《清水濯尘》二笑而过

6、奇怪的租客 赵杰第一次

　　赵杰第一次见到王云生，是前年夏天的一个下午。
　　那时爷爷刚去世不久，赵杰还沉浸在失去唯一亲人的那种巨大悲痛之中。这么说是因为在他的记忆里，父亲赵宏只是一个令人痛苦和沮丧的灰色冰冷的存在，只有爷爷才是他十四年生命中唯一的温暖和亮色。
　　那天，赵杰和伙伴们打球回来，看见赵宏和王云生站在凌乱的客厅里。王云生穿着一件雪白的短袖衬衫，把一箱饮料和一个硕大的西瓜放在餐桌上，冲赵宏谦虚地笑着，告诉他想租下爷爷的房子开个小吃店的想法，边说边递上自己的身份证。
　　赵宏显然刚结束每日例行的午睡，脚上踢啦着泡沫拖鞋，脸上带着千年难醒的宿醉，有些懵懂地望着王云生，又低头看看身份证，好半天才反应过来似的，懒洋洋地说：“前两天隔壁张叔才说过，想租这房子给他老家一个亲戚开理发店，租金都说好了。”
　　“那，要不我再加点租金？”王云生更加谦虚地笑着。
　　“不是租金的问题，主要是我已经答应张叔了，都几十年的老街坊，不好反悔呀。”赵宏把身份证还给王云生，漫不经心地往沙发上一坐，老旧沙发的弹簧发出痛苦而响亮的嘎吱声。
　　赵杰把书包放到房间准备去洗澡，路过客厅时看了一眼王云生，王云生冲他笑了笑，笑容温暖而干净，赵杰不觉心里一动，转身对赵宏说：“爸，还是把房子租给这位叔叔吧。”
　　“为什么？”可能是午觉睡得比较好，赵宏表现出了难得的耐心。
　　“小吃店要的是特色，理发店要的是新潮，街上都两三家理发店了，张爷爷的亲戚刚从老家过来，能竞争过他们吗？”赵杰看似漫不经心地说。
　　“说的也是，但你王爷爷那边怎么办？”
　　“如果他亲戚生意赔了，王爷爷会替他交租金吗？”
　　“那倒不会。”
　　“所以喽……”赵杰耸耸肩，走进卫生间，反锁了门。
　　“所以，租给谁都一样，租金跟邻居们一样，月租一千，一年一付。”赵宏居然出现了一年到头很少有的清醒状态，扭头看着卫生间，一脸讨好地对着卫生间紧闭的门说。

　　赵杰对王云生的好感，不仅仅源于他得体的衣着和干净的微笑，恰恰相反，他从他的穿着和气质中，读出了王云生与其准备从事的职业之间存在着的某些吊诡之处。
　　也就是说，在他的潜意识里，王云生绝不是靠开小吃店谋生的那种人。至于他应该属于哪种人，赵杰一下子又说不清楚。

　　但王云生的手艺确实不错，小吃店的饭菜除了卫生、实惠以外，刀削面的味道也很独特，尤其是浇上炸得喷香的油泼辣椒，方圆几里都找不出这个味儿。北方人爱吃辣，所以有不少人就专门冲这个辣椒来的。
　　赵杰曾经怀疑过王云生是不是也像有的店主一样，在辣椒里加了一些不该加的东西，直到有一次亲眼看见整个制作过程。
　　那天赵杰放学回家，路过小吃店，玻璃门开着，但还没到饭点，店里没有客人。王云生站在门口，来回仔细翻看着晒在扁圆簸箩里的干辣椒。
　　王云生不干活儿的时候，喜欢穿雪白的T恤、黑色运动裤和休闲布鞋，走路慢条斯理，脸上则永远带着一种自由、悠闲和超然世外的平静。
　　看到赵杰走过去，王云生递给他一瓶矿泉水，继续翻看他的辣椒。过了一会儿，他走进店里，拿出一个手工的小石磨，戴上白色的线手套，坐下来开始磨辣椒。
　　他磨得很认真很细致，像在做一件雕塑、陶瓷或者其他艺术品，似乎忘记了赵杰的存在。而赵杰就静静地站在旁边看着，也不同王云生搭话。
　　眼看着磨出了一大碗辣椒粉，王云生站起身，示意赵杰可以过来试试。赵杰坐下来，照着王云生刚才的样子，没想到刚把干辣椒放进小石磨里，就被呛得一阵咳嗽。赵杰边咳边笑起来，王云生也跟着轻轻地笑起来。
　　王云生走进厨房，打开火，在锅里放入色拉油，等油热了点，又往里加入葱姜蒜、花椒、八角、香叶等各种赵杰叫不上名字的佐料，用最小的火慢慢煸干，然后叫赵杰。
　　赵杰把一大碗磨好的辣椒粉端进来，看王云生在上面撒上盐、花生碎和白芝麻，然后把过滤干净的油慢慢浇在上面。
　　看着热油漫过辣椒粉，听着哔哔啵啵细碎的爆炸声，赵杰表情夸张地闻着瞬间升腾而起的香味儿，不料却一连打了好几个喷嚏，被王云生笑着推到了一边。
　　“看好了，提味儿神器，王氏秘方，传男不传女哦。”王云生故作神秘地笑着，往炸好的辣椒油里滴了几滴醋。
　　赵杰一时兴起，拿起醋瓶也想滴几滴，王云生阻止了他：“够了，过犹不及。”
　　“别小看这个简单的步骤。人生很多时候，很多事，都存在一个不用心就无法发现的关键点。而当你一旦发现并掌握了它，就像你解数学题画对了辅助线，像一把钥匙插对了锁。”
　　王云生一边轻轻地搅拌着辣椒油，一边慢慢地对赵杰说。
　　在那个夏日的午后，在那个弥漫着温热香气的狭小的厨房里，赵杰第一次感到一种烟火人生的真实温暖和家庭生活的自在满足，感到一种只有在父子之间流动的温情与默契。
　　这是他十四年的人生历程中从未感受过的。

作者有话说

　　保证原创，感谢支持！