《我在禁城门口卖早点》一颗小巨峰

2、五彩肉丸

　　日头西斜，解决完一堆麻烦事的高老爷，疲惫地跨过门槛走进自己府里，近日可把他累的够呛。

　　最近饭庄生意不景气，有不少老吃客向他抱怨，说菜品太旧，早就吃腻了。他这两天一直和三楼四楼的大师傅研讨新菜式，可是怎么尝，那味道都是不对，实在让他烦心不已。

　　他忧愁地往府里走去，路过兰亭苑，熟悉地声音飘进他的耳朵。

　　“话说，曹操一声令下，就把那登徒浪子……”是说书馆王先生的声音。

　　最近事情太多，他有几天没去说书馆听书了，听到这熟悉的声音，他耳朵和心一起痒痒起来。

　　“爹，你回来啦，快进屋吧，娘把花雕酒都给您倒好了。”声音温润清亮，宛如一瓢温泉浇到心头，温温热热的。

　　高老爷听到女儿这话，心口不由一热，老爷们在外拼搏不就是为了眼前这一幕吗，回到家，热菜热饭，有人想有人念。

　　他感慨地捋了捋胡子，三房把孩子教养得极好，有些日子没见过三房了，心顿时有些痒痒，抬脚迈进兰亭苑。

　　屋内，王先生注意到高老爷的到来，嘴上并没有停止说书，双手作辑表示他的礼数。高老爷也是点头表示回应，两人太熟了，那些繁文缛节他们都不在乎。

　　看到老爷来了，三太太连忙把斟好的酒杯递过去，她那保养得宜的手，丰润白皙，让人不注意都难。高老爷一手接过酒杯，一手把三太太的手掌握在掌心，柔软而温暖。

　　三太太娇羞地看了高老爷一眼，这一眼，把高老爷看痴了，兰芝几日不见越发娇媚起来，刚才那一眼，他那心竟颤了一下。

　　就这样，两个人竟手牵手地听着说书，直到王先生说出他的经典语录：“要知后面如何，请听下回分解！”

　　“好！”高老爷一杯酒下肚，一扫刚回府的惆怅。

　　高沁熙早在屋外偷听着，听到说书先生讲完，她马上跑到小厨房吩咐下人们上菜。

　　这边喝着小酒兴致高涨的高老爷，一把拉住准备离开的王先生，准备让大厨房炒几个菜，两个人好好唠一唠。还没等张嘴，下人们就把饭菜陆续端进屋里。

　　扑鼻的香气，直接把屋里的三个人唬住了。不用退让，三个人都坐好，拿起餐具准备动筷。他们都向第一道菜看去，五种颜色的丸子如宝塔般层层叠放，上面淋上一层透明的薄芡，泛着油亮亮的光泽。

　　王先生端详着这道菜，突然大呼称奇：“哎呀，高老爷，这菜好寓意呀。东方是绿色，西方是白色，南方是红色，北方是黑色，中间则是黄色。五色齐全，在风水学上，代表着圆满和吉祥啊。”

　　高老爷被王先生说得一愣一愣地，想不到这菜不光颜色好看，还有这般寓意。
　　他假装都懂的样子，笑呵呵地说：“快尝尝。”

　　还没等王先生动筷，他率先夹起了一颗白色丸子放入嘴中。入口是紧实弹牙的嚼劲，鱼肉鲜美的滋味紧接着充盈着整个口腔，是鱼肉！高老爷细细地品味着这颗肉丸，为何鱼肉还有一丝其他香气，他眉头紧锁着，闭上眼睛，在脑海中不断过滤着食材，寻找那飘渺的一丝香气，终于！是蛋香！

　　鸡蛋摊熟切成细丝，包裹在鱼丸中，两者相辅相成，形成了另外一种独特的风味，他从来没有吃过的味道。

　　他意犹未尽地睁开眼睛，在王先生和三房兰芝脸上，看到了和他一样的神情。
　　“快尝尝这黄丸！”
　　“快尝尝这白丸！”
　　“快尝尝这红丸！”
　　三个人异口同声，纷纷推荐自己刚才吃的那丸子。

　　三人同时一愣，紧接着又一言不发地吃起其他颜色的丸子来。吃的颜色越多，他们的神情越发陶醉。

　　高老爷吃罢五种颜色丸子，惊叹地放下筷子，大呼过瘾。简简单单一道菜，他就品尝出多种食材的鲜美滋味。

　　绿色豌豆丸搭配青菜丝，清新爽口；白色鱼丸搭配蛋丝，滋味丰富；红色虾丸搭配发菜，鲜美多汁；黑色乌鸡肉丸搭配香菇，香味悠远；黄色蟹黄丸搭配菊丝，滋味别致。

　　实在是妙啊！

　　“老爷，你快看这盘菜，模样真是可人。”三太太兰芝的声音打断了高老爷的回味。

　　他望向兰芝说的那盘菜，看食材像是鱼肉，可是模样如挂在藤上如宝石般葡萄串，心里想着葡萄，他还真闻到了葡萄独有的果香。

　　这鱼肉被处理得十分仔细，去除鱼骨，独留中间那片上好的鱼脯。鱼肉被切出纵横地花纹，刀刀深入鱼片，但不切破鱼皮。

　　放入热油锅中，热油淋过鱼身，鱼皮遇热急速收缩，鱼的纹缝便纷纷展开，那模样真如葡萄般可人。

　　高老爷夹起一块鱼肉，轻微听到鱼身外皮酥脆的“咔嚓”声，入嘴先是想象到的酥脆，而后是鱼肉本身的软嫩，滋味甜中带酸，有着葡萄的果香。

　　他心中十分震撼，这，这不就是他一直追求想要研发的新菜式！这才是他满意的味道！

　　“高老爷，您实在是不一般啊！原以为，锦绣饭庄的糖醋鱼滋味一绝，吃了这葡萄风味的鱼肉，这才是真正的滋味呀！”

　　此刻王先生情绪有些收不住，他内心十分激动，这高老爷实在是太看得起他了，竟拿出府里的秘制菜肴招待他，他可没在锦绣饭庄吃过这般美味。

　　高老爷心虚地应和着王先生的赞美，他瞅了眼旁边的兰芝，她也是一幅陶醉的样子，显然以前也没有吃过。他心里泛起嘀咕，难道自己府里，藏了个神人，他一直没有发现？

　　这一顿饭，三人吃得十分尽兴，最后王先生醉醺醺地被人送回家中，一路上又唱又说，把自己压箱底的本事都喊了出来。

　　送走王先生，高老爷终于不用掩饰内心的激动，急忙招呼下人，把做菜的神人找出来，他可找到宝贝了。

　　可是左等右等，人还没有到，终于进来一个人，竟是小女高沁熙。

　　“那菜是你做的！”

　　高老爷一把从椅子上站起来，震惊地望着面前这个还不足十三的孩子。

　　“爹爹，不喜欢吃吗？”
　　高沁熙假装委屈地样子，可怜巴巴地望着高老爷。

　　三太太看见女儿委屈的小模样，心疼地搂在怀中，饱含怨气地对高老爷，抱屈道：“老爷，沁熙是您的骨肉，会做菜那不是应该的吗。你这般态度，我可要评评理了，高子轩不会做菜，您还逼着让他学菜。到我们沁熙这儿，会做菜，您还不信了。”

　　高沁熙扑在额娘的怀里，闻着额娘身上独有的甜香，心里暖烘烘，有个靠谱的娘，路子就是顺。

　　高老爷知道兰芝误会了他的意思，急忙拉着兰芝的手解释。“都是我的娃，沁熙会做菜，我高兴还来不及呢。”

　　三太太兰芝假装生气得推开了高老爷的手，使起小性子来。

　　“爹爹若是不信，今晚就在娘亲这里住下，明早我再做顿早饭给爹爹吃。”

　　高沁熙终于使出来今天的最后一招，让她爹留宿，这样她的额娘会越发受宠，她的地位也会提升，以后做别的事也更顺手一些。

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　　大太太院

　　此时已经烛光点点，大太太正脑袋一摇一晃地打起瞌睡。饭桌上的菜肴已经没有热气，显然她已经等待很长时间了。

　　“夫人！老爷在三房那里已经歇下了。”丫鬟小翠急忙忙地跑进屋里，把她知道的第一手信息传达出去。

　　话音刚落，一只鞋砸向她的脑袋。

　　大太太咬着牙，她最恨别人打扰她做梦，更何况，刚刚在梦里，她正数着无尽的财宝。
　　“歇着就歇着呗，我也要歇着了。”大太太伸了个懒腰。

　　很快，她反应过来丫鬟的话。

　　“老爷在三房那里歇下了！”

　　“是的，夫人。”丫鬟一边提着鞋，一边小心翼翼地回着话。

　　“怎么会在三房歇下，老爷不是答应好了，今天来我这里。”大太太感觉不相信，以前可没遇见过这档子事。

　　虽说高府共用四房太太，但是高老爷一直敬重她这个原配，答应她的事情从来没有食言过，今天，老爷本来答应好来她院子吃饭的。

　　大太太有气无力地坐回原处，一时接受不了这个打击。“怎么突然在三房吃饭了？“

　　丫鬟小翠瞧着大太太的神情，一点一点地往外挪，离大太太越远越好。
　　“听说是三太太那儿，请了说书馆的王先生，老爷吃得高兴了，就留下了。”

　　“王先生怎么去了三房那里！高子轩呢？他不是去请的吗？”大太太瞪了丫鬟小翠一眼。

　　此时的小翠，吓得快要哭出来了，她可不敢说，公子去城东斗鸡去了。要不，另外一只鞋也要飞过来了。

　　“夫人，小翠不清楚啊。王先生一进府，就跟着二小姐往兰亭苑去了，小翠拦都拦不住啊。”

　　“高沁熙？”怎么又是这个丫头，白天撞坏了她的燕窝羹，现在还截胡了王先生。这丫头最近是越发碍眼起来。

　　看来她要找个机会好好治治这个丫头，她和她娘一样，都该死。