《去突破，别得过且过》不吃大蒜不吃葱

2、第2章

　　何梅工作的饭点叫“相聚老房子”，装修古色古香，位于市区江北路与华山路的交汇处，旁边就是居民区，不远处是商业综合体，从饭店出发，出门就可以上城市快速路，去机场或者火车站都非常方便，加上饭店自带有大型的停车场，因此饭店的客人除了附近的居民，还很受旅游团队的欢迎。
　　胡亚军是饭店的主管，33岁，国字脸，中等身材，常年留着寸头，老婆廖敏是导游，已经怀孕了，无法带团，正在家待产。上午还去饭店上班的路上，还在开车他接到何梅的电话：“主管，我刚刚收到你发下来的0507号订单，其中有个菜是菠萝咕咾肉，可我看有客源地那里备注的是宁夏回族，可这道菜的原材料是猪肉。”
　　胡亚军把车上的音乐关了，说道：“你去我办公桌上，找下蓝色的一个文件夹，标签是“旅行社”的，翻一下这个单子的传真，看看是哪个计调的团。我马上到店里了。“
　　胡亚军加了油门往饭店开去。
　　何梅留着一头齐耳的短发，到饭店工作将近一年了，她谦虚有礼，工作也认真负责，从没出过什么差错，胡亚军对她很满意。
　　胡亚军走进饭店，此时何梅正拿着张传真比对着电脑自己看。胡亚军快步上前。
　　“主管，传真件找到了，是美景旅行社的订单。”何梅说着，“是他们自己确定的菜单发过来的，计调姓黎。”
　　“我打电话给计调，确定下这道菜能不能上。你去和厨房说一下，这个菜先不做。”胡亚军边说边掏出电话按键拨打。
　　挂了电话，胡亚军舒了口气，表情无奈的说道：“换菜吧！和他们说了，会改单子重新发传真来。注意接收啊。”
　　胡亚军拍了拍何梅的肩膀，杨了杨头说：“还好你发现了！有功啊！”
　　何梅笑着摆摆手说：“没事就好！”
　　回族人不吃猪肉，如果把猪肉错上上去，极易引起投诉。
　　“美景的这个黎斯曼，惯会甩锅了，虽然订单上的菜单是他们点的，但如果因此有什么投诉问题，还得赖我们头上的。到时候我们倒霉，带她团的导游也指定得扣钱。我们的钱估计又难结了。”胡亚军说。
　　在饭店工作这么长时间以来，接待了这么多团队，黎斯曼这个人何梅也是有所耳闻的。曾经有一次，她的团队中有一位客人嫌菜口味太清淡，在意见单上给了差评，黎斯曼揪着这一点，结账的时候硬是扣了20%的餐费，可订单传真上口味选择明明勾选的是“粤菜口味，清淡少盐”，霸王条款让饭店财务气得要取消美景签单的结算方式。最后还是她公司老总--她亲妈打来电话，又从其他地方挪了几个团队过来，双方最终决定还是以和为贵。
　　一天，何梅像往常一样在店里上班，此时是下午3点半，店里只有3男2女一桌年轻人，边吃饭边热烈的在聊着天。何梅此时没有事，坐在收银台随手翻着一本云南导游词，饭店时常接待旅行社团队，也有的不是当地人的散客，经常会来前台问些关于旅途旅途方面的问题，哪里好玩啊，有什么特产的之类的问题。虽然何梅是云南人，3年中专业在昆明读的，但实际上，她去过的地方少之又少，刚来饭店的时候，每次她回答客人“不知道”“不清楚”时，对方都是一副不相信的表情。后来何梅就自学起旅游方面的知识。桌上的云南导游词应该是某个姓“杨”的导游带团时落下的，内页右下角，有个龙飞凤舞的签名，单字“杨”，查询订单，没有姓杨的导游。这本书便一直放在收银台，也没有人来认领，何梅只要有空时不时便会翻来看，她被书中精彩的景色描写，故事传说深深吸引，内心中对导游这个行业感到深深的羡慕。
　　“姑娘！”何梅耳边传来一声苍老的声音。
　　何梅抬起了头，收银台前站立着一位老妇人，老妇人看上去60岁左右，身材干瘦，个子不高，眼神浑浊，颧骨高高耸起，穿的是一身藏蓝色底的看上去是少数民族服装。何梅朝门口看了看，明白过来，现在这个点，保安去休息了，所以老妇人才能顺利的进来。何梅把书放进抽屉，微笑看着老人。
　　“可以给我装点热水吗？我不要别的。”老妇人说道，眼神尽是请求。
　　何梅听到对方自称奶奶，心中掀起一阵酸涩的感觉。连忙应承下来，接过老妇人的保温杯，转身到旁边的饮水机给老妇人装满了水，递给她：“参了些热水，温的。”
　　老妇人笑着道谢，转身准备离开。而大厅中的那桌客人，有男子起身，走来准备结帐了。刚走两步的老妇人又回了头，看着何梅，欲言又止，想了想又问道：“你们这一碗素米线多少钱啊？”
　　何梅有点为难了，她明白老妇人是饿了，虽然饭店算是比较平价的，但是一碗三鲜米线的价格还是在30以上。何梅小心翼翼的报了价格，老妇人果然沉默了，不再说话。她心想着先给身后的男子买单，然后她再出钱给老妇人上一份牛肉米线。
　　“奶奶，要不你先在旁边坐着等我一下，我先给这个客人结账好吗？”何梅看着老妇人的眼睛，轻声的对老妇人说。
　　这时，身后的男子说道：“我那桌点的牛肉米线，到现在都没有上。我们赶时间走了，那碗米线不要浪费了，给这位老奶奶吧！”
　　何梅心中狐疑，连忙拿出菜单想要核对，这时被男子伸出的手按住了。语气不容置疑：“别浪费时间了，就按我说的下单，加上去吧！”突然间，向何梅眨了眨眼！背对着老妇人，嘴巴动了动，没有发出声音，何梅看明白了，他说的是：“别说了！”
　　此时，何梅心中才了然，看了看眼前这个英气的男子，高高的个子，穿着一身灰色的卫衣，卡其色工装裤，明朗照人。这个男子是在用自己的方式帮助老妇人，尽最大的努力照顾着老妇人的自尊。
　　“对不起对不起，先生！是我们的疏忽！那碗米线我们一会就上了，给这位奶奶！”何梅赶紧配合着，满脸歉意的对男子道歉。
　　老妇人原本要推辞，但何梅说如果她不接受，米线就可能会倒掉，自己还要被罚巨款，被老板开除。加上旁边男子“不耐烦”的责骂，老妇人答应了帮忙吃掉米线。
　　待老妇人走远，两人这才交换了个成功眼神，何梅也捂嘴笑了起来。
　　“演技不错啊！”男子开玩笑的笑着说，扬了扬头。
　　“我差点坚持不下去了！奶奶刚刚真以为我要被开除，在担心我啊，为我求情！”何梅说着。
　　“怪我说的太夸张点，哈哈！总之不好意思了啊！”男子笑着说。
　　何梅看着她的眼睛，仿佛有道光投影在自己昏暗的心上，心脏开始不规律的跳动，何梅觉得自己耳朵有点烫了，摆摆手，说：“别这么说，谢谢你！”
　　“买单吧，记得奶奶的把米线钱算上！”男子掏出了银行卡，准备结账。
　　何梅低头在电脑上操作，说道：“好的，稍等下！”
　　何梅把单递给男子，问道：“怎么这个点才来吃饭？”
　　“我们几个是干旅游的，刚刚才送团，在机场碰到就一起来吃点东西。”男子回答。
　　何梅：“做旅游好啊！好羡慕你们，特别是导游，见多识广的。”
　　男子笑了笑说：“见多识广是没错，各行都有各行的不容易。你要喜欢的话也可以做我同行啊。”
　　何梅把单递给他，不好意思的笑了笑，说：“我没有读大学，做导游应该都是大学生才行吧。”
　　“谁告诉你的？只要有导游证，就可以做导游！导游证是要考的。”男子刷卡买单，边输密码边说。
　　“是吗？我以为是大学发的！我是……”何梅想了想，继续说：“我是中专学历，可以考导游证吗？”
　　“应该可以哦！听说不太好考就是，过级率还挺低的，30%左右”男子点点头说。
　　这时，与男子同桌的朋友都起身了，远远的问他：“好了没有？”
　　男子挥挥手回应他们“好了“。准备离开往外走，要去和其他人会合。脚步停了小来，回头看向何梅，笑的灿烂，说：”要不你去考导游证吧！我看行！“
　　”杨明！快点的！“他的同伴们来催了。
　　何梅拿起刷卡单，看了看回单上的签名，默默的念了起来：”杨明。“发觉自己在念对方的名字，何梅不可抑的笑了笑，双手摸了摸发烫的脸颊，拼命摇摇头。
　　从前何梅对自己的未来是充满迷茫的，没有所谓的职业规划，她想的是，在饭店一直做下去，能做到饭店主管就好了，万一能做到经理，那就是菩萨显灵。这名叫杨明的男子说的短短几句话，让何梅久久不能平静。她认真的思考成为导游的可能性。以前自认为是没有资格的事情，渐渐在她心里生了根发了芽！她百度，抓住工作时遇见导游的机会，询问了考导游证的资格及报名事项，确定自己也是符合报名条件的。
　　何梅把自己的想法的告诉胡亚军，胡亚军颇感意外，问她怎么想起来考导游证了？何梅想到段向云的笑脸。在胡亚军眼中，何梅一直是比较文静内向的，话不多，能用行动表示的不会耍嘴皮子的这么一个人。对何梅的决定，胡亚军表示深深的支持。
　　“想好了就去考！你这么年轻，是应该多出去看一看！我支持你！”胡亚军认真的说。
　　“谢谢你！我会努力的。”何梅点点头，继续说：“我想找机会去请教下嫂子，除了笔试，还有面试。面试的景点我基本都没有去过，虽然有书有导游辞，但照书背我怕不够，嫂子有经验，我想请嫂子给我指点指点？”
　　“你说的对！没问题，我和她说一声，你们俩也认识。正好她怀孕在家，经常说自己无聊呢！”胡亚军很爽快的回道。
　　导游证考试是一年一次，2004的考试的何梅已经来不及了，决定参加第二年的考试，她算了算自己还有10个月的准备时间。她明白导游证过级率并不高，不敢有一丝松懈。何梅根据考试内容，买了书籍，抓紧机会疯狂刷题，在廖敏的帮助下一遍遍熟悉导游辞，模拟带团模式进行讲解，甚至上厕所的时间都被她利用了起来，导致经常一进去就是一小时，好几次让人以为她是不是晕倒在里面了。