《春卷的27种做法》麻油春卷

14、春饼虾酱炒章鱼 口味：咸鲜

　　菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱补阳食谱
　　口味：咸鲜味 工艺：生炒
　　春饼虾酱炒章鱼的制作材料：
　　主料：章鱼400克,韭菜150克
　　辅料：虾酱50克,鸡蛋200克,春卷400克
　　调料：大葱25克,姜25克,植物油30克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克
　　春饼虾酱炒章鱼的特色：
　　菜品黄绿中见点点白色，鲜香诱人，再用春饼卷食，更具特殊风味。
　　教您春饼虾酱炒章鱼怎么做，如何做春饼虾酱炒章鱼才好吃
　　1. 章鱼洗净，切粒；
　　2. 韭菜洗净，切末；
　　3. 章鱼粒放盆中加鸡蛋、鲜虾酱、韭菜末、味精、胡椒粉拌匀；
　　4. 滑锅内植物油烧热，放入葱姜末烹出香味；
　　5. 倒入章鱼蛋液炒熟，淋香油即成，食时带春饼。

　　春饼虾酱炒章鱼的制作要诀：
　　章鱼又称八带。

作者有话说

　　小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。