《游子归》雨又潇潇

4、第 4 章

　　丁当从当铺里出来的时候，天已经暗了下来。她忙去把之前看好的东西买了下来，铁锅和小车则是先付了定金，毕竟今天再做已经来不及了，只能明天做了再给她送去，毕竟花了那么多钱的，顺便她还让铁匠给她打了做了一个过滤铁丝网，架油锅上面的。

　　等该买的东西都买了以后，她才有时间去买一点东西吃，之前她就看中了那个鱼羹，还有很多糕点，虽然基本都是蒸煮的东西，不过味道也是很好的，至少这会她肚子饿得呱呱叫的时候，那味道是真的好，就是馒头有点酸，其他都好，吸溜。

　　一边吃，一边逛，这会丁当才发现渝州城里居然有夜市而且还没有宵禁，虽然白天的时候就发现这里商业很繁华，但是当时她忙着找工作，而且这里说起来和现代真的差太多了，所以一开始才没发觉，这会她才后知后觉的想起来，古代不大可能这么宽松的，想想华国古代，好像就宋代的时候商业才有点兴盛的样子，不过感觉这样也挺好的，不可能每个世界都一样不是。

　　等丁当吃饱喝足了以后，便拿着东西回去了，面粉得今晚上就揉了发酵，明天先试吃一下，刚才有看到一家买豆腐的作坊，买了一杯豆浆喝着也还可以，下意识的咂了下嘴，就是不太甜，这里的糖好像有点贵。

　　丁当回到养济院的时候已经很晚了，敲了敲王大娘的门。

　　“丁当啊，你今天去哪了，怎么这个时候才回来啊，可把大娘给急坏了。”

　　“抱歉啊大娘，下次不会了。”丁当看她那么着急，有些歉意的说到，赶紧把手里东西递了上去“大娘，这是我刚刚买的，你尝尝，可好吃了，我今天去看了一下可以做些啥，逛着逛着就走远了，没注意时间，这不买了点材料回来，明天准备试试能不能行。”

　　说着扬了扬手里的东西，给王大娘看。

　　“你这孩子，以后不能这么晚了啊，鱼羹就不要了，你自己留着吃，快回去睡觉。”王大娘又把东西退了回来，两个人你来我往了一番，王大娘才把东西收下。

　　“那大娘，我先回去了啊，你也早点休息吧。”
　　“诶，丁当你也早点休息啊，别熬太晚了啊。”王大娘忍不住叮嘱到。

　　“知道啦，你早点休息。”

　　说着丁当已经出了院子，往后面走去。

　　到了屋子，丁当把东西放下，拿出陶盆接了点水，把东西拿出来先洗了一遍。又拿出一个陶盆，把面粉倒进去，放点水揉了起来。丁当小时候放假就会去外婆家，有时候包饺子外婆揉不动了，她也会上去帮忙，所以揉面对他来说，不算啥，虽然大了没怎么去外婆家了，不过每次去该帮忙帮忙，还做饭做饭，虽然卖相不怎么样，可味道也不差。

　　丁当是打算做油条来卖，油条做法也简单，之前在家里无聊的时候照着网上的教程自己做过，当时就是家里没有酵母了，在网上百度的发酵方法用米酒和白糖加一点温水，比例好像是二比一还是三比一，最后做出来的油条膨胀是膨胀了，可是没有外面的那么大，大概只有外面卖的一半的蓬松度。

　　她严重怀疑不是她的问题，而是外面的油条加了很多明矾，所以她做的油条才没有外面的蓬松！

　　打了两个鸡蛋在里面，增加面粉的口感。和好面以后盖上盖子，等到明天早上差不多就好了，看了看时间，已经快十点多了。

　　手机的时间一早丁当就调回来了，看起来两个世界有很大的相似度，自转公转基本都一样，她觉得这个世界就是自己世界的平行世界，不然为啥啥啥都一样？感觉引力都是一样的，物理规则都一样，唯一的区别可能就是来了这边以后的，感觉体力比以前好了一点？不过也可能是来这边以后空气比以前的好？

　　洗漱好，准备睡觉，躺在床上下意识的摸出手机，这时丁当才发现，手机里面的电量好像没怎掉？试了试里面的应用，发现基本用不了，唯一能用的也就只有之前下的视频，音乐，还有一些小说。看了看没啥用处，就放在一边。

　　第二天早上，丁当洗漱好，拿出昨天买的东西整理了一下。出门准备去看看房子，毕竟养济院是免费的，也不好多麻烦人家，既然有了一点钱，还是出去找个住处好。

　　不过现在急需的，是去官府做个身份证明，昨天打探好了，现在落户不需要啥，只要落户的时候补交三年的税就行了，她这个得落女户，有一点麻烦，不过在她把一块一两多的银块偷偷塞给落户的小吏以后，这些都不算个啥。

　　等落好了户口，拿到了身份证明，丁当才不算是黑户，说起来这个身份证明还是那个始皇帝弄出来的，就是一块小石牌，上面刻了个人信息，一块身份证明就要一两银子，当然这是因为丁当是补办的还加上补交三年的税款。

　　那些满十岁的孩子办身份证明就只要十文，至于为啥是十岁，因为太小的孩子容易夭折，十岁以后活下去的概率大一点。

　　也有一些人家四五岁就办了身份证明，就为了读书，国家办的学校，读书就要用着身份证明，就算不去学校读书，请家教来教的，或是送去私塾，为了孩子科举也会提前办好身份证明。

　　顺便说一句，秦朝没有什么稀奇古怪的税收，那些商业税收入税还是有的，不过对于农民来说就只有土地税，秦朝土地全部都是国有的，农民每年交的土地税是按照土地的多少来交的。

　　再加上每三年中央就会派遣巡查使出来核查情况，如果百姓所说的税收和上交的税收有所不同，那也不行。

　　同时也限制了官员免税的土地额度，一个秀才可以免税十亩地，但是如果十年后没有考取举人，则免税地减半，二十年后还没有考取举人则免税地减到三亩，以后直到秀才去世都不在减少，而举人可以免税三十亩，十年后没做官没中进士的，一样减半，二十年后再减五亩，三十年后减五亩，此后不在减少。而进士可以免五十亩，此后不论官职多大都不再增加。

　　土地买卖只能跟官府，其他人只能使用，不能买卖，这直接限制豪强兼并土地的发生。他们自己的免税地都只够自己生活，哪里还能帮别人免税？就算豪强世家，每年的土地税收都是有定数的，就算满天过海，那三年过后巡查使一来，也得原形毕露。

　　而田地荒地都有图册，开荒要去村长或者官府那里报备，村长会在每年的七月份去官府备案，等八月底的时候官府会去统计田地，哪里多了哪里少了一目了然，没有在官府备案的开荒土地，官府会派人守着，收获的季节，若是没人则官府直接连带土地里的粮食一起没收，若是有人则登记在册再罚款五十文，并且不再免税，而备案过的开荒的土地则享受前三年免税的政策。

　　当然了，这些只是丁当落户时那些官员吏员说的话，真的假的她也不清楚，只是揣测了一下下那些豪强世家不可能像他们说的这么简单就被治住，随便在等待身份牌的时候，以她的小人之心脑补八卦了一下，类似官字两张口，是从上往下，还是从下往上之类的。

　　丁当落好户口以后，又去找了一个住处，一间套房，里屋是睡觉的地方，外面是客厅，旁边是厨房，还有一个院子。

　　位置不太好，有点偏僻，不过好在靠近东市，房租也不贵，一个月七百文，渝州城毕竟是前朝的京都，繁华程度虽然比不来京城却也比很多地方强。
　　想了想自己手里还剩的钱，直接和房东签了合同，交了房租。

　　等丁当回去的时候，东西都送了过来，她正好把东西都放小推车上，和王大娘打声招呼就推着小车走了。

　　回到租房丁当也不耽搁，炉子里燃上火，放上几个煤块，不一会儿火就着起来了。

　　放上车，底下有个固定的地方把炉子固定好，架起锅，倒上油，把昨天的面团拿出来，抹上油，切条，拉长，再切条，

　　把切好的条两两摞在一起，用一根筷子在中间压一下，拉着面条两头拉长，等着油热起来再放进去。

　　油条一下子就膨胀了起来，丁当用筷子翻滚，炸好了以后就夹出来。

　　“果然不够蓬松啊。”没有酵母的油条看起来不是很蓬松，不过也可以用了。尝了尝味道还可以，“其实还不错的了。”

　　又出去外面买了一碗豆浆，还有一碗羊肉汤，豆浆油条真的绝配啊，吸溜。

　　油条配羊肉汤这个丁当没吃过，不过丁当出去做兼职的时候看到有人吃牛肉火锅的时候放过油条，这时候她也想试试看。

　　尝了尝味道也可以，不过感觉还是豆浆好一点，还是就用豆浆吧。既然决定了，丁当也准备做饭了，油锅都架起了，不好好弄点吃的，不是亏待自己吗？

　　等好不容易酒足饭饱后，丁当才享受的瘫在椅子上，放松的出了一口气。

　　来到这个世界这两天都没好好吃过东西，今天终于找补回来了。

　　下午丁当又出去找了一个没人的摊位，说是摊位也不对，就是看着哪里可以放下小推车，就是哪里，说起来虽然这里商业是很繁华，不过也没到摆满整条街没一点缝的地步。

　　找到了位置丁当当天下午就换了一身粗布衣服推着小车出去了，在豆腐作坊里买了一大锅热豆浆，到了地方重新拿了一块切好的面块，拉长，擀平，切条，摞好，筷子压一压，拉着两头就下锅。

　　“来瞧一瞧，看一看嘞，新鲜出炉的油条，好吃的不得了嘞……”丁当鼓起勇气冲着街上的人吆喝起来。

　　“小姑娘，你这个是个什么东西，看着怪模怪样的？怎么卖的。”油条在这里也还是个新事物，再加上丁当的吆喝，还真有一些看过来。

　　“这个是油条，一文钱一根，今天第一天开业，来就送一碗豆浆，油条可以配着豆浆吃。”

　　“还送一碗豆浆？来一根尝尝。”油条不怎么蓬松，看起来不是很大，可是也不小，再加上还送一碗豆浆，看起来挺划算的，闻着味道也还可以，那人给了钱，丁当利落的舀了一碗豆浆给他，又夹了一根油条给他。

　　那男子拿着东西就在一边吃了起来，也没啥讲究的，满大街都是这样的。

　　“兄弟，味道怎么样啊？”其他围观的人里有人忍不住问道。

　　“还行，老板再来五根！”男子敷衍的随口说了一句，转头就对丁当要了五根油条。

　　“好嘞，您稍等。”

　　“老板我也来一根尝尝。”

　　“我也要一根。”

　　其他人看着第一个买吃油条的男子大型真香现场，也忍不住买了几根来尝尝。

　　慢慢的这里人越来越多，丁当发好的面很快也都用完了。

　　“今天买完啦，不好意思啊。”还不到八点，丁当的油条和豆浆就售卖一空。

　　“老板你明天得多准备一点啊，这么点怎么够吃啊！”其他没买到的忍不住对丁当叮嘱到。

　　“诶诶，抱歉啊大家，明天肯定多准备一点。”

　　收拾收拾，丁当就推这小车回出租屋了。

　　把东西都收拾清洗干净以后，丁当又准备了两倍今天的面团。

　　“三百一十五，三百一十六……三百三十五。今天一晚上就赚了三百三十五啊，开心～不过刨去成本也就赚了两百多。”面粉最贵，买了四十斤的面粉花了八十文，还有一桶植物油二十五文，一桶豆浆二十文，还有煤球一筐五文钱。其他的像今天穿的粗布衣服，手推车这些不算在成本里。

　　“明天得去多买一点面粉，不然这里这一点怕是不够用啊。就是揉面好累啊，手都酸死了……”丁当想着，要不要找个帮手什么的，今天就揉了四十斤的面粉手就快受不了了。

　　毕竟是在现代长大的，虽然小时候在外公外婆家也下地干活过，可是那也就只是小时候，后面在家里基本就没干过苦活。

　　算起来丁当可以说是娇生惯养长大的，虽然丁当比较懂事没什么公主病，不过娇娇小姑娘，能不受苦也不想受苦。
　　当然这个也就只能想想，她自己都知道不现实，毕竟初来乍到的，也不认识什么人，她也不敢找陌生人来帮忙，再说了，一个人能做的事情，两个人来做总会有些龌蹉，就这样也挺不错的。