《在穿越小说当路人甲的日子》近善

12、第 12 章

　　钱多多看着眼前的乌鸡，通体发黑，经络中冒着黑气的杂质也被遮掩的很好，不仔细看很难分辨。
　　可这鸡也是有可取之处的，仔细看去，这鸡身体中含有的黑气比李大叔鸡圈中的其他鸡要少，就这一点，就决定了鸡的品质。
　　先是脖颈，然后是鸡尾，钱多多手指灵活的按压着每一处黑气聚集之处，随着手指的离去，黑气消散，杂质也融入血液，最后统一被排除体外。
　　排出的废血泛着黑色，充满杂质，最后涌出的血液颜色鲜红，肉质也不同之前，竟和最新涌出的血丝一样。
　　这样，这只鸡身体的杂质便被排尽了，品质更上了一个台阶。
　　钱多多满意的笑了。
　　而厨娘在钱多多开始仔细的给鸡按摩时就已经凌乱了，这煲鸡啥时候有这功夫了，还要给鸡搞按摩，自己好歹干厨娘也有十年了，咋就没见过呢？
　　小大夫是个能耐人，这么做肯定是有他的理由，自己这是见识少了啊！于是看向钱多多的眼神更加的虔诚。
　　钱多多见厨娘看向自己，以为厨娘想要学习自己处理鸡得手法，也不介意，主动侧过身去让厨娘看的更加仔细。
　　其实这也没有见不得人的，自己的能力别人也没有，别人想看就看，学学按摩鸡肉的手法，也能排出一点污血，让肉质好些，传出去更好，有朝一日，自己不想做饭了，或许也能尝到好吃的鸡肉。
　　钱多多将乌鸡剁成匀称的肉块，放入洗净的砂锅，敲碎带来的一两阿胶，又依次放入红枣、龙眼肉，在倒入水之后，又加入了一小盅黄酒这才放到灶火上，让厨娘看着，用文火煲半个时辰。
　　无论是前世的古代还是现在的大夏朝，半个时辰就是现代的一个小时，如果是一般的鸡，炖煮的时间或许需要一个时辰，今天的这只乌鸡是他特意挑选的，是一只母鸡，肉质本就偏嫩，再加上排除杂质之后，品质又有所上升，所以半个时辰足矣。
　　趁着厨娘看火的功夫，钱多多先是从厨房取出适量的糯米研磨成粉末，放入锅中，用大火蒸，然后开始制作小药丸。
　　他先是将调配好的的当归、干姜、川穹等药材放在石臼中，研磨成粉状，又将蜂蜜倒入另一个砂锅中煮沸，与药粉按一比一的比例搅拌，待到搅拌均匀之后，趁热，使劲揉搓。
　　揉到药团发黑发亮时，滚成长条，捏成一个一个的小剂子，最后快速的将小剂子滚成一颗颗圆润可爱的小药丸，这样，可以促进女子生新血化旧淤、宫腔收缩和驱寒润脾胃的生化丸就做成功了。
　　其实药丸制作好之后，放到阳光下烘烤一两个时辰，可使药丸干燥，更利于吞服和保存，只是钱多多考量这会的时间仓促，加之张夫人对于药物的味道本能的排斥，以自己制药难吃的本事，将药丸晒干也无济于事，需要用其他的办法，那就是用糯米粉了。
　　这个法子还是钱多多前世拍摄冰皮月饼的美食视频时联想到的，和西医药片外面包裹的一层糖衣的原理一样，先是将糯米粉蒸熟，加水揉成糯米团子，再像包馅料一样将药丸子包裹到其中，这样就不会使药丸的苦味溢出来。
　　半个时辰之后，阿胶乌鸡汤终于煲好了，打开砂锅盖子的一瞬间，除了钱多多，在场所有人都惊呆了，更是引得院外的丫鬟来回观望。
　　白色的雾气从砂锅中飘出，其中仿佛可以看见极细金光，一丝一丝的往人的鼻子里钻，那里不仅有红枣、龙眼的甘甜，仿佛还激发了鸡肉的鲜甜，阿胶的回甘。
　　在场的众人拥有的贫乏的词汇并不能形容这锅鸡汤的美味，只能是贪婪的嗅着空气中的香味，仿佛多闻一口就是极大的馈赠。
　　朱管家处理完手头的差事，便着急的往厨房赶，刚到厨房，就见厨房被围的水泄不通。
　　“你们这是木杆上插鸡毛，好大的胆子，不干活，聚在这里干什么？”朱管家涨红了脸呵斥。
　　听见朱管家声音的众人，像是受惊了的猫，飞快的散去，脑海中尽是不舍。
　　见众人散去，朱管家面色稍济，赶忙走进厨房，只是刚迈进门，就受到了重击，差点智障，我的亲娘啊，这也太好闻了吧。
　　见朱管家的模样，钱多多扶额，也没有到这种地步吧，自己又不是小当家，况且在家做饭，家里人的反应也没有如此巨大啊！?钱家众人：请你对自己有清晰的认知。
　　朱管家，全村的希望之光，而立之年终于走了大运当上了主家的管事，
　　之后家中的生活水准那是不断上升，到不了山珍海味的地步，那也是隔三差五的买只鸡割点肉。
　　身上所有的肉肉都是曾经吃过美食的见证，可今天……
　　乖乖，当真是孤陋寡闻了~
　　朱管家好不容易回神，狠掐自己一把，保持清醒，踏步走到钱多多面前，竖起大拇指，“多多兄弟，你果然是个有本事的！”
　　“这回可算是解了我的燃眉之急，以后要是有困难尽管来找我，能帮的哥哥我绝对帮！”朱管家拍着胸脯保证。
　　钱多多对朱管家的夸赞十分谦虚，却也不客气，应下了朱管家的称兄道弟，毕竟朱管家人不坏，做事十分尽责，也是有操守的。
　　朱管家见钱多多的反应，心下满意，自己就看不惯性子扭捏的人，这多多兄弟真对自己的脾气。
　　要不是今天的事情要紧，一定要请多多兄弟下馆子不可。
　　这会还是赶紧把鸡汤端给夫人，朱管家隐隐有预感，今天这汤绝对能让夫人满意。于是急忙上手，想要直接从灶上将鸡汤端走。
　　瞧着朱管家的动作，这手怕是不想要了，钱多多赶忙制止，“朱管家，还是先用抹布垫着将锅端下来，盛到白色的瓷碗中，方便拿取些。”
　　听着钱多多的话，朱管家惊觉，自己真是操之过急，赶忙让钱多多来，这会自己肯定是笨手笨脚的。
　　钱多多也不推辞，将鸡肉和汤小心的盛到瓷碗中，又仔细的汤中的红枣摆放到瓷碗中央，看起来十分精致，
　　却转头突然想到今天这鸡因为意外失去了脑袋，这富贵人家不知介不介意，于是询问朱管家。
　　“其他人家或许介意，但在我们府上是没有这个讲究的，夫人吃鸡是见不得鸡头的，所以都便宜了底下人。”
　　听到朱管家的回答，钱多多松了口气。
　　后院卧房，张夫人懒懒的躺在冰丝凉席铺成的卧榻上，虽然有丫鬟扇着扇子，可虚寒的身子带来的小腹微痛和苦夏却是让她脸色有些苍白，细腻的皮肤也发起了汗。
　　邹嬷嬷看在眼中，疼在心里，刚刚还好好的，这会子小姐的身子又难受了起来，也不知道小大夫的药膳小姐还吃不吃得下。
　　正想着，传来门外丫鬟的声音，原来是那小大夫的鸡汤还有药丸子做好了。
　　“嬷嬷，小大夫说夫人可先喝些鸡汤，一刻之后再服用一颗药丸。”丫鬟将端着的鸡汤递给邹嬷嬷，又拿出钱多多交给她的装药丸的瓷瓶，交代着注意事项。
　　邹嬷嬷接过鸡汤，示意丫鬟将夫人扶起，准备自己亲自喂夫人喝汤。
　　刚刚揭开瓷碗的盖子，味道飘了出去，扶着夫人的丫鬟觉得手上一轻，原来是夫人自己坐起来了。
　　张夫人本觉着自己这次可能还是没有胃口，可是刚刚飘来的香味，像是有一股子神奇的力量，叫人一闻着就口舌生津，眼珠子怎么也挪不开邹嬷嬷手中的那碗鸡汤。
　　还没等邹嬷嬷投喂，张夫人的手就自觉的伸了出去，主动的将碗接了过来。
　　碗中的鸡汤因为用的乌鸡，以及添加了阿胶还有红枣的缘故，呈淡淡的褐红色，又因为煲出来鸡油的缘故，整个汤都显得流光溢彩的，十分好看，加上无孔不入的香味，张夫人觉着这汤仿佛在发光，把自己的脸都照亮了。
　　于是迫不及待的舀了一勺汤送进口中，鸡汤浸润口腔的那一瞬间，张夫人瞳孔因为震惊有些放大，老天爷啊，这汤好鲜，好甜，通过咽喉滑向胃袋，还能感受到一股暖流，仿佛要到达四肢百骸去，真的感觉好舒服啊！
　　张夫人面上仍旧是优雅的，但手中加快的动作却暴露了她此时的不平静，很快鸡汤便见了底，留下了两块鸡肉。
　　以前张夫人喝鸡汤是万万不会吃里面的鸡肉的，这会子她竟觉得表皮发黑的肉有一股奇怪的魅力，像一只小妖精似的，勾引着自己，于是情不自禁的拿起筷子，像鸡肉夹去。
　　果然鸡肉并没有鸡汤的浓郁的鲜甜，可是肉质却出乎意料的嫩，加上的时间的赋予的魅力，激发了属于鸡肉最高品质的味道——鲜，肉汁混着鸡汤充盈在每一丝纹理，又能品味出甜。
　　这一刻，张夫人再也没有保持住良好的用餐礼仪，一口一块鸡肉咀嚼着，眼睛也因为满足微微的眯了起来。
　　两块鸡肉吃完之后，筷子又忍不住的向碗里探去，却是夹了一个空，咦？
　　鸡肉呢？
　　这就没了？
　　她猛然睁大了眼睛，有些不可思议看着碗底。
　　邹嬷嬷看着小姐的反应，差点喜极而泣，刚才闻到香味，就觉着有戏，这会，我的小姐啊，终于能多吃两口了。
　　于是让刚刚被打发到门外的丫鬟，去厨房再端一碗鸡汤来，不，是将那一锅鸡汤都端来。
　　丫鬟的得了命令匆匆出去了，留着张夫人还有邹嬷嬷待在房里。
　　“嬷嬷~”张夫人有些尴尬的娇嗔，她自己也没有想到自己能喝完那碗鸡汤，竟然里面的鸡肉红枣都吃了，真是让人发窘啊！
　　邹嬷嬷知道小姐是害羞了，又害怕小姐因为小小的害羞就不吃了，赶忙安抚“小姐的身子才是正道，老奴巴不得小姐多吃些哩！”
　　张夫人的脸这才不是那么红窘了。
　　邹嬷嬷也咧嘴笑了，只是很快她就笑不出来了，小姐这都喝第三碗了，刚才取汤时，那小大夫是怎么说的，小姐的身子可以适量多喝些鸡汤，说的是适量啊！
　　小姐这是连鸡肉都吃了的，这样可不行！
　　邹嬷嬷按住了张夫人又一次伸向的砂锅的手，眼神示意她看看自己的肚子，肚子隆起的弧度并不是很大，只是在消瘦的身体的对比下显得十分明显。
　　张夫人停了手，低头看了眼自己吃撑了的肚子，又有些红脸，又看了看还剩下的半锅鸡汤，十分可惜。
　　钱多多在大厅吃茶等着，不多时见朱管家喜滋滋的跑了过来，就觉得这事成了。
　　朱管家先是说主人家很是满意那锅阿胶乌鸡汤，吃完之后，觉得虚寒的身子暖和许多，又说那瓶药丸也是十分不错的 ，夫人吃了之后没有丝毫反胃的意思，最后从袖子中拿出二十两银子出来，递给钱多多，说是今天的报酬。
　　钱多多接过银子，数出十两银子出来，递给朱管家，“只要十两银子就好，剩下的麻烦管家退给夫人。”
　　钱多多觉得今日的成本不高，但加上自己的医术，是值得十两银子的报酬的，只是二十两银子，在古代还是颇为贵重了，自己虽然不是君子，却也知道取之有道的道理。
　　朱管家见钱多多态度坚定，也就不推脱了，心中暗暗决定一定要和眼前的青年交好。这年头，不缺有才、有德之人，但两者并重的人，却是十分难得。
　　钱多多又和朱管家商量之后为张夫人做药膳的事情，听那张夫人的意思，说是每隔三天上门一次，他算了算觉得有些频繁，向朱管家讲明利弊。
　　“夫人的身子，功效足的药膳每隔六天吃一次就好，配着药丸，两个月也就好了，三天吃一次有些过于频繁了。”或许还有些费银子。
　　朱管家听罢，赶忙又向夫人禀明。
　　钱多多等着朱管家的回应，却没想到是邹嬷嬷给自己回话。
　　“小大夫，或许可以做些比较温补的食物，不一定全是入药的。”见钱多多眼神定定，仿佛在思考，邹嬷嬷又问，“是否是三天过于频繁，会耽误大夫您的事情？”
　　“那倒没有。”钱多多赶忙摆手，“夫人的身子也是可以进用的温补的饭食的。”
　　邹嬷嬷见状，觉得有机会，趁机道，“那这么就说定了，每隔三天，您上门诊治，再做一次药膳。”
　　钱多多见推脱不过，只能应下，心中暗暗叹气，没有想到自己倒了古代，竟然忘记了，有钱真的可以随便花这句话了，他曾经的小钱钱啊！
　　抬头看看天，日头不早了，钱多多告辞，和钱阿娘汇合去了。

　　“嬷嬷，这……”朱管家将钱多多还的适量银子递给邹嬷嬷。
　　“呵呵”邹嬷嬷瞪了一眼朱管家，接过银子转身就走。
　　心里想着，以前怎么没有发现这朱管家脑子这么不灵光，小姐那是馋了，馋了啊！叫你多给些银子，好和小大夫搭上话，谁知道，那小大夫如此正直，你是如此蠢笨。
　　怎么邹嬷嬷突然生气了呢？还有看自己的眼神为什么觉着有些嫌弃呢？朱管家一脸不解。