《疯华》夜半星

20、第 20 章

　　第二十章 龙虾热
　　第二天，大云又是一大早挑了两桶，这次大新也帮忙挑了两桶。经过周大家时，周大连忙拿起雨伞跟去大队看热闹。三人边走边说不一会儿就来到了大队村口，等了十几分钟，果然就看到昨天那个高个子穿着雨衣，骑着一辆拖货的三轮车来了，车上还坐着那个矮个子。
　　见到他们来，大云很是兴奋啊，而他们看到四大桶小龙虾时，高个子简直两眼发直。很快按着昨天说好的价钱，一百二十几斤全部收走了，看着大云把一千两百多块钱乐呵呵装进口袋里，周大和大新很是诧异啊，这哪里是赚小钱啊，赶紧回去摸。
　　周大在大队打了两分早餐急忙赶回家，叫老婆不要做早饭了，就急急忙忙的吃在大队里买回来的早餐。周嫂疑惑的问周大这么急做什么？周大把大云卖小龙虾的事讲了一遍，周嫂连连咋舌，有钱赚，赶紧叫周大去摸。
　　周大急急忙忙的提了个大桶来到田里，就看到疯华子早已在田里摸了起来，水深疯华子只露出了个脑袋，旁边漂了个桶。周大连忙叫道“华子啊！摸多少了！我也来摸哟！”
　　疯华子听到有人叫，连忙站了起来，齐大腿深的水，疯华子喊道“周哥，周哥！快点来摸，我都摸了半桶了！呵呵…”说着呵呵傻笑，接着又蹲下身继续摸了起来。
　　“你个狗日滴，咋那么会摸…”周大小声的说道，立即下到田里学者疯华子的样子摸了起来。果不其然，周大两手在水里一摸，就碰到不少龙虾撞来撞去，小龙虾真是很多啊，摸了一会，都有一两斤的收获了。这时又见到大云和大新来了，这下热闹了。个个摸得都是很来劲啊，个个中饭都懒得回去吃了，周嫂还特意把饭送到田里，周大快速胡乱的吃了几口就下田继续。还叫周嫂回去再拿个桶来，因为周大的桶就快装满了。一直摸到天黑还不愿回来。晚上在家里，周大周嫂看着今天两桶的收获乐呵呵的。
　　第二天一大早，大云与大新周大三人和挑着或提着两桶小龙虾来到村口，只见高个子跟矮个子早就在此等候多时了。今天卖龙虾的时候，有好多路过的人看到了，所以这事一下子在村里传遍了，有钱赚的事谁不干呢？谁知道一下子村民个个都到田里摸了起来，这下好了，只见到处田里都是人，场面壮观啊。
　　早上，村口几十个村民每个人多多少少提着一些小龙虾等着龙虾贩子。高个子来了，看到今天突然这么多人来卖龙虾，开心的快傻掉了。由于今天龙虾太多了，高个子一车装不下，特意来了两趟，直到中午才全部收完。村民个个都满意而归啊。高个子他们两更是开心的无法形容啊。回去的路上，矮个子在车后面得意的说“大狗啊，没想到，这钱太好赚了，我们要发财了，哈哈…，这比我们以前偷狗来钱快得多了，又不用偷偷摸摸，担惊受怕了！呵呵呵…”
　　“那是当然，大狗我是什么人？我天生就有一个做生意的脑子！哪像你个猪脑子，哈哈哈…”高个子得意的说道。
　　“是是是…就你大狗聪明！我看以后天天肯定都有很多龙虾收了，不如大狗等下也给我买一辆三轮车也来帮你拖货？呵呵…”矮个子觉得自己这是一个不错的建议。
　　没想到高个子随口就骂道“二狗子我说你有点出息行不行！买什么三轮车，等下去市里卖了小龙虾就可以大赚一笔，我们今天就直接去搞一辆小货车，明天直接开车去收，怎么样？”。
　　“买货车啊，不错，不错…”矮个子赞成道。他们两个虽然在买卖龙虾了中赚了不少差价，但是好歹他们现在也算是走上正途，光明正大的做起了生意，未尝不是一件好事。
　　就这样一直过了半个月，这水里的龙虾就像永远摸不完似的，每天村民都是很多收获，连书记都没心思去处理一些小事情了，加入了摸龙虾的队伍里，高个子他们也是每天满载而归。而村民们也评出了疯华子最会摸，个个都佩服，书记当场把疯华子评为本村摸龙虾模范能手，疯华子乐得呵呵傻笑。那当然，摸是疯华子的拿手好戏。相比之下，现在对疯华子的态度与烧山那天截然不同。而只要大云保证疯华子每天有烟抽，疯华子就劲大的很，到现在疯华子真的已经为家里挣了一笔不小的收入了。
　　一天下午，村民都有水里摸着，周大觉得有点不对劲，抬头一看，雨停了，周大很是兴奋的向其他村民喊道“雨停了！雨终于停了！…”。
　　村民个个站起来看着天，天一下子明亮了起来，突然村民们只觉得天空耀眼的光芒，接着猛烈的太阳出来了。顿时气温回升，村民感到身上像火烤，于是都蹲到水里继续摸起来。可是太阳实在是太猛烈了，烤得头上像火烧，好多村民顶不住了，提起桶回家不摸了，周大坚持了一会也顶不住了，也罢，回去了。不一会儿，田里只剩下疯华子一个了，好像一点不感到热似的，也是哦，疯华子是谁，他又不是一般人。
　　天晴了也是时候，这个时候正是水稻发穗的时期，如果还是一直泡在水里，那肯定会遭殃的。晚上，湛蓝的天空中，满天的星星都出来了，人们的心情好像随着变化了一样。
　　一大早，太阳就高高挂起，由于昨天没有很多收获，周大就没有去卖龙虾。周大想去田里转转，刚走到田间路上，就惊奇的发现，路上水干了，露出了稀泥巴，这水跌得也太快了吧。周大马上往田里一看，田里绿油油的一片水稻，哎呀田里也干了只剩一点点水了，太不可思议了，一夜之间水就没了。周大正疑惑着，突然就发现田里泥巴上一堆一堆黑压压的东西在爬动着，周大马上拔腿就跑回了家，拿起两个大桶，叫上周嫂带了两个蛇皮袋就匆匆忙忙跑到田里，周嫂莫名其妙的跟到田里，顿时被惊呆了。只见周大拨开水稻下面密密麻麻爬满了一层小龙虾，周大见周嫂愣在那里急忙的说到“老婆子，你愣在那里做什么，赶紧下来捡啊！”
　　于是两人疯狂的捡了起来，这可比在水里摸简单多了，不一会儿就是两桶，周大赶紧叫周嫂把两桶提回去倒在屋里再把桶提来，于是周嫂提着两桶回去了，周大就拿蛇皮袋装。只见这时大云和大新提着龙虾准备去卖，一见到路上田里水都干了，而且周大在田里疯狂的捡着龙虾，顿时两人拔腿就往家里跑，马上各自提了几个空桶过来开始捡了起来，随后疯华子呵呵呵的也来了。
　　没过多久，越来越多人看见了，越来越多人来了，到处都是人，都搞不明白为什么突然一夜之间跑出这么多龙虾。此番情景就像过去集体种田一样，书记一边捡一边喊道“乡亲们，捡龙虾固然重要，但也要注意脚下啊，不要踏坏了水稻啊”。
　　连梅子都来了，疯华子见到梅子来了很是兴奋，马上跑过去。谁知梅子一见疯华子就想跑，她可还记得上次被疯华子非礼，吓了她半个月不敢出门。疯华子连忙喊“媳妇别跑啊！我们一起捡！”
　　只见梅子边跑边回头骂道“我不是你媳妇！你个臭流氓！…”结果脚下一滑摔在了田里，就听见梅子哭叫着爬起来胳膊上夹着一只龙虾，痛的梅子哭叫着拼命甩，可是越甩越痛，还甩不掉。搞的村民们一片哄笑声，村民叫疯华子还不快点给你媳妇弄掉，疯华子呵呵笑着跑过去说道“媳妇，媳妇，我来帮你弄掉！”可是梅子一见疯华子过来，吓得拔腿就跑，也不管胳膊上的龙虾了。搞的疯华子纳闷的回来说道“媳妇怎么这么怕我呢？”村民一听哈哈大笑，有人就答道“疯华子你都没有跟你媳妇睡过觉，跟她睡过觉她就不怕你了，哈哈…”，村民们又是一阵大笑。只见大云有点生气的说道“瞎说什么，别教坏华子！”。
　　一直到下午，终于龙虾越来越少，最后到了傍晚，真的很难再捡到一只了，村民们才陆陆续续的回家了。今天的收获有史以来最多的一回，少的上百斤，多的几百斤，当然这次周大最多了，足足三百多斤。
　　第二天就不得了了，高个子的小货车都装不下了，也是来了两趟。也是从那次以后，田里就没有龙虾了，但是水塘里还是有的，大部分村民也不再弄小龙虾了，只有一些人还在想办法弄，最后他们发明了一种专门下小龙虾的笼子。笼子长几米，由几个半米长的正方形铁圈和塑料网组成，当然那铁圈是用来撑起网的，一节网就有一个正方形的铁圈，而每一节两边各有一个入口。把一些油菜籽榨油出来的渣饼用一块纱布裹起来系紧放在笼子里，然后把笼子摊开放到水中，由于那些饼渣很香，那些龙虾就纷纷往笼子里钻，那些入口设计的很巧妙，只能进却出不去。过个几个小时半天或一夜再去把笼子从水里起起来，一笼子里都是龙虾，几十斤都有，这个方法很方便，一直到现在那些人都是这样捕小龙虾的。
　　已经到八月中旬了，水稻都早已发穗长稻谷了，估计九月份就可以收了，加上现在天气又好，应该熟的很快，村民们又开始闲了起来。
　　一天赵叔和李叔提着四五斤龙虾，来到周大家，叫周大一起去大队下馆子，说上次还没有喝好，周大很乐意去，三人走到书记家见书记在门口看报纸，又叫上了书记。四人在路上有说有笑，书记为李叔和赵叔两家和好感到十分高兴，聊着聊着就聊到了这个小龙虾的吃法，都不知道怎样烹饪才好吃。书记经常在外面跑，只是知道市里大餐馆里有小龙虾这样菜，但是没有吃过，于是大家提议等下就把这些小龙虾拿去让在大队开餐馆的钱老板加加工喝酒算了。
　　来到餐馆，书记就交代钱老板看着办，觉得怎么烹饪好吃就怎么弄。钱老板先炒了几个小菜，然后就来烹饪小龙虾了。钱老板把小龙虾吐水洗净后就犹豫了，自己从来没有烹饪过，也没有见过或听过别人怎么烹饪过，钱老板很是为难。琢磨了一会，钱老板还是决定先把龙虾过油先，可是过了油钱老板又不知所措了，就听到书记叫道“钱老板啊，你这菜都上了，酒怎么还不上啊，先拿一箱啤酒来”。
　　钱老板应道，拿去了啤酒，回到厨房，突然想到了一种做法，还多亏了书记叫啤酒，那就用啤酒做。钱老板倒了几瓶啤酒到锅里煮沸，然后放了几大勺白糖搅匀，又陆陆续续放了各种味料，最后把一盆过油后金黄油亮的小龙虾倒在锅里的啤酒里，盖上锅盖闷了十五分钟，确定都入味了就全部盛了上来，端上了桌，顿时一股香味扑鼻而来，众人一看，色香俱全，不知味道如何，众人迫不及待的尝了起来，一吃不得了啊，个个赞不绝口啊，味道太棒了。钱老板也吃了一只，顿时也被自己的手艺惊呆了，满意的呵呵笑。书记连忙问钱老板这是什么做法，钱老板告诉众人先过油再闷的。众人连连称赞，书记又问这道菜叫什么名字，钱老板琢磨了一会就说就叫做油焖大虾吧，于是一道闻名于世的菜就此诞生了，那就是油焖大虾。
　　书记说这道菜非常不错，一定要推广，后来书记每次到外面办事都会带几个外面的领导或别村的干部来吃油焖大虾。后来这道菜就传开了，每天来钱老板这里一尝美味的人络绎不绝，连镇上的人都开车来吃，人太多了，钱老板生意一下子火爆起来。最后钱老板索性就到镇上开了一家油焖大虾餐馆，生意出乎意料的好，来拜师学艺的人多得不得了。到今天，镇上有一条街全是油焖大虾的餐馆，个个生意火爆，当然还属钱老板的生意最火爆。他的餐馆现在已成了一家老字号了，手艺最正宗，那肯定啦，油焖大虾本来就是钱老板发明的嘛。
　　一盆油焖大虾卖一两百块，可想而知，钱老板已经赚了不少钱了。赚了不少钱的还有就是高个子他们了，不得不承认他有个做生意的头脑，见镇上开了一条街的油焖大虾餐馆，高个子于是在附近开了一个小龙虾批发市场，生意火爆啊。现在他们不会天天下乡收购龙虾了，因为现在龙虾没有以前那么多了，所以他们隔个两三天下乡收一次。
　　总而言之，这一次的龙虾热里，村民们个个都赚了钱，而且还有人因此走上了正道，还有人因此发明了一道远近闻名的名菜，这应该都算是好事吧。