家以前真是开酒楼的啊？”耿少行犹豫半天，爱吃的念头终于战胜了面子。

　　“噗！咳咳咳……咳咳……”迟言一下被自己的口水呛住，咳嗽起来，他被耿少行突然的热情吓了一跳。其实叫他哥也对，他也没啥不好意思的，他本来的年龄比小胖子大了20岁不止，叫叔叔都没问题。

　　迟言镇定下来，随便编了点酒楼的情况把耿少行搪塞过去。后来不想应付他的好奇劲头，干脆低头切土豆丝，不再抬头。

　　耿少行见不方便再打扰，就识趣的去帮忙劈柴了。他果然是力气够大，一会就劈了一大堆柴。

　　晚饭时，他觉得用自己削皮的土豆做出的土豆丝更好吃了，边吃边臭美的样子差点吓到了大锤。

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　　第二天，耿寨主带了山寨里近百个兄弟进山打猎，耿少行当然也一起去了。

　　他们进山打猎只带了些干粮、水、盐和点火工具，因为只要进山就能打到猎物，可以现场烤着吃，也不用浪费山寨的粮食。

　　耿少行临出发前特意跑到迟言身边，小声说了些悄悄话。大锤好奇他们什么时候这么好了，追问迟言：行哥和你说了什么啊？”

　　“没什么。”迟言扭头走了。

　　耿少行说了什么呢？他说：“言哥，等我打头野猪回来，咱们来做炙猪肉！”

　　迟言当然想吃猪肉，但是野猪可不是那么容易打到的，所以听了也就算了。

　　寨里一下走了一大批，食堂饭菜都不需要做那么多了。留守的男人就几十个，和妇女、孩子一起采摘、搬运，同时负责保护山寨安全。

　　迟言虽然不能进山打猎，但能在后山外围参加采摘，也让他十分兴奋。

　　从后山隔离栅栏一侧开的小门走出去，走过清空的百米隔离区域，后面就是大山。因为山石较多，山里的树木有高有矮，除了松柏，还有很多迟言不认识的品种。
　　深秋季节，地上落了厚厚的黄叶，脚踩上去，能听到沙沙沙的声音。

　　山寨既然依山而建，肯定不能浪费大自然的馈赠。他们每年夏天采蘑菇、木耳，秋天摘柿子、板栗等，有这些山货的地方，已经被踩出了小路，所以不用担心找不到树木所在的地方。

　　任大娘让迟言跟着她，不要乱跑。他人确实不敢乱跑，但眼神却在左瞅瞅右看看，期待有什么发现。

　　大家最先来到的是几颗野山楂树旁，红艳艳的山楂挂满树梢，就是个头比较小。

　　“山楂太酸了，摘了也就晒干泡水喝。”有人说。

　　迟言则想到了山楂糕，只是要耗费很多糖，不知道有没有机会做。而且山楂也是一味药材，卢大夫还能用上。
　　接下来采摘的是野柿子，柿子有的已经掉在地上烂了，寨里人看到了直呼可惜。

　　摘柿子需要用长竹竿打下来，大家打的打，接的接，分工明确。

　　任大娘先捡了一个软的柿子递给旁边的迟言。

　　迟言以前不太爱吃柿子，但现在他已经很多天没吃过水果了，手里的柿子此时看来金澄澄、软乎乎的，无比诱人。

　　他剥开一小块皮，对着开口吸了一大口，汁水瞬间充满口腔，嚼了一下，发现里面还有一条小舌头似的果肉，弹弹的很好吃。虽然柿子还稍微有点涩，但是已经非常甜了，迟言没一会就消灭了整个柿子。

　　吃完抬头，见大家也都在拿着柿子吃，人人脸上都露出满足的笑。

　　不愧是人多力量大，山楂、柿子相继摘完，天也要黑了，核桃和板栗，只能等第二天再来摘。

　　第二天，他们先摘的是核桃，也很快就摘完了几棵树。
　　“那颗核桃树咱们怎么不摘？”迟言看大家摘完核桃准备离开，但明明还有一颗核桃树上满是核桃，就疑惑的问大锤。

　　“那颗啊！核桃看着大，但砸开后里面都是空的，不能吃，所以我们知道后就不摘了。”大锤回答了他。

　　迟言脑筋一转：“没果肉，文玩核桃不就是没有果肉的吗？”

　　于是他让大锤帮忙摘下来两个。大锤因为耿少行走之前让他照应迟言的原因，也没问为什么，直接爬上树摘了几个扔下来。

　　迟言捡起核桃，剥开外面变干的皮，把小狮子头般的核桃拿在手上，十分惊喜，心想：“这是文玩核桃啊！”

　　他也不知道这个时代的人玩不玩这个，如果能卖出去，这一树核桃，可以给山寨创收不少银子了！

　　迟言的一番行动都落在姚显眼里。

　　迟言感觉到了对方的眼神，马上走过去把核桃双手递给姚显：“姚先生，您看这核桃皮特别厚，形状也很圆润可爱。我爷爷在世时就喜欢握着这样两个核桃转来转去，盘得十分红亮。”

　　“文玩核桃？”姚显想起他父亲也有几对别人送的核桃。这种核桃当朝还是有不少人喜爱的，一对大小相同又形状好的，价格也不低。

　　姚显骨骼分明的手指捏住核桃，似乎在思考什么。他原来以为文玩核桃是从普通核桃里挑选出来的，现在突然发现，这一棵树产的可能都是文玩核桃。

　　果然是读万卷书，行万里路，很多东西要亲自接触到才知道。

　　“我爷爷说玩这个可以活动双手，刺激掌心的穴位，能养身健体、延缓衰老呢。而且把玩的时间长了，核桃会变得色如玛瑙，质如美玉，非常好看。”迟言见姚显说了一句文玩核桃就没了反应，又补充道。

　　姚显点了点头，对山寨里几个年轻男人说：“把这一树核桃也都摘了，带回去单独存放。”

　　大家对姚显这个读书人都很信服，重新开始摘这一树的核桃。

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　　一队人马摘完核桃又往前走，迟言和大锤跟在后面。走着走着，去年踩下的小路几乎都找不到了。

　　突然，什么东西挂住了迟言的裤子，他低头一看，这下乐了：哈哈哈，这一串串红色的小东西，不正是花椒嘛！

　　对厨师来说，花椒可真是太重要了，很多菜少了这味调料，味道就没了灵魂。他让大锤等他一会，自己下手把所有花椒都采了下来，装进自己带的小布袋里。

　　大锤好奇的揪下来一颗花椒，直接放入口中，迟言还没来得及阻止，大锤已经被麻得直接吐了出来。“呸呸……他大爷的，这是什么鬼东西？我舌头都麻了，这没有毒吧？我吃了不会死吧？”

　　“谁让你也不问问就放进嘴里，要是毒药怎么办？好在这只是花椒，一种做菜用的调味料，没有毒。”迟言道。

　　“这个味道古怪的东西能放菜里？那菜得成什么味道了，还能吃吗？我可不吃。”大锤一撇嘴，根本不相信。

　　迟言笑笑：“那你到时候可别后悔。”