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3、厨修入道002 ...
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2022年10月11日星期二农历九月十六 壬寅年(虎年) 庚戌月丁酉日宜:解除 坏垣 馀事勿取 馀事勿取 忌:解除 坏垣 【19:19,深圳、晴、20--28℃、东风2级】
厨修入道002:下饭菜的N种美食
(一)道具
一.电器
1.鑫明达电锅多功能电热锅韩式学生锅电火锅电炒锅电煮锅正品电锅锅,颜色分类:酒红色双管立式盖蒸笼,大小火两档;多用锅,炒菜蒸煮一体式电煮锅火锅,容量2L,功率 801W(含)-1000W(含)
二.厨具
1.木铲子
2.漏勺
(二)食材
1.聪厨竹笋酸菜小笋,230g/袋,下饭菜无辣外婆菜嫩笋尖半成品菜速食菜咸菜
2.俄罗斯风味卢布柔肠,180克/条
3.葱油饼,90克/个
(三)做法
一.煮,味道差
二.炒,味道较好,分中晚餐享用
1.煮大米四两
2.倒入菜籽油100毫升,小火三分钟
3.清洗下饭菜230g两次,沥干
4.倒入电锅,盖上盖子
5.切肉肠180g成各种奇型怪状的小块状,清洗沥干
6.翻炒下饭菜两分钟,
7.倒入肉肠块
8.加入方便面辣味调料
9.大火翻炒五分钟,盛菜
10.煎葱油饼一或两个
11.总费时约15分钟
12.电炖盅的米饭,享用大餐,配背景音乐
领悟:下饭菜加辣味包才是最佳配置,煮葱油饼是浪费美食,煎葱油饼三个以上考验我的手艺