《山寨里来了小厨神》靳冉

7、土豆呀

　　迟言抬头看向耿少行，胖胖的少年眼神清澈，身材也圆圆的，但伸出的手却不胖，看着骨肉匀称而有力，手一看就是常年练兵器的，手心已经有了老茧。

　　“谢谢！”

　　迟言拉住耿少行的手腕，缓缓站了起来。一站起来，他很快松开手，然后用手慢慢捶打自己的双腿，尽量缓解麻木的感觉。

　　“看你细胳膊细腿的，腿都没有敏儿粗，还好意思笑别人小短腿，赶紧多练练，别出去给咱们桃源寨丢人。”耿少行扫了一眼迟言的腿讽刺道。

　　“瘦小一点起码轻盈，有的人像大笨熊一样慢吞吞的更好笑。”迟言忍不住像小孩子一样反击。

　　“那你就是小瘦猴！竟然敢说我是大笨熊，你等着，等我把速度练起来给你们看！”耿少行气呼呼的走了，又拿起棍子继续练习起来。

　　迟言心想，自己怎么又孩子气起来，一直以来沉稳专业的形象呢？不过转念一想，现在他本来就成了孩子，孩子气就孩子气吧！

　　能重回少年，是多少人想拥有却无法实现的梦呢！他想，自己可真是应了那句：走出半生，归来仍是少年。
　　那就少一些顾忌，肆无忌惮一些吧！

　　他慢悠悠的走回任大娘家，边走边感受这山中美景，竟然有一种置身梦境的感觉。这一切，确实是真实的吗？还是现代的自己做的一个梦……

　　……

　　晚饭前，一个大婶来食堂送菜，迟言凑上前一看，竟然是两筐土豆，这让他更迷惑了，现在到底是什么年代？土豆竟然已经有了。

　　那位大婶还说，明天就要开始收秋菜了，要把山寨自己种的菜全收起来，天气越来越冷，估计要下霜了。任大娘和刘婶表示明天收拾完厨房也去收菜。

　　当天晚餐，食堂做的就是大锅的土豆烧白菜。

　　本来迟言觉得做炒土豆丝不错，但二百来人的伙食，得切多少土豆丝啊，还是土豆条炖白菜条好了，这个也蛮好吃的。

　　今天做菜的还是任大娘，但她听了迟言的建议，先多加了些油炝锅后翻炒一下白菜，再加土豆，加水，然后才是放酱油、盐等调味料。又把菜小火多煮了一会，出锅时果然不像平时那样稀汤寡水，汤稠了很多，味道比也平时好很多。

　　“哈哈哈，看来我也是做大厨的料，竟然做出这么好吃的土豆烧白菜，我自己都有点不相信！”任大娘笑容满面，十分自豪。

　　晚餐虽然就这一个菜，但做了满满两大锅，也足够整个山寨的人吃了。

　　他们三个人依然每人盛一碗菜，拿一个馒头，先填一下肚子，一会还要帮大家打饭呢。

　　迟言对今天的土豆炖白菜很满意了，起码可以打八十分了，果然菜还是要有油水。

　　还有就是，土豆真是好东西，无论土豆丝、土豆片、土豆条、土豆块，还是土豆泥，怎么做都好吃。真感谢这个时代有土豆，老百姓也不至于饿死了，他心想。

　　“对了，这里的人知不知道土豆可以做粉条呢，粉条也是好东西呀，配肉更是好吃，砂锅土豆粉也很不错呢。”迟言心里琢磨，“如果他们不会，我就说在家里学过做粉条好了，今年冬天怎么也要让大家都吃上粉条！”

　　……

　　第二天开始收菜，但也是姚副寨主讲课的日子。任大娘让迟言先去上课，任虎还在家里翻找出以前他用过的笔墨纸张。
　　迟言自己也很欣喜，今天听课说不定能趁机问问现在的年代呢，或者找姚副寨主借些书来看，那样就了解的更清楚了。

　　他拿着简单的笔墨纸，没有砚，高高兴兴的像小学生第一天上学一样，按照任大娘指的路，去了姚副寨主家，而且今天大家去收菜了，他不用扎马步，终于可以让腿放松一下了。

　　姚副寨主家的房子在第二排，就是聚义厅后排，但也是三间泥草房，并不比其他人家特殊。

　　他把自己的书房改成了课堂，用来给山寨里的孩子们上课。其实孩子并没有几个，山寨里最多的是大老爷们，妇女和孩子加起来也就不到二十个。

　　来上课的加上迟言和五岁的小女娃娃敏儿，一共才八个人，这也算上了寨主家的胖儿子耿少行。
　　虽然他在里面个子最高，但却不是年纪最大的，还有两个十四五岁的少年，也被姚副寨主逼着来学习。耿少行的跟班大锤，也百无聊赖的坐在书桌旁。

　　大锤虽然叫大锤，其实个子不高、长得也不胖，比耿少行矮个半头，小眼睛，长得有点尖嘴猴腮，一副机灵样。

　　姚显开这个课堂，并不要求他们学什么四书五经，但起码识一些字，知道做人的道理。

　　迟言进书房后，姚显安排他坐第一排，旁边是敏儿，敏儿偷偷对他挤了挤眼睛，又马上正襟危坐。

　　开始上课后，迟言发现学的是《千字文》，但千字文他前世也不会全篇，只是知道一部分，所以老老实实的跟着念，跟着写。

　　“孔怀兄弟，同气连枝。交友投分，切磨箴规。”

　　“说的是兄弟之间要相互关照，因为同受父母的血气，就像树枝紧急相连。结交朋友要意气相投，要能在学习上互相切磋琢磨，品行上互相告勉。”

　　“仁慈隐恻，造次弗离。节义廉退，颠沛匪亏。”

　　“讲的是仁义、慈爱和对人的恻隐之心，在任何时候，任何地方都不能抛离。气节、正义、廉洁、谦让这些好的品德，即使在最穷困潦倒的时候也不可缺失。”

　　……

　　迟言偷偷看了一眼耿少行，他竟然书写的很认真，字看着也不错，不像经常和他一起的大锤，写的字像是毛毛虫，黑黢黢一条一条的。

　　跟着学习完当天的课程，下课时，姚显叫住迟言。“《千字文》前面的部分你学过吗？”

　　迟言恭敬回答：“还未学过，但里面的一些字识得。”

　　“那我把书借给你，你回去把前面的部分抄下来背诵，不认识的字再来问我。”姚显拿起自己的书，一袭青衫站在了迟言面前，把书放在他桌上，拿书的手过分的白，甚至透出了青色的血管。

　　“好的，谢谢姚先生。”迟言觉得这时称呼姚显为先生，似乎比副寨主更显尊重。

　　果然姚显听了很高兴，摸了摸他的头，什么也没说。

　　“姚先生，您有山川地理、游记之类的书籍吗？我想借来看看，之前一路流浪，也没留意路过的景色，现在回想起来，也不知道自己走过的都是什么地方。”迟言终于说出自己的目的。

　　“游记嘛，唉，我以前是有很多，现在手里倒是还有本南朝人撰写的游记，涉及了南北朝许多城池、地形、风物，借给你看看吧！”姚显沉思道。

　　“有不懂的也可以来找我。”他又补充道。“还有，迟言你把字好好练练。”

　　迟言脸一红，赶紧告辞离开。

　　他顺路先把书放回了任大娘家，简单翻看几眼，他发现大部分字还是认识的，不认识的不少也能猜出来，阅读问题不大。

　　但是要拿毛笔写字，对他这个没练过书法的人来说，是一个新的难题，如果想会写、写好，还是需要下功夫的。姚先生肯定是看他的字没比大锤好多少，所以特意让他好好练字。

　　放下书后，迟言直奔后山的菜地，和大家一起收菜。

　　菜地紧挨着后山的栅栏，整齐的菜一垄垄排列着，长势十分喜人。不少山寨里的人已经在忙碌着，路边堆了一堆堆的白菜、萝卜。

　　天气很好，天空瓦蓝瓦蓝的，深邃高远。一阵风来，吹得远处的树枝沙沙作响。

　　虽然靠近山寨的树木都被砍伐了，但仍然有小松鼠时不时跳来跳去。

　　迟言找到任大娘，她正在拔萝卜，于是他也跟着一起拔萝卜。

　　他们种的有一种绿色的长萝卜，这种萝卜水分足，有淡淡的甜味，可以当水果生吃；还有一种红色圆萝卜，凉拌和煮汤都可以。

　　萝卜耐存储，窖藏后可以吃很久，是北方冬天非常好的食材了。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，也说明冬天吃萝卜顺应节气，对身体好。

　　地里的萝卜缨芯还是碧绿的，萝卜有一公分左右露出地面，只要拉住缨子，用力向上一拔，一颗萝卜就出来了，迟言也拔得动。

　　任大娘她们把萝卜缨拧掉丢在一旁，只留下萝卜。迟言看到忙说：“萝卜缨也还可以吃的，扔了太可惜了！”
　　“这个叶子还有毛刺扎手，怎么吃呢？我们准备送去喂猪。”一个大婶站起身来，不信的问道。

　　“可以把老的叶子喂猪，中间嫩一点的做拌凉菜，或者做馅、煮汤，都可以的。”迟言没想到自己有一天竟然还要猪口夺食。

　　“小言说能吃肯定能吃，他家里就是做厨子的，昨天的包子好吃吧，馅就是他调的，晚上的菜也是他教我的。”任大娘出来为迟言证明。

　　刚好现在除了白菜，也没有什么新鲜的叶子菜了，萝卜缨如果能吃，那当然是好事了。大家想起包子的美味，吞了吞口水，主动把萝卜缨收集在一起。

　　地里的大白菜一颗颗非常饱满结实，一颗足足有五六斤，砍下来后整齐的摞起来，看着就让人心里满是丰收的喜悦。

　　今天耿寨主也来了，他平常严肃的脸上也有了喜悦之情：“今年真是寨里最丰收的一年了，等过几天派人下山买盐回来，就能腌酸菜了。”

　　人多力量大，山寨几乎全员出动，连敏儿都跟着跑来跑去。大家一上午就收完了萝卜和白菜，下午收完大葱，第二天就可以收土豆了。

　　收土豆要稍微麻烦一些，需要先拔去枯了的土豆秧，刨开泥土，才能把藏在泥土里的土豆捡出来。

　　“哇，看我这颗秧下面竟然有八个土豆。”大锤瞪着小眼睛激动的喊道。

　　大家也都笑着看着他，今年收获这么好，谁能不高兴呢？

　　以前在山下时，他们基本都是没有土地的，租东家的地，收成一多半要交给东家，剩下的粮食一家人根本不够吃，日子很难温饱。

　　现在可不一样了，大家一起努力开的地，收成都是山寨的。大家一起吃饭，一起劳动，不会被剥削掉一层皮，活着更有奔头了。

　　不过，只要是集体劳动，就总有偷奸耍滑的。

　　山寨里有位张寡妇，她男人是在一次行动中不幸去世的，所以大家都很照顾她。时间长了，她觉得一切都理所当然，集体劳动也是能偷懒就偷懒，大家谁也不好意思说她，只要一说，她就开始哭他男人死的早，所以也拿她没办法。

　　姚显上完课后，也来了菜地，只需看上一眼，大家劳动的情况他就都记在心里了，心里也又琢磨起山寨改革的事。