《尘封三百年》adriana

18、火锅

　　在回去的路上于然趁机问了一下弘晖万寿节是怎么回事？才知道是康熙的生日，而且自己的时间很紧，因为康熙是三月十八的生日。就在于然正想着康熙的星座是什么的时候，弘晖很鄙视的看了她一眼，意思是，现在时间紧任务重你还有空想这个？
　　于然也没太在意，还笑呵呵的告诉弘晖，未来的日子，他要倒霉了。吓得弘晖一身冷汗，忘记了刚刚鄙视于然的事儿。
　　第二天一早，胤禛派墨书过来告诉她从初六开始每天辰时开始在书房的厢房有师傅教于然古筝，为了方便四贝勒检查学习情况，于然要在每天晚饭后把一天所学的东西做一个简单的汇报。
　　初五的晚上，吃完了破五饺子，满人叫饽饽，弘晖跑到于然这里来了。一进门就冲屋里嚷嚷：“于然，快出来，我给你带好吃的来啦。”
　　“你终于肯出现啦？我还以为你回去了呢。”于然一边玩笑着说着，一边走出屋迎着弘晖。
　　弘晖后面跟着两个小厮抬着一个超大食盒，弘晖穿着大红色的斗篷，小脸儿冻得通红，于然赶忙用手捂着弘晖的小脸儿，一边往屋里走。弘晖指挥着小厮把食盒里面的的吃食放在桌上，一边让于然给自己把斗篷解了下来，交给红莲。
　　弘晖拉着于然坐下，指着桌上的火锅说：“今儿个天冷，我给你带火锅来了。”
　　于然看着桌上酷似现代的铜火锅，撇了撇嘴道：“我小时候家里常吃，有什么新鲜？还是吃电的火锅省事又环保。”
　　“非也，非也。”弘晖小学究似的摇着头，“此言差矣。”
　　“哦？”于然听弘晖开始拽起古文，觉得今天肯定要显摆一下，这顿饭才能吃，索性顺了弘晖的意，便道：“愿闻其详。”
　　弘晖清了清嗓子说道：“火锅，也就是北方人俗称的涮羊肉，是满族的名肴。这个火锅有很多名堂，比如，雀火锅、天上锅、地上锅、水中锅、野意火锅、渍菜白肉火锅等等，这其中最著名的就是飞龙锅。不同种类的火锅用的锅子不同，涮的东西也不一样，味道自然也不同喽。”弘晖说完给于然的眼神挑衅的说：我就是欺负比你在这里多活了几年，怎样？
　　于然笑笑，反正有好吃的，也就不计较这么多了，于是屏蔽掉弘晖的挑衅，问道：“那今天咱们吃的这个铜锅有什么讲究？”
　　“咱们今天吃的这个是典型的地上锅，用走兽的肉，配上木耳、蘑菇就已经很鲜了。”说完弘晖看着正在找着什么的于然又问道：“你找什么呢？”
　　“我的至爱圆生菜和冻豆腐呢？”于然看着桌上没有一点绿叶菜的涮品有些郁闷。以前去吃火锅，不管什么火锅，她必点的就是圆生菜和冻豆腐，今天这两样都没有，不禁觉得有些不尽兴。
　　“现在这个年代冬天哪给你找绿叶菜去？要不大白菜？”弘晖无奈的看着于然，心里想着，姐姐，现在是三百年前，哪有温室大棚啊？
　　“呃……忽略了。呵呵。”于然歉意的笑笑，三百年前果然不能要求太多。自己想起以前总是听人说狗肉很好吃，不知道这堆肉里面有没有，便问道：“这里有狗肉没？”
　　弘晖一听，伸出小手欠着身子勉强给于然头上一记爆栗，“你是真不知道还是装不知道啊？来了这么久了，怎么什么忌讳都不知道啊？”
　　于然一愣，没明白自己又说错什么了，忙道：“我知道什么啊？怎么了？”
　　弘晖哀其不幸怒其不争的叹了一口气说道：“满人忌食狗肉。相传在明朝万历年间，有占卜术师说，东北将出现脚踏七星的混龙，于是朝廷密令辽东总兵李成梁将其缉拿归案。某天这位李总兵在洗脚的时候特得瑟的说：‘我全凭脚下的这三个痦子走大运、做大官。’给总兵洗脚的小罕（即努尔哈赤）在一旁天真的说：‘大人的三颗痣是黑的，我脚下长的是七颗红的。’李成梁一看果真不假，于是准备连夜将其锁拿。总兵的小妾得知之后，可怜小罕，于是便偷了令箭，送了马，让小罕连夜逃跑。马累死荒野，李总兵等人快追上了，小罕便躲进苇丛。搜不到人，李总兵下令防火烧苇丛。跟随小罕多年的黄狗跳进水里，水淋全身，在小罕身边打滚，熄灭了大火，然而黄狗累死了。李总兵再次派人来搜查的时候，一群乌鸦落在小罕身上，追兵以为是乌鸦啄死尸，便没再理睬，小罕就这样得救了。”
　　“嗯~我能插一句么？”于然小心翼翼的问道。
　　弘晖点点头。
　　于然接着说道：“我怎么觉得这个故事漏洞百出啊？就算是古人也不能这样吧？小罕跑的时候还记得带上自己养的狗狗，马跑的累死了，狗狗还体力充沛，要说狗狗体力充沛吧？居然在灭火的时候累死了。再说乌鸦……”
　　“停！”弘晖无奈的打断于然，“这只是个传说，没必要较真，这么多年都是这样过来了，故事的主旨有两个：一是，努尔哈赤成命于天，是注定的，为清朝入关奠定理论基础；二是，说明狗狗和乌鸦两个是满人的吉祥物。”弘晖看着还想挑战一下的于然又道：“其实，狗狗是满族这个游牧民族狩猎中的助手，满人爱狗是长期狩猎中形成的。明白？”
　　“哦，算了算了，我就问问。既然是这里的风俗就是这些，咱们就尊重这里的饮食文化，就这么吃吧。”于然也想到了自己有点过于较真了，忙说道：“谢谢你让我长知识啊。”
　　弘晖看见于然偃旗息鼓了，自己也就没太计较，忙说：“今天准备的肉还是很好吃的，这个是牛肉，虽然没有肥牛，但是这个不比日本的和牛差哦。”弘晖说完夹起一片红红的牛肉在于然眼前晃了一下，“纯手工切的，技术不错吧？”
　　于然看看眼前的牛肉薄的可以透过灯光，不禁点点头，“这个浅点儿的是羊肉吧？”于然指着牛肉边上的一盘说道。
　　弘晖点点头，一边夹起涮好的牛肉，一边说：“这个羊肉没有膻味，都是从科尔沁草原上来的，平时吃的都是草药什么的，可好吃了，你尝尝。”
　　于然听到科尔沁一激动，夹起一片羊肉放进锅里，说道：“你够得瑟的，直说内蒙古不就得了。我来之前刚看过一个军事节目，是09年中俄联合反恐演习，地点就是你说的这个美丽的科尔沁草原。我现在一听见这三个字，第一反应还是这个反恐演习呢。”于然很久没像这样一边吃饭一边聊天了，仿佛又回到之前自己和朋友聚会时候一样，开始思维发散的没边儿了。
　　弘晖愣了愣，说道：“姐姐，你平时看电视怎么看军事频道啊？太爷们儿了。”
　　“啊？”于然被弘晖的“爷们儿”冲了一下，瞬间有点儿短路，不知道说什么好了，自己从小到大的评价不少，这个词可是头一回，忙说：“还行还行，忘了我爷爷干吗的啦？从小看多了，习惯了。”
　　……
　　两个人天南海北的聊了很久，知道火锅里的炭烧完了，两人吃的七七八八了，弘晖才走，临走时还说下次要带酒来，一定尽兴才行。弘晖走了，于然和红莲两个人收拾了一阵才各自歇下。