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45、第 45 章(清蒸石斑) ...
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米尔沉默了。
米尔没有原主那样宠爱他的阿爹阿爸,也没有那样神乎其神的古法厨艺。
虽然是波伦家名义上的大少爷,但这个大少爷,米尔做得没有一点存在感。在波伦家,米尔就像是一个顶着大少爷头衔的透明人,没有人会关注一个没有精神力,没有前途的家伙的。
米尔突然觉得,这不是一场突然的有些儿戏的挑战赛。
这一个机会。
一个告别过去,告别那个懦弱自卑的米尔的机会。
“师父,”
米尔看着师父手上的丑鱼。
渐渐地,困绕他的纠结和痛苦好像在一瞬间被打散了。
他抬起头,看向沈宴的眼神清澈而坚定。
“这个东西,我来处理吧。”
石斑鱼虽然长的丑,但味道却是一等一的棒。在前世,石斑鱼一直是华南地区最为推崇的食用鱼之一,是高档筵席中必备的上等鱼。
顶级的石斑鱼肉质细嫩,清淡鲜香。只需清蒸,就能激发出石斑鱼极致的鲜美。
石斑鱼处理好后,先撒上胡椒粉、盐抹匀。再用葱结、生姜、料酒,抓捏出葱姜汁。葱姜汁可去腥提味,将鱼放入其中腌制后,味道才更爽滑细腻。
腌制完成后,再拿出蒸盘,盘中铺葱段、姜片、腌好的石斑鱼,开始上笼蒸。蒸笼里的放得可不是普通的水,而是沈宴特地酿制的蒸酒。氤氲的水汽里糅杂着酒香味,一点一点地渗透进笼中的鱼肉里。
待到鱼肉九成熟时,开盖,淋上蒸鱼用的豉油,酱料,放上点缀的葱丝和辣椒粒。再放进笼中闷上一会儿。
上菜时,拿出一勺调好的热油,刺啦一声,鱼肉的鲜美被彻底地释放出来。这么一道改良的清蒸石斑鱼就做好了。
做熟的石斑鱼肉质细嫩洁白,嫩滑无比,又带有自己海鱼的独特咸鲜味。实在是一道美菜。
琼肴宴这边,自从蟹黄小笼包的笼屉被揭开时,大团扑鼻的浓郁鲜香就开始慢慢溜出后厨的房间,渐渐扩散开来。
勾的守在后厨外的守卫们都不禁吸了吸鼻子。
“里面做什么呢,这么香!”
“不知道啊,难道是斯里大人又做了什么新菜?”
“天呐,那...那些贫□□气岂不是太好了些!”
守在后厨门前的那个守卫咽了咽口水,向身边同伴抱怨道。
这次比赛,两家餐厅都在波伦餐厅的后厨里做菜。后厨之间拿了屏蔽器隔开,保证双方互不干扰。同时外面的人也不知道里面的厨师究竟做了什么。
很快,后厨里就有密封的保鲜箱被陆陆续续地传送到了外面的餐厅。
而在波瑞安酒店前的巨大广场上,一群听说了波伦餐厅要发放免费食物的泡泡城群众已经翘首以盼了,偌大的广场上挤满了正在排队的人群,显得喧闹无比。
“你是不是也是听说波伦餐厅又发高级菜肴啦?”
“那可不,刚听说我就赶过来了!上次在星网上试吃我排了好久都没轮上!”
“唉?上次距离这儿也没多久啊,怎么又办一次?”
“这...也没消息啊...也许是斯里大人又有新菜?”
“应该是...”
赛博的考虑很贴心,他自认为给了琼肴宴很大的面子。
在招群众试吃时,只打了主厨试菜的名号,完全没有提比赛的事。
而混入其中的波伦家的下属,也跟着排在了他们平时不屑一顾的平民队伍里。
没了长官监督,这些无聊的下属也聊起了闲话。
“家主大人未免对这个小餐厅太好了些。”
“这你就不知道了吧。”
刚刚说话的家伙凑到那人边上,小声说:
“这可不是什么小餐厅,人家上面有人呐...”
“那得是什么人啊,还让波伦家替他们遮遮掩掩的...”
就在两人嘀嘀咕咕说话的时候,人群突然开始躁动起来,而那刚刚还在滔滔不绝的尤里也停了下来,深深地吸了一口气。
空气里那股若有若无的诱人香味通过鼻腔刺激着尤里的大脑,尤里感觉自己大脑向自己的肚子传递了一种强烈空虚感,这让尤里感觉一阵慌乱。
“这,这是怎么回事?我的肚子在响!这味道...”
是不是有毒!
我是不是中毒了!
星际人对食物的需求不大,对于一出生就接触营养液的平民来说,饥饿真是一种陌生的体验。
虽然对自己中毒这件事感到恐惧,尤里他们还是尽职尽责地排着队,准备给品相、口感、味道最糟糕的菜肴投上一票。
路上,尤里侧耳听着周围人对菜肴的评价,对该选择什么菜心里有了底。
为了让琼肴宴的成绩不那么糟糕,波伦家派出了大批随从前去暗中投票。
大多数参与这个活动的都是波伦家的底层随从,平生自然也没有机会品尝波伦家那昂贵的招牌菜。但是赛博对自己弟弟的厨艺还是非常自信的,直接命令随从们将票投给自己认为的最糟糕的菜肴就好了。
尤里听着周围人兴致勃勃地谈论着蟹黄包,清蒸丑鱼和扇贝,心中感觉得意又不屑。
哼!
斯里大人做菜就是这么好吃!
没见过世面!
尤里走到呈放着几个大菜盘的平台面前,故作矜持地拿起一块蒜蓉扇贝放进嘴里。
刚入口,就是一股浓郁的蒜蓉咸香味横扫口腔。蒜蓉本就是杀伤力巨大的配菜,但这也正好调和了海鲜本身的腥味,将海鲜的鲜彻底释放出来。
尤里嗦一口粉丝,又拿起两根古怪的木棍,将贝肉挑出来放进嘴里。那味道真是刺激!
尤里感到意犹未尽,还想再拿一个,但奈何试菜的份数是有限的,只得含恨作罢。
反正斯里大人肯定还做了其他的菜。
尤里安慰自己道。
但,不幸的是,接下来的土豆泥和蟹棒虽然仍是好吃的,但并不够惊艳。
尤里暗自叹气,看来这就是那个小餐厅做出的饭菜了吧,虽然也不错,但是果然和斯里大人比还是差远了呢!
可尤里毕竟有任务在身,他实在没办法无视长官的命令,只得先纠结地将票投给了土豆泥和蟹棒。
尤里继续试菜,然而比之前更不幸的是,最为抢手的小笼包竟然早早地送完了,只剩下了一点残存的丑鱼和漂亮的蓝色龙虾。
尤里很是失望,抱着挑剔的眼光看着那盘哪怕熟了还是丑丑的鱼,心中有些嫌弃。
但是本着尽职尽责的态度,他还是挑了一小块放进嘴里,谁知那鲜香细腻的口感入口瞬间就征服了尤里。滑嫩的鱼肉配合着咸香的酱汁,微微的香葱味和一股奇妙的醇厚香气让人感觉回味无穷,尤里还想再尝一口,可就在他回味的时候,这盘丑鱼已经被抢光了。
这简直太令人难过了!
这种悲伤是尤里吃两只漂亮的蓝龙虾都排遣不了的!
最后吃过龙虾之后,尤里又憋屈地将票投给了蓝龙虾,同时也遭受了周围人异样的眼光,看的尤里只想大声反驳回去,但却只能想想。
投过票的尤里,心中还在愤愤不平。
怎么会这么倒霉,小笼包竟然没有了!
哼!别让我知道是谁吃光了剩下的小笼包!
波伦餐厅的琉璃厅里,空空的笼屉堆得老高,琼肴宴那边的后厨还在忙忙碌碌。但是哪怕已经将一个人当两个人用,催菜的消息还是接连不断地传到这边。
“小笼包还有吗?这里再要五笼!”
“五笼?”
沈宴气得只想摔勺子,现在楼下的试菜还缺人,楼上的家伙就一个接着一个的催菜。
拜托,搞清楚!
这菜不是给你们吃的好吗!
“就三笼,不能再多了,楼下人还等着呢!”
那催菜的人还想继续说些什么,只是还没出口的话立刻就被沈宴打断了。
沈宴正起着勺子向石斑鱼上浇葱油,手上正忙着,嘴上就格外不饶人。
“想要吃就自己做。”
“我这儿,从不惯着别人的脾气。”
这这这...
引路的普拉感觉自己整个人都不好了。
这个叫沈宴的未免太过嚣张了一点。这外面催菜的是谁,他难道还不知道吗?
普拉正在纠结要怎么回复时,突然发现本应坐在大厅里的皇帝陛下竟然就站在自己身后!
他赶紧向陛下行礼,可封昭只是摆了摆手就让他离开了。
搞得普拉很是摸不着头脑。
奇怪,陛下来干什么?难道是等不及了,亲自过来催菜的吗?
疑惑的普拉离开了,封昭独自一人走进后厨。
沈宴感觉说话的那人似是走了,心里也没怎么在意。
后厨的事情忙的很,吃东西的人一波又一波,菜催的很紧,让沈宴不得不全神贯注地烧起菜来。而忙碌的沈宴也没发现,刚刚还热火朝天的后厨,渐渐安静了下来。
过了一会儿,沈宴浇完葱油,抬头准备去看看包子蒸熟了没有。
抬眼就看见身着休闲装的封昭正围在笼屉前观察着什么。
他找的位置很巧妙,既能看到笼屉边的情况,又没有妨碍到往来做菜的徒弟们。只是再怎么看起来无害,那也是帝国皇帝!徒弟们自动闭上了闲谈的嘴,各个变得和桐桐一样木呆呆地闷声做菜。
看到沈宴正准备过来,封昭笑了笑,向后退半步。看着沈宴神态有些不自然地走过来,掀开笼屉,拿出一笼笼包子,递给机器人上菜。
“喏。”
沈宴还是感觉有些尴尬。
刚刚没怎么动脑子,想想也是,有谁能有那么大本事在比赛期间催菜,左右也只能是这位了吧。
就是不知道这皇帝刚刚听到了多少...
他应该没那么倒霉吧...
封昭拿着筷子夹起一个胖嘟嘟的小笼包,却迟迟不动嘴。
这小包子虽然不大,但是却也没小到一口吞的地步,常年恪守贵族礼仪的封昭有些下不去嘴。
沈宴看不惯他这毛病。
规矩是死的,人是活的。
活人守死规矩,实在是有点可悲。
“你就咬一口,然后会有汁水流出来,对对对...唉唉!你快吸一口啊,别让它流出去啊!”
沈宴对封昭吃东西的姿势指手画脚。
封昭赶紧凭直觉一手握筷子,一手往下准备接住掉落的汁水。
从来没做过这种姿势的皇帝陛下感觉很新奇。
白胖的表皮吃起来就像是新鲜出炉的面包一样松软,嚼起来,这表皮中还带着一股隐秘的甜麦香。
里面的馅料就调皮多了。
更是优秀。一口咬下去,就有一股滚烫的汤汁流出来,蟹黄的鲜香配合着蟹肉的清甜,这双蟹组合简直完美。
青蟹是海蟹,海蟹的蟹黄虽不似河蟹那般厚实油香,但也别有一番海蟹清香的风味在里面。
这小笼包吃着香甜油润,却又一点不腻口,封昭吃得着实是很开心。
沈宴第一次看见这家伙放下那些矜持的贵族礼仪。
封昭一手端笼屉,一手拿筷子,闷着头开吃。速度也从开始的三口一个变成一口一个。看着皇帝陛下的一张帅脸被塞的鼓鼓囊囊的,看起来还有点可爱。
看得沈宴莫名升起了一种上去捏捏他脸的冲动。
当然,你宴哥到底还是你宴哥。
就在沈宴反应过来的时候,他的一只爪子已经贱兮兮地捏上了皇帝陛下的脸蛋儿...
沈宴:!
你...你听我解释...