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2、醋溜白菜 以前都是拿 ...
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听完他的话，赵荟和晏为峰又失望地把头转了回去。
晏为峰更是嗤道：“你个只会煮泡面加两根火腿肠的人，逞什么英雄？”
赵荟也跟着劝他：“听溪啊，做菜不像你想象的那么简单。王总的钱我和你爸会想办法还上的，你别太担心，啊？”
这是还把他当小孩子。
晏听溪没有辩解，一边挽着袖子一边对赵荟说：“妈，我就试试而已，你要不放心的话，也可以跟着来厨房看看？”
晏为峰心里明显还有气，嘲道：“是得跟着看看，免得待会把锅炸了，我可没钱买新的。”
赵荟疼儿子，闻言瞪他一眼：“炸厨房的人不要说话！”
晏为峰明显被噎，哼哼两声，不开腔了。
***
厨房。
晏听溪先环顾了一圈，在记忆中查询到了各个工具的使用方法，再趁着赵荟不注意，领取了皮蛋瘦肉粥和醋溜白菜的菜谱。
一阵恍然。
这种感觉和他刚接手原主记忆的情形十分类似，一片光怪陆离的景象涌入脑海，他能够清晰地分辨出每一帧的影像，如何挑选食材，如何掌握刀工，如何控制火候，如何调制味道……
并非是将经验直接灌入，让不会做菜的人都能立马做出美味的菜肴。而是像师徒传承一样，把每一个步骤、细节，都不遗余力地倾囊相授。
但教导归教导，真正的实战，还是得靠自身。
赵荟看他站在菜板前不动，以为他刚才只是在逞能：“打算做个什么菜，我来帮帮忙？”
“不用，”晏听溪回神，“本来想做皮蛋瘦肉粥，但是突然想起，大米需要先冷冻才行。那我就做个醋溜白菜吧。”
赵荟听到他说的菜名其实有点失望，虽然没报多大希望，可万一儿子的手艺能够让山庄起死回生呢？但看样子，也只会皮蛋瘦肉粥和醋溜白菜这种简单的菜式，这种家常菜，很难做得出彩。
就算做得再好吃，又有几个顾客会大老远跑来山庄吃家常菜？
但赵荟还是没有打击儿子的信心，而是笑着道：“行，那今天我们就看看你的手艺。”
晏听溪点点头，他心里其实有点没底，毕竟记忆里上次动手做菜，已经是几百年前的事了。
他从角落里翻出一颗大白菜，其实白菜最好选择霜淋后的，霜淋能将白菜的涩味去除，吃起来更为清香回甜。但现在没有别的选择，而且这白菜是自家种的，新鲜翠绿，卷叶紧实，也很不错。
晏听溪将白菜外面的老叶子去掉，洗净，而后慎重其事地站在了菜板前。
以前都是拿剑，这还是头一次拿菜刀，有点稀罕。
“咚！”
“喀嚓——”
一刀下去，好大一声响！
白菜四溅，菜板竟然被砍成了两半！
“嗨呀！”赵荟听到声音，从外面跑进来，“怎么回事，锅炸了？！”
“没有……”晏听溪有点不好意思，“就是没控制好力道。”
晏为峰也急忙进来，见他拿的那把刀猛砍，可心疼了：“这可是我们家的祖传宝刀！”
晏听溪看着手里那把刀。
刀锋倒是很韧，大力劈砍也没有卷刃或者崩口，对比以往见过的百种仙器，这也就是块很普通的凡铁罢了。
不过，他握刀的动作倒是谨慎了许多。
毕竟这还真是祖传的宝刀。
晏家祖上是做御厨的，到晏为峰的爷爷那辈还开着大酒楼，可惜晏为峰的父亲没什么厨艺天赋，生了晏为峰后就把酒楼给卖了，就剩了几把菜刀。
晏为峰怒气冲冲地拉着他出去：“不会做饭就别做，逞什么强？”
“让我换把刀再试试？这次我会小心的。”晏听溪可不能就这样让机会白白溜走，他争取道，“妈你就别出去了，待在厨房全程看着我，没事的。”
“这……”赵荟看看老公，再看看儿子，犹豫道，“那、那你再试试？”
“你就惯着他吧！”晏为峰哼了一声，黑着脸离开厨房。
两分钟后，晏听溪站在新菜板前。
白菜已经被重新洗过，又沥干水分，堆叠着放在盆中，饱满的菜叶还挂着水珠，鲜翠欲滴。
晏听溪取出一片，控制着力道，小心地将菜帮斜切、分离成片，菜叶则是直切成段。白菜的处理很简单，几乎不用考虑刀工，他切了几片过后熟悉了力道，很快就处理好了。
系统菜谱的教程就印在他脑海中，像是上过无数堂相同的课程，每个步骤都已烂熟于心，差的只是用自己的手来将菜谱落入现实。
起锅烧油，用葱姜蒜和干辣椒爆香，而后将处理好的白菜倒入锅中，菜叶微塌后立马倒入料汁。料汁是事先调好的，就是简单的醋、生抽、少量香油和盐，再加入一点白糖提鲜。
他快速将料汁和白菜翻炒均匀，起锅前又额外再加入少量醋汁，这样炒出来的白菜酸味才不会流失。
整个步骤需要眼疾手快，从下入白菜到出锅，时间不能超过两分钟，若是长了，菜叶便塌了，变得软绵，失了脆嫩的口感。
出锅后的醋溜白菜鲜香扑鼻，晏听溪没忍住尝了一口，入口脆嫩，微酸中带着点白菜特有的清甜，十分可口。
“好香！”赵荟站在一边也闻到了，拿起筷子夹了一片，菜帮如玉，口感比菜叶来得厚实，但汁水也更为丰厚。
白菜清脆甘甜的风味被保持得很好，完全没有菜帮的硬和涩，混合着香醋淡淡的酸味，让她吃了一口忍不住再吃一口，连着吃了七八片，她才堪堪停住：“太好吃了！我还是第一次吃到这么好吃的白菜！”
与此同时，晏听溪的脑海中也不断响起提示音。
【叮！恭喜宿主获得3点积分！】
【叮！恭喜宿主获得3点积分！】
【叮！恭喜宿主获得3点积分！】
一连响了七八次，这才停下，刚好和赵荟的行为对应上。
晏听溪倒是没想到，居然还有这种惊喜等着他，原本以为一份菜品只能获得一次喜爱度，没想到每一口都算喜爱度，都有积分！
唯一可惜的是，他自己吃的那口不算喜爱度，毕竟蚊子腿虽小，也算肉嘛。
不过人不可贪多，这个积分增长速度，已经很令他满足了。
穿越这大半天来，晏听溪终于真心实意地露出一点笑意。
赵荟也惊奇地看着晏听溪：“儿子，以前没见你炒过菜啊，哪儿练出来的这手艺？”
晏听溪眨眨眼：“不知道，我也是瞎琢磨的？”
好在赵荟也没指望他说出个一二三来，又笑着道：“真没想到，醋溜白菜也能这么好吃！看来我们家的生意有指望了！”
她说着就端着那道菜去了餐厅：“来来来，老晏，尝尝你儿子做的醋溜白菜！保准惊掉你的大牙！”
晏为峰其实早就闻着味了，但他还记着在跟儿子怄气，才不要先低头：“可别强夸了！他一个从没下过厨房的，菜板都能劈坏，做的菜能有多好吃？”
赵荟知道他的脾气，先给晏为峰夹了一筷子白菜：“尝尝，是真好吃，比你有天赋多了！”
晏为峰勉为其难地尝了一口，嘴硬道：“我看也就那样！”
其实暗地里吞了下口水，还想吃。
但又不好意思主动去夹，只能默默回味刚才那片白菜的味道，又脆又清甜，还带一点微酸！
太好吃了！
与此同时，晏听溪脑海中也响起了好听的叮咚声。
【叮！恭喜宿主获得5点积分！】
咦，居然有5点积分？
比赵荟还高？
为了积分大户的面子，晏听溪眨眨眼，主动示好地给晏为峰夹了一大夹白菜：“爸，你多尝尝。”
晏为峰好似迫不得已地吃了，然后再也停不下来，和赵荟一起，把那份醋溜白菜瓜分了个干净。
只听积分叮叮叮地响个不停！
就这一小会功夫，他就得到好几十的积分了！
这系统也太大方了吧！
晏听溪自己倒是只是意思意思吃了两筷子，就没动了，毕竟他自己吃的又不加积分，好吃也没用，浪费。
吃完了，赵荟满足地说：“听溪啊，看来咱家生意有救了，你还会什么菜啊？我都给写菜单上去，以后山庄的大厨就是你了。”
晏听溪不好意思：“暂时就会这个和皮蛋瘦肉粥。”
赵荟很遗憾：“这……这两个菜也撑不起山庄呀。”
晏为峰吃人手短，轻咳一声，倒是难得开口说了句好话：“醋溜白菜和皮蛋瘦肉粥虽然普通，但是好吃有特色的话其实也能打出名气。现在的问题在于，山庄平日里都没两个人来，怎么才能打出名气？”
而且还要快速打出名气，毕竟债务不等人啊！
正发愁间，突然听到外面一阵吵闹的喧哗声和鸣笛声。
咦？赵荟和晏为峰对视一眼，这是……有客人来了？
