《启航》黄啟坚

11、惊心动魄（三）

　　安全问题就像一只潘多拉魔盒，一旦打开了便一发不可收拾，形成了火烧连营的态势。航空母舰外表貌似强大，但由于内部的零部件太多、太复杂了，因此也往出容易出现故障。正所谓“千里之堤，溃于蚁穴”，任何一个零部件出现问题，都有可能导致船毁人亡。

　　经历了校门口惊魂和校车惊魂后，张光辉的心脏在受到了强烈的冲击的同时也提高了承受能力。面对有可能出现的危机，他已经有了一颗强大的心脏，处理起来是游刃有余。俗话说“防患胜于未然”，虽然他想尽千方百计去堵塞各种安全漏洞，但仍然让人防不胜防。

　　每天中午，学校都有近五百个孩子在饭堂就餐。如何确保饭菜的安全和质量，成了张光辉最牵肠挂肚的事情之一。学校虽然通过招投式的方式引进了有实力的承包商，但绝不能当甩手掌柜。如何作好监管工作，是学校必须履行的一项重要职责。张光荣安排了总务处主任徐立功作为饭堂管理的直接责任人，全面监督饭堂的运营情况。

　　身负重任的徐立功丝毫不敢马虎大意，想尽了一切办法落实好监督职责。他重点把好了四个关卡，即进货关、储存关、加工关和分发关，同时建立四项制度，即台账制度、消毒制度、试食制度和留样制度。每天，他都要亲自去饭堂进行检查把关，一旦发现问题立即要求整改。在他的监督下，饭堂很快便进入正轨，安全有序地运营着。

　　最近，有不少家长多次向学校投诉饭菜的质量很差，菜式单一，分量少；米饭生硬，难以下咽。接到家长的投诉后，徐立功马上找来了饭堂的老板，把家长的反馈意见进行了传达，指示他马上要进行整改。他语重心长地对饭堂老板说，学校是服务单位，我们一切要以学生的健康为出发点，千万不要把经济利益放在首位。钱可以适当赚点，但绝不能钻进钱眼里，做唯利是图的商家。为了确保食物的安全和质量，他在落实饭堂工作人员试食制度的同时，还推出了行政人员陪餐制度。他要求全体行政人员每天中午必须有3人陪学生一起用餐，让行政人员充当白老鼠的角色。另外，他还邀请部分家长到学校用餐，并给饭堂打分，以此来确保饭菜的质量。

　　这天中午，孩子们吃完午餐后便在生活老师的带领下回到宿舍休息，徐立功也回到了家准备午休。当他迷迷糊糊之际，手机的铃声突然响起。他拿起一看，原来是总务处负责午休管理的副主任雷天明打来的电话。他把手机放到了耳边。“徐主任！我想问你中午孩子们都吃了什么？刚才生活老师报告说有四五个孩子上吐下泻的，不知道与午餐有没有关系。”徐立功一听，眼睡虫顿时抛到了爪哇国。他赶忙说：“应该不会吧！我今天也在饭堂吃了，现在什么事也没有。对了，张校长和林校长也在饭堂吃饭，我问问他们有没有不舒服。”关了电话后，他分别拨通了张校长和林校长的电话，他们都说没问题。当他刚放下手机，雷天明的电话又打了进来，而且语气明显焦急起来：“不好了，徐主任，现在已经有近十名的学生上吐下泻的，肯定与午餐有关！”

　　徐立功的耳朵顿时嗡的一声，像有无数只蜜蜂在飞舞。他立刻说：“我马上向张校长汇报，立即赶回来。”

　　“张校长，不好了，有住宿生上吐下泻的，可能与午餐有关！”徐立功紧张地汇报道。

　　“徐主任，不要急，我们马上回学校看看。”张光辉冷静地指挥道。

　　很快，他们便回到了学校。这时，上吐下泻的学生已经增加到十多人，有家长已经接到通知过来把孩子接走了。张光辉立即指示道：“马上通知家长把孩子带到卫生院治疗，来不及通知的马上由学校送过去；徐主任马上到饭堂封存所有的食物；我马上通知中心学校。”张光辉立即拨通了中心学校陈玉伟校长的电话：“陈校长，我们学校可能出现了食物中毒的事件，有十多个学生出现上吐下泻现象。请您马上过来！”

　　“好！张校长！我马上赶过来！你要保持冷静，不要急！”陈玉伟校长回答道。

　　很快，陈玉伟校长便来到了学校。张光辉简单地向他汇报了一下情况后，陈玉伟校长马上指示道：“我马上通知镇卫生防疫部门，你马上去医院了解孩子的情况！”

　　很快，张光辉和几位行政来到了医院。十多个孩子正在家长的陪同下打着吊针。家长们纷纷指责张校长管理不严，导致自己的孩子食物中毒，要他承担全部责任。张光辉耐心地向家长解释道，现在不是追究责任的时候，关键先把孩子治疗好。幸好经过治疗，孩子上吐下泻的症状很快便消失了。他们也马上向医生了解孩子的病情，医生说是急性肠胃炎，不像是食物中毒，至于什么原因导致的还需要进一步化验。张光辉他们终于稍稍松了一口气。

　　很快，张光辉他们又回到了学校。这时，镇卫生防疫站的站长李向前带领导着几名工人员来到了学校。他们对孩子的粪便和呕吐物进行了采样，同时还带走了饭堂的留样食品。

　　送走了李站长等人，张光辉领着陈玉伟和行政们回到了办公室。张光辉向陈玉伟汇报了孩子的情况。陈玉伟指示道：“首先要密切跟踪发病的学生，做好家长的安抚工作；其次学校要开展全面的清洁消毒工作；最后要配合卫生防疫部门查找原因。”张光辉也对自己的行政进行了详细的分工。指示全体行政，各部门要密切配合，全力以赴，共同应对挑战。

　　正所谓“好事不出门，坏事传千里”，学生腹泻的事情像长了翅膀似的很快便传遍了全镇，有些传言甚至说有多名学生中毒身亡了。一时谣言满天飞，给全体行政带来了沉重的心理压力。他们都急切盼望着着检验结果早一点出来。

　　第二天，检验的结果终于出来了。学校的食物没有问题，学生染上的是诺如病毒。听说与饭堂的食品无关，徐立功心头的巨石终于落了下来。

　　诺如病毒感染性腹泻在全世界范围内均有流行，全年均可发生感染，感染对象主要是成人和学龄儿童，寒冷季节呈现高发。诺如病毒传播途径包括人传人、经食物和经水传播。人传人可通过粪口途径（包括摄入粪便或呕吐物产生的气溶胶）、或间接接触被排泄物污染的环境而传播。食源性传播是通过食用被诺如病毒污染的食物进行传播，污染环节可出现在感染诺如病毒的餐饮从业人员在备餐和供餐中污染食物，也可出现食物在生产、运输和分发过程中被含有诺如病毒的人类排泄物或其它物质（如水等）所污染。

　　由于已排除了饭堂的原因，因此，学生感染诺如病毒的原因很可能是学生之间相互传染。为了彻底消灭诺如病毒，学校在镇卫生防疫部门的指导下，首先暂停一周午休，因为宿舍的人员过于密集，很容易导致人传人。接着对已患病的学生实行居家隔离，等治愈后才回校上课。然后聘请专业的公司对学校进行全面的清毒，不留一处死角。最后在全校师生中开展预防诺如病毒的宣传教育，让每个人都掌握防治诺如病毒的武器。经过一个星期的整治，诺如病毒终于在学校销声匿迹了。看着孩子们健健康康地回到了学校，张光辉和行政们的脸上露出了欣慰的笑容。

　　正所谓：“危机危机，有危才有机”。胆小的人害怕危机，聪明的人能从危机中看到机会。自从经历了诺如风波后，徐立功把饭堂管理得更加严格了。他经常把这次事件挂在嘴边，警醒饭堂管理者和每一个工作人员一定要高度重视饭堂的安全工作，不能有一丝一毫的马虎大意和侥幸心理，否则出现问题，后果将不堪设想。