《穿越种田之小富即安》熹霞炎炎

10、第 10 章

　　到了春满楼，已经过了午饭时间，店里人也不是很多，肖允安就自己去后厨炒了三个菜，端了两碗米饭，和李博宇解决了午饭。依然交代小二不断火接着熬，肖允安和李博宇就离开了春满楼。

　　直到第二天的下午，肖允安一个人拿着剩下的三十两银子，又去肉铺买了一对猪耳，一副猪舌，两个猪蹄，一副下水，一只鸡，一只鹅才又去了春满楼。

　　打开锅盖，前两天放进去的所有肉食，除了瘦肉和骨头其他已经全部软烂和汤融为一体，看着浓稠卤香味十足的汤汁，肖允安十分满意，虽然比不上几年的老卤，但比起新鲜卤水，早已鲜香了不知多少倍。用竹制漏斗捞出卤汤里所有的残渣，肖允安把今天买的所有肉放到卤汁里，大火烧开煮了半个时辰，然后熄火盖紧盖子闷着，然后肖云安又走了，并告诉掌柜的明天一早让顾承泽来验货。

　　第二天一早，肖允安和李博宇赶紧春满楼就看到了坐在大厅里的顾承泽。

　　“早上好，顾东家”肖允安笑着打招呼。

　　顾承泽愣了一下，这么简单直白的问好，还是挺新奇熟悉的，但他也很快反应过来，并微笑点头道“二位公子早，在下已经迫不及待要看看肖兄弟的杰作了！”

　　“我这就去看看，顾东家稍等”扶李博宇坐下，肖允安就去了后厨。

　　看着捞上来的肉的色泽，肖允安非常满意，把每样都切了一点，肖允安端着肉回了大厅。

　　人还没到香味已经飘到了大厅，顾承泽自己到柜台拿了筷子，还不忘给李博宇也拿了一双，待肖允安把肉放下，就迫不及待的夹了一块猪耳放进嘴里，入口咸香完全没有猪肉的腥臭味，又微微透着一股香料和药材混合的药香，顾承泽分别尝了所有的品种，满意的直点头。

　　一边吃一边道“肖兄弟，这生意我做了，但是我顾家一共有五个酒楼，如果这边卖的好我还要推到其它的酒楼卖的”

　　“你尽管卖，这方子我就只要你这个酒楼的十年股份卖，既然是卖给你了，你如何处置那是你的问题，但是如果你这个酒楼不开了，那你要一次性支付我每年两百里”

　　“肖兄弟果然是敞亮人，你有这等手艺，怎么不自己做呢？”

　　“自己做多累啊，起早贪黑的，再说了，我既没有钱也没有靠山，谁知道是福是祸，我这人呢，不求大富大贵小富即安就可，每天吃好玩好，钱嘛够用就好”肖允安道，死过一次，他这次只想怎么舒服怎么活，把自己搞那么累干嘛呢。

　　“兄弟豁达，你这个兄弟我交了，我今年二十有一，肯定比你大，以后叫声大哥就行了”顾承泽说着叫杨明朗拿了纸笔亲自写起了契书。

　　接过顾承泽写的契书，肖允安仔细阅读“顾大哥，这契书怎么写的百分之二的股份？为期十五年？”

　　“既然交你这个朋友我自然要有些诚意的嘛，不瞒兄弟，你这卤味绝对会火的，待我推广出去，它为我带来的是取之不尽的财富，而我给你的却是有限的”

　　“我不过是卖了个配方而已，你用它创造了多少财富那是你的本事，于我何干，顾大哥给的已经远远超过我的预期了”

　　“真诚不贪，我果然没错看你，就这么定了，百分之二，十五年，兄弟签字吧”顾承泽大笔一挥，先写下了自己的名字。

　　“好吧，那我就不客气了，等我有空再给你写些菜谱”肖允安说着也写下自己的名字，钱都送上门来了哪有不要的道理，又突然想到，自己可是合法的男妻，这万恶的古代，自己的签名也不知道有没有法律保护，然后他又让李博宇也签了名在自己的旁边。

　　签字按手印，这生意就算成了，顾承泽让他们接着住在城了教会自己的人这卤制之法，以免他们两头跑。想着家中无老小，两人就答应了。顾承泽有事要走，说晚上要一起吃饭，肖允安笑着答应了。

　　跟杨明朗要了些笔墨，肖允安和李博宇就回了住的客栈。

　　在客栈高兴的写菜谱，肖允安嘴角的弧度就没下来过。

　　“写什么呢？”做在旁边的李博宇伸头看。

　　“菜谱，咱现在也是股东了，要利益最大化，他们生意好了，咱也分的多不是，哎，你说咱们一个月能分多少？”

　　“春满楼乃是安林镇最大的酒楼，青水镇走商之人较多，每月的纯利润三百两应该有的”

　　“三百两？那我们就有六两一个月，可以可以 ，一亩地一年也就创收三四两，咱一月就有六两，再配上我的菜谱怎么着也要让他在升一百两，对了，像你爷家那种青砖房，大概需要多少钱？”

　　“七八十两吧”

　　“这么贵？”掰掰手指，肖允安刚刚起来的那点劲儿都卸没了，自己想盖的房子比那个好多了，猴年马月能住上啊。

　　“别急，等我腿好了我就去打猎，很快就可以盖上房子的”看着瞬间无力的少年李博宇安慰道。

　　“打猎多危险啊，还是算了吧，你说咱去找顾承泽预支几年的，他会给吗？算了，想想罢了，刚合作谁会给我几百两啊，看来还得想想其它办法”肖允安说着又低头写起了菜谱。

　　下午的时候，两人又去了趟菜场，买了五斤重的一条大草鱼，买了一个羊腿，这下顾承泽给的一百两算是见了底。

　　回了客栈，让李博宇找了间没人的包房歇着，肖允安就去了厨房，等到顾承泽到了，肖允安的菜也已经做好了。

　　看着色香味俱全的一大桌菜，而且都是自己没见有的，顾承泽都有点傻了。

　　“水煮鱼，锅包肉，烤羊腿，黄焖鸡，口水鸡，蒜泥白肉，麻婆豆腐，回锅肉，手撕包菜，干煸土豆丝”肖允安一一介绍。

　　“李兄弟，动筷动筷”顾承泽光闻味就已经忍不了了，嘴上招呼着，自己已经迫不及待的朝水煮鱼而去。

　　李博宇也动筷，他对肖允安的厨艺又有了新的认知。

　　待所有的菜都尝了一遍，顾承泽一边吃一边开口到“肖兄弟，你把这菜谱卖给我吧，每道菜五两”

　　肖允安一听懵了，还能这么操作？本来这些都是要给顾承泽的，没想到还能卖啊，一想也是，这古代讲究手艺传承，一般是不白教的，想到房子肖允安点头道“好吧，这十道我卖了，我这里还有十道送你了，好歹我也是个小股东嘛”说着，拿出了下午写的菜谱，连上桌上的还有什么辣子鸡，白切鸡，回锅肉，小炒肉，酸菜鱼，红烧肉，剁椒鱼头啥的等等共计二十道菜。

　　顾承泽看了一遍问道“这酸菜和剁椒和豆瓣酱是何物？”

　　“你们不积酸菜啊？”肖允安问，他好像觉得银子来了。

　　“是咸菜吗？”顾承泽问

　　“这豆瓣酱你们可以用厨房里的辣酱代替，酸菜和剁椒是我从别处学来的，这边没有也没事，我会做，待我做好在给你送来”

　　“那好，价钱什么的绝对让你满意，我现在对兄弟的厨艺非常有信心”

　　“顾大哥，酒楼的菜是有人家专门供应吗？”

　　“不是的，都是专人单天去菜场挑新鲜的，兄弟怎么有此一问”

　　“我栽菜也是一把好手啊”

　　顾承泽笑了笑，这少年还真是财迷的可爱“那再好不过了，兄弟也是股东了，以后菜好了直接送来就是，不用到处去卖了”

　　“那行，顾大哥放心，质量绝对有保证”

　　“我信得过兄弟，以后家中有什么要卖的，只要酒楼用得到，你送来就是，我会和杨掌柜说好的”

　　“顾大哥真是我们的贵人啊，解决了我们当下的困境，我在送你一个菜吧，绝对不逊色于卤肉”

　　“喔？还有啊？”

　　“烤鸭”

　　“烤鸭？”

　　“听着是平凡了些，趁着我还要在镇上待几天，你找人去加急做个炉子”肖允安说着，大概描述一下烤鸭炉的样子。这顾承泽做生意还是比较诚意的，那这烤鸭他就当交朋友了。

　　“好”顾承泽答应道

　　一顿饭宾主尽欢，摸着明显大了的肚子，顾承泽道“兄弟啊，你在镇上这几日，要不把李兄弟和哥哥我的饭食都包了吧”

　　“行啊，反正我也喜欢做饭，多双筷子的事”

　　“那行，我刚接手这边的生意，比较忙，还有客栈和布庄的生意要打理，也没办法陪着你们，兄弟见谅了，饭点我会准时回来的”

　　接下来的几天，肖允安把李博宇安顿来春满楼让杨明朗陪着他，就带着顾承泽的人到处采买原料，教他辨别好坏，教他卤制之法。三天后，铁铺送来了一个高近一米五，圆径快三米的大烤炉，还有一些长的S型铁钩。当天肖允安又买了几只鸭子，用调料淹过之后，在用S型铁钩挂在炉壁上，在炉的底部中间放上炭火，一个时辰后，香喷喷的烤鸭就出炉了。

　　在烤鸭子的时候，肖允安还用面粉，白糖，油，盐，酱油做一个简易版的甜面酱，把鸭胸脯和鸭腿肉片成薄片，烙了些薄饼，还切了些黄瓜葱丝。这烤鸭又成功的把顾承泽拿下了。

　　揣着卖菜谱的五十两银子，肖允安和李博宇准备回家了。在这之前，李博宇强烈要求先去给肖允安买几身棉布的成衣，一共买了5身成衣5双鞋子才作罢。想到酸菜和剁椒，他俩先去市场买了二十个半人高的大坛子，还有二十个四十厘米左右的小坛子。还要四个超大的木盆，又去买了很多的各种香辛料五十斤盐，打了二十斤白酒，让店家帮忙准备好，明日有牛车来取。又买了些吃的肉，和两个大铁锅两人就准备回村了。这一通买下来，四十两银子就没了。卡着时间，两人看到了正在等人回村的杨大叔，两天约定好让杨大叔明天单独跑一趟给他们拉大罐子，就坐上了杨大叔的车回村了。