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4、第 4 章 ...

  •   喂完猪后,全家坐在八仙桌旁,你看我我看你,谁也没有说话。饭是吃完了,还有一大堆问题没解决呢,愁人!

      还是陈安菲先开口:“爸爸妈妈,反正我们一家人在一起,怕什么?”她最害怕的是一个人在异世,爸爸妈妈只有她一个孩子,要是她死了,爸爸妈妈得多难过。

      是啊,一家人在一起,还有什么好怕的?

      陈立军看着老婆和乖女儿,也觉得是不幸中的大幸,他们一家在现代就是普通的农民,家里除了住了多年的二层小楼和小10万的存款,也没什么特别值钱的东西。自家父母和岳父母也去世了,只要老婆和孩子都在身边,就觉得心安。

      李雪梅更无所谓了,老公和孩子在哪,她就在哪。就是女儿才20,刚上大二,有点可惜。

      “看来是回不去现代了,穿一次是幸运,再穿估计不太可能。”陈立军没把握再死一次能不能回到现代,还是小心为上。

      “那我们就得在这生活了,爸爸妈妈,这家有点穷啊!”陈安菲看着这又脏又破的泥巴房忍不住皱眉。

      “既然在这生活,整理要做的事吧!”李大佬拍板了。

      现在是农历9月,水稻和玉米都收回来了,冬菜也种下了,田里没有特别要忙的事。既然在这住下,就需要重新修房子,可这家也太穷了,全家只剩下362文,新收回来的谷子和玉米也只刚够吃。

      要修房子,就得赚钱。可怎么赚钱呢?粮食又不能卖。

      “我们先去镇上看看,有没有什么能赚钱的路子,现在粮食只能说勉强够吃,但是古代动不动就闹天灾人祸,没点积蓄日子不好过。”陈立军看大家想了半天也没想出来赚钱的法子,只能提议去镇上打探下情况。

      今天太晚了就不去了,先打扫屋子。以前陈安平和王二娃到处鬼混,家里的事就落在李二梅的肩上,来娣又小,故而家里很多地方照顾不到。

      趁着今天出大太阳,把脏衣服洗了,蛛丝灰尘打扫了。于是三人分工,李雪梅负责洗衣服,陈立军和陈安菲就负责打扫。

      陈家房子位于永安村西边的半山腰上,房子后面有一小股水流下,平时李二梅就用这小水流洗衣做饭,而不是端着洗衣盆跑老远的河边。

      陈立军父女两,拿着大扫把给屋子打扫了一遍,屋顶也没放过,厨房更是重点对象,一顿操作猛如虎,屋子总算能看得过去了。把他两累得够呛,抱着碗吨吨吨就是一顿灌水。

      李雪梅看两人累得够呛,主动打扫院子,乱放的东西也码整齐了。等打扫完,差不多也到吃晚饭的时候了,简单的做好晚饭,吃完喂猪,简单洗漱下就睡了。

      来娣的床实在不能睡,陈安菲只能和爸爸妈妈睡,她睡最里面,中间躺着妈妈,可怜的陈立军睡最外面,被子又小盖得很少,幸亏有老婆提供热源。但今天实在是太累了,没一会三人就睡着了。

      早上是在一阵鸡鸣狗叫中醒来的,打开门,深呼吸一口清新冷冽的空气,瞬间忘却了瞌睡。远处山谷河面,缓缓升起雾气,整个村庄笼罩其中,一眼望去,影影绰绰只能看到屋顶,和撩撩升起的炊烟。

      李雪梅和陈立军醒得比陈安菲早,早就在厨房忙碌了。时不时飘来绿豆稀饭的香味,勾得陈安菲肚子咕咕叫。

      先去洗漱吧,吃完饭还要去镇上呢,这路程可不近。她跑到屋后,捧一把清水洗脸,冻得一阵哆嗦。

      洗完脸没有牙刷,只觉得满嘴臭味,找个还鲜嫩的小树枝,嚼吧嚼吧咬烂了,勉强刷了牙,疼得她直咧嘴,万幸没有出血。呜呜呜~~古代着实有点艰难,等有钱了必须得买牙刷。

      一家人吃完饭,背着箩筐出门了。去镇上的路并不近,从村南边的小路出村,走过清溪河的小石桥,再翻3个不高的山坡,再走一段比较宽的路就能到镇上了。

      这个小镇名叫渡津镇,也在清溪河边,只有2条沿着河走向的街,小镇的最东边往下走几十步石阶,就是清溪河的一个渡口。其实,从永安村去渡津镇也可以坐船的,但是只有赶集日才有。

      每逢初三、初六、初九、十三、十六、十九、二十三、二十六、二十九,就是渡津镇的赶集日。来自周围村里的人都会在赶集日赶来买东西卖东西,人来人往到处都是吆喝声热闹非凡。

      今天是九月十七并不赶集,所以镇上的人并不多。小镇并不大,从街头走到街尾不到两炷香。街边木制房屋有些年岁了,看上去有点破,其实很结实,这些房屋能住上一百多年。

      脚底踩着的是青石铺的路面,经过岁月的洗礼,时不时冒出绿色青苔。陈安菲觉得好有趣,这就是小时候她家小镇的样子,已多年未见,现在重温只觉怀念。

      她忍不住蹦蹦跳跳起来,简直控制不住幼稚行为,难道身体年龄也会影响心理年龄?不管了,反正这具身体才8岁,正是活泼爱玩的年纪。

      两夫妻也是一脸怀念之色,四处打望着街边店铺。有粮铺、布匹铺、杂货铺、铁匠埔、瓷瓦铺、药铺,还有几个小饭馆。日常所需生活用品基本上都能满足,但是更多就没有了。

      陈立军又开始蹙眉,逛完2条街,物价也打探清楚了,但还是没看到赚钱路子。小镇就这么大,人就这么多,绝大多数是穷苦百姓,除了必须的油盐酱醋茶和布匹,他们很少买其他东西的。

      一家人在镇上吃了一顿饭,只是简单3碗素面花去15文,买了2斤盐花了96文,钱真是太不够花了。吃完饭匆忙回家,也近天黑了。

      第二天一大早,全家吃完饭,坐在院子里召开家庭会议。

      “天气快冷了,得买2床被子,还得做几件厚衣服,一斤棉花就60文,一床棉花起码得5斤吧?我们两个盖一床,幺儿盖一床,还得做被套。衣服也得做,光这估计就得小1000文。”陈立军算着帐。

      “镇上也不知道能卖啥,可真愁人。”李雪梅说到。

      陈安菲使劲回忆在现代关注的古风博主,特别是李子柒的视频,看看有没有能赚钱的。突然灵光一闪,这山上不是有很多竹笋吗?可以做成笋干去卖啊,镇上卖不动还可以去县城嘛。

      “哎,可以,做笋干又不难,昨天我就没在镇上看到有卖的。”陈立军高兴的拍了下大腿,“我幺儿就是厉害,不愧是读过大学的。”

      “老公,哦,不是,相公,这没有水泥地,要晒笋子你得先编几个大席子。”他们昨天在去镇上的路上说好了,要改称呼。

      “嗯嗯,爹爹,走,一起去砍竹子。”陈安菲也赶紧跟上她娘的脚步,改了称呼。

      于是,陈立军拿着砍柴刀,李雪梅娘俩拿着锄头和镰刀去竹林了。

      永安村的竹子特别多,一片一片望不到边,一眼望去仿佛是竹海。微风拂过,竹子随风轻摆,发出莎莎的声音。

      去竹林千万别扎起袖子,因为不仅有打不完的小蚊子,还有带着一层毛毛的干笋壳,粘上就拍不掉,痒得人哭笑不得。走在竹林也要小心,竹林不仅有竹子和竹笋,还有疯长的草,高的能没过小腿,一不小心就会碰到蛇,要是被毒蛇咬一口大罗神仙也难救。

      虽说现在是深秋,但还是小心为妙。陈立军走在前面,边走边用砍刀拍打两边,以便驱赶毒蛇毒虫,陈安菲和她娘紧随其后。不一会,陈立军就找到了合适的竹子砍了起来,娘两就在附近挖竹笋。

      前几天刚下了几场雨,竹笋纷纷冒头。似乎这世间竹笋是雨最忠实的爱慕者,只要下雨打雷,第二天必有竹笋。永安村最出名的是春笋和冬笋,其他季节也有竹笋,味道却稍逊一筹。

      编竹席需要几天时间,所以只挖今天吃的竹笋。等她们挖够竹笋,陈立军已砍好4、5根竹子了。用刀剃去枝丫,只剩下光溜溜的主干拖回家。

      到家后大家也没闲着,陈立军忙着劈竹子,李雪梅和陈安菲忙着准备食材。

      用刀竖着划拉竹笋一刀,拨去包在外面的笋壳,削去多余笋衣,只留下白白胖胖的竹笋。洗净后滚刀切成块,泡在清水里待用。

      陈安菲从鸡圈里抓了一只公鸡,准备做竹笋炖鸡。杀鸡是有技巧的,但是难不倒村霸陈女侠。她是家里杀鸡杀鸭主力,从小痴迷看别人杀鸡、杀鸭、杀猪,就是不喜欢杀鱼。等长大了亲自上手操作,几年经验积累下来,技术越发熟练了。

      只见她揪掉鸡脖子几撮毛,露出皮肤。然后一只手死死的抓住鸡脖子,一只手抓住鸡脚。李雪梅往揪毛处一刀划过,血就滴落在放地上的碗里。接鸡血是需要力气的,因为鸡在临死前会用力挣扎,一不小心就血洒全场。

      不过不用担心,村霸力气足够,没几滴血撒在碗外面。碗里加点盐,拌匀了等自然凝固。等鸡彻底断了气,扔进盆里,浇上滚烫的开水,让每一处鸡毛都烫上。

      过一会轻轻一拔,鸡毛就很容易褪去了。等鸡毛拔完洗净后,点燃一把稻草,目的是为了燎去细小的鸡毛,特别是鸡头部位。

      洗净后从鸡胸处破腹,掏出内脏,鸡肉砍成小块,浸在水里泡出血水。趁这段时间,把鸡内脏给处理了,特别是鸡肠,用一根筷子把里面反过来,放上草木灰使劲揉搓,再用流动清水清洗几遍。

      厨房里,李雪梅从泡菜坛里抓一把泡椒、酸萝卜和酸豇豆,切好装盘里,葱姜蒜也切成沫备用。见乖女儿已经把鸡杂洗干净了,她接过手切成片。

      鸡块凉水下锅,加一点葱节、姜片和花椒,不盖锅盖,大火烧开。不盖锅盖是为了让腥气跑出来。烧开几滚后,撇去血沫,捞出鸡肉清水洗净。

      洗干净锅,倒入油,大火烧热,下葱姜蒜爆香,再放入花椒和泡菜,炒出香味后,倒入鸡肉翻炒。沿着锅边淋入清水,盖锅盖大火煮。

      烧开后改中小火,加入竹笋,继续焖煮一段时间,熟了后放适量的盐,盛到大碗里,撒上葱花。

      至于鸡杂,与泡椒酸萝卜一起爆炒最是滋味。做法也简单,油烧热放泡椒、萝卜和花椒,炒香后放入鸡杂,翻炒至熟即可。但得注意少放盐,毕竟泡椒之类已有咸味。

      鸡血做法则更简单了,和菜地里新鲜摘下的莴笋叶一起烧汤,不用多放调料,只需一点点盐和葱花。装碗前,舀一小勺猪油,这可是这碗汤的灵魂。

      竹笋炖鸡、泡椒鸡杂、莴笋叶鸡血汤,再配上一碗白米饭,神仙日子也不给换。

  • 作者有话要说:  写着写着自己把自己给写饿了,赶紧点个烤鸡 O(∩_∩)O哈哈~

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