《农女奋斗日常》冬桑

28、被送玉镯 第二天一大

　　第二天一大早，洛雪煮了早饭，交代两个小家伙吃饭了自己去学堂读书。

　　她和傻子爹一起去了镇上，先找木匠订做了一批桌椅。长方形的四人桌六套，八仙桌六套。

　　桌椅不需要什么花纹，就原木色的漆上桐油就行，价格就稍微便宜一些，花掉三两银子，三天后就能送过来。

　　又去采买了一批锅碗瓢盆，各种调味料，开业需要的东西算是置办齐全了，直接就给送到店铺里了。

　　这一下子十两银子就花完了，她又买了几盆花草摆在店铺里，这大热天的，看着会感觉凉快一些。

　　乘着早市还未散，她跟傻子爹又去看食材了。

　　鸡鱼猪肉，这几样天天都有得卖。好在这个季节蔬菜比较多，长豆角、黄瓜、嫩南瓜、茄子、韭菜、木耳、品种还挺齐全。

　　做之前还是要先调试一下味道，她买了一只鸡，一条鱼，还有一根筒骨和两斤肉。还买了适合烫的蔬菜回去，准备做钵钵鸡尝一尝。

　　回去的时候已经是下午了，两个小家伙吃了剩饭又去学堂了。她跟傻子爹在镇上各自吃了一碗面，所以这会也不饿。

　　时间还早，她跟傻子爹砍了竹子在家削筷子和竹签，以后可以直接放在桌上供客人使用。

　　削了一大堆筷子，她数了数，足足有一百多双。竹签子也削了一大捆，估计能用上一段时间了。

　　乘着天色还早，她将鸡和鱼处理干净。鸡焯水后捞出来洗干净，重新加一锅水将鸡炖至断生，这个做法跟口水鸡有点类似。

　　鸡煮熟就行，不需要炖烂，捞起来放凉备用。

　　将大骨也焯水，放进鸡汤里一起炖煮熬制，这就是高汤了。

　　调味料她用了两种辣椒，一种是直接捣碎成辣椒面。一种是放火里烧了一下，捞出来拍干净了也捣碎成辣椒面。

　　两种辣椒面放在一起，烧了热油一泼，再滴几滴白酒增香，顿时整个屋子里都是香辣味。

　　找了一个盆，放入盐、糖、花椒、一点老抽、将刚做好的红油辣椒放了两勺子。她怕味道不够，还捣了姜蒜沫放进去增香。

　　把熬好的高汤倒进去均匀，接着就把鸡肉剁成块用竹签子穿起来放进盆里浸泡，蔬菜也一样操作，烫熟后就泡上。最后撒上一把熟芝麻，汤色红亮，蔬菜翠绿，看着就好吃。

　　今天买的鱼是两斤多的草鱼，她将鱼片成薄片。没有生粉只好放了盐和鸡蛋清使劲搅拌上浆。

　　用油将姜蒜辣椒香料炒香，加水烧开后将鱼片放进去煮熟，盛起来后在上面撒上一点辣椒壳和葱叶，烧热油淋一下，麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。

　　剩下的五花肉她又做了个蒜泥白肉，切得特别薄，沾上调好的汁水，吃一口，满嘴留香。

　　两个小家伙回来的时候，就看到满满一桌的好吃的，直吞口水。

　　“哇，姐，你做的什么菜，看着好好吃啊。”洛冬吸溜着口水问。

　　“钵钵鸡、水煮鱼、还有蒜泥白肉。姐姐要用这几个菜去卖，先做给你们尝一尝。”

　　“姐，你真厉害。”洛秋在一旁笑着夸赞。

　　“我们做这么多也吃不完，给你们夫子送点去吧。”

　　“好啊，我中午看见夫子只吃了稀粥和咸菜。”洛秋有些同情的说。

　　“那以后有好吃的，你们给夫子送一份就是了。”洛雪说着找了三个干净的碗，三样菜都装了一份，用篮子提着往夫子家去。

　　进了院子，就见傅长洲已经在堂屋里，八仙桌边上还坐了一个脸色苍白的老妇人，应该就是他那病重的母亲了。

　　“夫子，伯母，你们在吃饭了呀。”洛雪走到门口就开始打招呼，瞟了一眼，只见桌上只有一盘炒丝瓜，他正就着一碗稀粥正在吃饭。

　　“小掌柜，你找我什么事？”傅长洲放下碗筷笑着问，上次喝了她送的酸梅汤，这会想起还嘴里还泛口水呢。

　　“丫头你好，吃饭了吗？没吃就进来一起吃点吧。”傅长洲的母亲郑氏咳嗽了几声，虚弱的说道。

　　洛雪见她面色苍白，脸颊瘦得凹了进去，可头发却梳得一丝不苟，虽然穿着布衣，气质却不像寻常的农妇。

　　“伯母，我家里饭菜都做好了，我做了新菜式，带些来给你们尝一尝。”洛雪说着走进了屋里，将她带来的三个菜放到了桌上，还介绍了名字。

　　“蒜泥白肉、水煮鱼、钵钵鸡。”

　　傅长洲原本想说不用了，可这三个菜摆在他面前，泛着诱人的香味，勾得他口水直往外冒。

　　“那就谢谢小掌柜了。”他也不是个扭捏的人，道了谢就拿了筷子开动了。

　　三样菜都尝了一口，傅长洲眼睛都亮了。

　　“味道太好了，我第一次吃这么好吃的菜。”以前他对食物真没太大欲望，只要熟了能下咽就行。

　　可是现在吃了洛雪带来的菜，他才知道了什么是美食。又鲜又辣，又香又麻，给他的味觉来了一次洗礼。

　　“小丫头年纪轻轻就这般贤惠能干，真讨人喜欢。”郑氏笑着对洛雪招了招手，让她上前去。

　　洛雪见她慈眉善目的样子，知道她对自己没恶意，就走到了她面前。

　　郑氏上上下下的盯着洛雪看了几眼，又伸手握着她的手，连连点头，说道：“小丫头长得秀美，天庭饱满，眼睛有神，是个有福之人。”

　　面对别人的夸奖洛雪能说啥呢，只好不失礼貌的笑了笑。

　　“丫头，这个镯子送给你当见面礼，镯子不值钱，你可别嫌弃。”郑氏从手上褪下来一个玉镯子，说着就往洛雪手腕上戴。

　　洛雪有点搞不清状况，这哪有见一面就送镯子的呀，不管贵不贵重她都不好意思要啊。

　　“伯母，镯子我真不能收，我还小呢，干活也不方便带这些。”洛雪有些尴尬拒绝。

　　镯子已经被戴到手腕上了，手腕还被捏在郑氏的手里。她想把手抽出来，又怕太使劲将原本就虚弱的老人弄跌倒了。

　　“娘，小丫头年纪还小，你别吓到她。这镯子她不适合戴，您就收回去吧。”傅长洲看到这一幕，差点被汤汁呛到了。

　　他咳嗽几声，表情有些怪异的看了他娘一眼，赶紧的跟着劝说。

　　“我看人是不会错了的，见这丫头第一眼我就喜欢她。这镯子也不值钱，我老了，戴着也无用。反正我送给你了，就没有收回来的道理，除非你是嫌弃我这个老太婆……”

　　郑氏说着剧烈的咳嗽了几声，整个人都跟着喘起来，佯装生气的说。