《发家致富靠自己》水木可天

40、找茬

　　副业赚了钱，主业也不能落下，顾斐这会儿正在研究酸辣味儿的底，有的人就好这股子酸味。

　　说起辣锅，其实各地的口味都有差别，比如前世的盛产老干妈的贵省，那是干辣，只消一口便让人舌尖火烧；蜀地是麻辣，极为开胃，保准你口腔又麻又热还想接着涮；而她的家乡鄂省的则是咸辣，青椒炒荷包蛋里头载加上小米红椒，光想想就让人口水分泌。

　　菜品顾斐偏咸辣，酱汁味重浓郁，又香又辣十分下饭；但火锅还是从善如流地选择了麻辣，且这种滋味并不是一层红油地油辣，而是吃起来喷香。

　　酸菜熬的酸辣味，和酸辣粉的味不同，重酸意，但辣味有后劲。这不，刚进门的一行人点的就是酸辣的锅底。

　　“那个小孩，过来给我们送点料。”一个大胡子男人朝阿影喊道。

　　阿影想往后走的身形僵了僵，手指紧紧地按在端盘上，白了指尖。她锁着眉头咬了咬下嘴唇，随即呼出一口气，才舒展了脸色转身。

　　调调料的手还有些颤抖，一勺香醋、一勺酱油、一小勺小米椒......想想那人给出的条件，她握紧了碗沿，既然打算做了就没有回头路。

　　“来了。”阿影低着头把那几碗招牌调料端到客人的桌子上，那大胡子见她垂眼瑟缩着，皱了眉，掩去眼中的轻蔑不屑，低声说，“搞快点！”

　　阿影微不可见地点点头，转身走了出去。

　　走近厨房，她复杂地望了一眼忙碌的阿香，阿香长得也不好看，黄黄瘦瘦的，脑子也不机灵，一点也不知道转弯，偏偏能在厨房做事。

　　“阿影，你咋在这儿啊？”阿香把手在背后的围衣上擦了擦，抬起头走出来。

　　阿影亲切地拉过阿香，“香啊，你每天在厨房做事，知道那料放了啥不？我闻着可真是香啊。”

　　阿香奇怪地瞧了小伙伴一眼，“这我哪知道。”

　　“不是，你在哪厨房里就没瞅到啥？”

　　“没有啊。”

　　阿影眼底略过一丝愤恨，这人脑瓜子怎的不开窍呢！“要不你打听打听？”

　　阿香露出一丝怀疑，“我打听这干啥！”

　　阿影忙赔着笑，“哎哎哎，你咋这么看我，这东西咱们自己知道了也做不出啊，就想知道一点儿带回家给我爹娘尝尝。”

　　阿香这才舒了口气，“这事简单啊，咱们每个月银钱也不少，攒一攒能买份底料带回去的。”

　　“那底料多贵啊！”阿影急了，她哪是这个意思，真是个死脑筋。转了转眼睛，又道，“要不你和老板说说，让我也去那个厨房里，也好多攒点钱。”

　　“可以啊，我们干久了就能进厨房的。”

　　“可我——”

　　外头传出了一阵嘈杂，阿香没来得及听完她的话就拉着她小跑出去，看见大声嚷嚷的人，阿影打了个寒颤。

　　穿灰色布衣的那人正捂着肚子半趴在木桌上，脸色狰狞，十分痛苦的模样，还有一人站在他身边，关切紧张地抚着他的背，紧锁着眉头。

　　那大胡子“砰”得一声摔了杯子，愤愤地起身，灰衣人扯了扯他的衣角想要他别惹事，可大胡子却不听，高声嚷道，“这是什么黑店！老板呢，给我出来！”

　　顾斐在听见吵闹声时就往前店走去，入门时正巧听到这句，拂了个礼道，“这位大哥出了什么事儿吗？”

　　“你就是老板？你做的好生意，我兄弟吃一次就肚子疼，是不是你这儿东西不干净！”

　　“大哥，先看看人怎么样了——”

　　“看什么看！”大胡子开始义愤填膺地转向众人高声道，“你这什么狗屁火锅，我兄弟砸了辛苦钱进来，一年到头就吃这么一次，就给吃成这样！”

　　“大哥我们先看看人——”

　　“看个屁！女人家的做事就是不地道，赚个黑心钱，还把人吃坏了，就看我们没钱就糊弄呗！”

　　三番两次的打断，顾斐反而平静下来，没有继续辩解，也没有仔细听，先是对萱儿使了个眼色，再者是细细观察了一番。

　　大胡子见她不说话，眼里闪过几分轻蔑，女人就是不经吓，继续嚷嚷，“我看你们外面放的油，都是卖给小孩吃的吧！闻着味儿那么重，指不定放了几天。”

　　见周围的人都有些动摇，还有人甚至问他是不是厨师，大胡子一本正经地回答，“我虽不是厨子，却也懂点行，这肉颜色这么深，一看就不新鲜。”

　　顾斐走近了细细看肉菜和汤底，大胡子也不退缩，更是愤然地诚恳道，“我走南闯北也见识不少，各位真是要听我一句劝，这女人卖的东西啊不可信！”

　　菜品应当是没有问题的，辣度也没有加，灰衣人面色痛苦额头却没有出汗，大胡子不关心友人反而句句都在煽动情绪，该来的总是跑不掉。

　　正当顾斐想着怎么应对时，那大胡子狠狠地瞪了一眼一边一直瑟缩着后退的阿影，阿影浑身一震，眼眶的泪水一秒就掉下来。

　　他要她去摸清楚底料，她以为阿香这么蠢肯定会说的，就信誓旦旦地答应了，哪知道结果会是这样，这会儿再不站出来，那人肯定要找自己麻烦的，顾老板脾气好，不会报复自己的。

　　阿影咬咬牙，狠了心冲出来抱住大胡子的腿，眼泪簌簌地往下掉，好不可怜的模样，脑子一片空白，脑子也不过就哭喊着，“大人可也要为我们做主啊，老板家的厨房都不许我们进的，谁知道里头有什么脏东西！我爹娘从小教我好好做人，我见着这些每天都良心不安...”说完，小身子竟然抖了又抖。

　　顾斐勾起一抹笑，正愁找什么法子呢，这不，自个儿撞上来了。

　　她并不管众人指指点点的声音，有些常客即便怀疑也不会出声指责谩骂，只是内心动摇。顾斐走上前，“既然阿影说她没进过厨房，那咱们就一同去厨房瞧瞧吧。”

　　说完浅笑着回应大胡子，“这位大哥既然说我食材不新鲜，那我们便一同去看看。我方才人在这儿，哪也没去，后厨该怎么样就是怎么样，一点儿也没动过。”

　　“是是是，咱们也去瞧瞧。”一人不耐烦地说道，“咱们在这儿吃了多少次，没见过这事，光一张嘴一直说有什么用。”

　　顾斐点点头，又吩咐了一旁的服务员，“大家排好站在两边，咱们厨房是重地，可别让旁人动了什么手脚啊。”

　　大胡子听她这话，沉了脸色。

　　怀着各式各样的心情进了后厨，怀疑的看热闹的，甚至不屑一顾的大胡子，这下都惊呆了。厨外院子里两人洗菜一人摘菜，一人把菜放进注满清水的大缸里，“我们都会经过三次清洗，每个人都会戴上干净的围帽和羊肠手套。”

　　再进去，肉类也是同样的一道清洗程序，加工却停止了，怎么着也不会让人看到全貌的，但人们都能看见，那做好的摆上之前的肉片和丸子，都整齐的放在冰中，以保证肉质的鲜美。

　　“我们的肉类都是早晨专供，一天冰间储存；油类更是用完一天都会处理掉，这些隔壁的街坊邻居都知道，各位也可以问问，这位大哥的质疑，却不知从何谈起了。”

　　参观的地方不多，可众人心里都有了底，信的人会信自己看到的东西，不信的人说再多也是无济于事。

　　“谁知道你有没有动手脚？！”大胡子恼羞成怒，显然没想到会有这样干净的厨房。

　　“嗤——”又一熟客发了笑，“我们这么多人吃了都没事，偏你吃了有事？”

　　顾斐也正色道，“大哥这话却是不对了，哪个做吃食买卖的会在客人的食物中动手脚呢？”

　　她冷静的神色让大胡子气急败坏，脱口就骂道，“那你说我这兄弟是怎么了！”

　　顾斐尚未回答，外面传来了一道年迈的声音。